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Kirsche
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Kokos
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Schwarze Johannisbeere
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Vanille
Charakter
Kirschrote Farbe, elegant und komplex. Nase: Die Aromen von Waldfrüchten und das blumige Bouquet werden untermalt von hervorragend eingebundenen Aromen von Kiefer und getoasteter Eiche. Am Gaumen: Lebendig und ausdrucksstark, mittlerer Körper, mit Hinweisen von süsser Vanille - typisch für die Eichenfassreifung. Im Abgang Noten von Kirsche, Johannisbeere, Kokosnuss und frischen Himbeeren, welche ein lang anhaltenden, harmonischen Abgang hinterlassen.
Schmeckt zu
Spanischer Schinken, Italienischen Gerichten wie Pasta und Pizza, Pate und natürlich zur traditionell riojanischen Küche (z.B. Patatas a la Riojana).es sich ergänzt und gemeinsam unterstützt.
Prämierungen
Jahrgang 2008: Mundus Vini Goldmedaille und 87 Punkte Wine Advocate (Robert Parker)
Weintechnik
Rebsorte(n): Graciano, Tempranillo,
Alkoholgehalt:
14% vol.
Gesamtsäure:
5.1 g/l
Restzucker:
2 g/l
Empfohlene Lagerfähigkeit:
2014
Verschluss:
Naturkork
Trinktemperatur:
16-18° C
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Weinland Spanien
Spanien ist nicht nur der Staat mit der größten Rebanbaufläche der Welt, sondern auch eines der interessantesten und dynamischsten Weinländer der Gegenwart.
Region (ES) Rioja
Das bekannteste Weinbaugebiet Spaniens ist unterteilt in die Bereiche Rioja Baja und Rioja Alta. Entlang des Flusses Ebro wachsen auf 60.000 Hektar vor allem Tempranillo und Garnacha Tinto. Ein strenges Weingesetz mit den Qualitätsstufen joven, Crianza, Reserva und Gran Reserva wird vom Consejo Regulador strengstens überwacht. Mit großen Bordeaux als Vorbild werden die meisten Weine im Barrique ausgebaut. Viele Weingüter haben in den letzten Jahren mit EU-Beihilfen in moderne Architektur investiert und so hat das Gebiet inzwischen eine Vorreiterrolle in Technologie und Optik, was Rioja auch zu einem attraktiven Touristenziel macht.
Weingut & Winzer
Patrocinio ist ein junge Genossenschaft, deren Önologin den Anspruch hat, moderne, d.h. fruchtbetonte und trinkfertige, Weine auf höchstem Niveau zu produzieren.
Zur Bodega gehören 600 Hektar eigene Weinberge, die nach klaren und strengen Qualitätsvorgaben bearbeitet werden und bei der jedes Plot optimal und unter Berücksichtigung der spezifischen Bedingungen (Mikroklima, Boden, Rebbestand, etc.) bewirtschaftet wird.
Rebsorten Graciano
Die rote Rebsorte ist vor allem auf der Insel Sardinien verbreitet und wurde wahrscheinlich aus Spanien eingeführt. Zu finden ist sie außerdem im Langedoc-Roussillon sowie in Italien. Die kleinbeerigen schwarzen Trauben reifen erst spät und werden meist im Cuvée mit anderen Rebsorten verwendet. Ihr Anbau wird zunehmend auch im spanischen Navarra gefördert und wird teilweise auch in Rioja-Weinen kombiniert.
Rebsorten Tempranillo
„Kleine Frühe“ heißt übersetzt das Wort Tempranillo, die heute die wichtigste Rebsorte Spaniens ist. Typischerweise bestehen Riojas aus mindestens 60% Tempranillo, aber auch in den meisten anderen spanischen Anbaugebieten ist sie sehr verbreitet. Die Rebsorte hat viele Synonyme, die wichtigsten sind Cencibel (La Mancha), Tinta Roriz (Portugal) und Tempranilla (Argentinien). Außerhalb Spaniens findet man die Traube noch in Portugal und Argentinien, wo sie einst die Hauptrebsorte war. Typische Aromen des Tempranillos sind Kirschen, Dörrobst und Tabak, die meisten Weine sind im Barrique ausgebaut.
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Süßegrad
Bezeichnet die individuell empfundene Wahrnehmung von Süße beim Genuss des Weines.
trocken
lieblich
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Säure
Das angenehme Empfinden an den Zungenrändern, welches als erfrischend und nicht als sauer zum Ausdruck kommt.
mild
rassig
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Körper
Drückt die Fülle und Intensität von Wein aus: Alkohol, Aromen und weitere Inhaltsstoffe sind Einflussfaktoren.
zart
vollmudig
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Komplexität
Umfasst die Vielschichtigkeit von Duft, Geschmacksnoten, Süße und Säure und deren Wechselspiel im Wein.
unkompliziert
vielschichtig
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Holzausbau
Holz aromatisiert den Wein: der Fruchtcharakter wird um Röst-, Leder-, Vanille- oder Kaffeenoten ergänzt.
Edelstahltank
Barriquefass