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Weingut Fritz Wieninger Wiener Trilogie

2009

Weingut Fritz Wieninger Wiener Trilogie

Weingut Fritz Wieninger
Österreich
» Rotwein » (AT) Wien » Cabernet Sauvignon » Zweigelt
Artikelnr: 7570352009

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pro Flasche 750ml pro Liter 21,87 €

Alle Preise inkl. 19% MwSt. und zzgl. Versandkosten

    • Rauch
    • Sauerkirsche

    Charakter

    Leuchtendes Rubinrot; ansprechender Duft von Sauerkirschen und Rauch; Anklänge von Rauch; weiche Frucht; saftige Fülle, gute Mineralität, gut eingebundenes Tannin, feinwürziger Nachhall; moderner Stil. Im Barrique zur Reife geführt, betont der Zweigelt vor allem den fruchtigen Duft, der Blauburgunder stellt die Fülle in den Vordergrund und der Cabernet Sauvignon sorgt für Würze, festes Tannin und gute Lagerfähigkeit.

    Schmeckt zu

    Bei 15° Celsius zu Fleischpasteten, feinen Bratengerichten, geräucherter Entenbrust sowie mittelreifen Käsesorten.

    Weintechnik

    Rebsorte(n): Cabernet Sauvignon, Zweigelt,
    Alkoholgehalt: 13% vol.
    Empfohlene Lagerfähigkeit: 2014

  • Weinland Österreich

    Fragt man prominente Weinkenner aus aller Welt nach ihren favorisierten Weinen, so werden heutzutage vielfach österreichische Produkte genannt, und auch bei internationalen Wettbewerben und Vergleichsverkostungen landen Gewächse aus Österreich immer häufiger auf den vorderen Plätzen.

    Region (AT) Wien

    Wien ist die einzige Hauptstadt Europas mit Weinbergsfläche im Stadtgebiet. Vor allem im Stadtteil Grinzing finden sich auf immerhin 730 Hektar auf kalkreichen Böden weiße Rebsorten wie Weißburgunder, Riesling und Chardonnay. Das Meiste davon wird vor Ort konsumiert: Jährlich ab dem 11.November darf in den Heurigen-Wirtschaften der Wein des neuen Jahrgangs verkauft werden. Die kleinen charmanten Buschenschanken dienen als Besuchermagnet, wenn sie wenige Wochen im Jahr geöffnet sind. Hier verbinden sich Tradition und Moderne, was die Sympathie des Wiener Weinbaus ausmacht, der übrigens von den Römern begründe wurde.

    Weingut & Winzer

    Das Weingut Wieninger ist untrennbar mit dem Image des Wiener Weines verbunden. Es war Fritz Wieninger ein Anliegen, der Weinwelt zu beweisen, dass in Wien auch große Weine produziert werden können und das Image vom typischen Heurigenweines im Henkel

    Rebsorten Cabernet Sauvignon

    Die Rebsorte wurde aus Cabernet Franc und Sauvignon Blanc gekreuzt, daher leitet sich auch der Name ab. Im Bordeaux beheimatet, trat sie bald ihren Siegeszug in die ganze Welt an und ist heute an siebter Stelle der am meisten angebauten Rebsorten. Meist verbringt der Wein einige Monate oder sogar Jahre im Barrique um die meist kräftigen Tannine etwas abzurunden. Die Weine haben oft ein signifikantes Cassis-Aroma, der von Zedernholz begleitet wird. In kühleren Regionen entwickelt sich oft Aromen von Pfeffer und grünem Paprika.

    Rebsorten Zweigelt

    1922 kreuzte Prof. Zweigelt die gleichnamige Rebsorte aus Blaufränkisch und St. Laurent in Klosterneuburg. Bis heute ist sie eine typisch österreichische Angelegenheit geblieben und ist dort die rote Hauptrebsorte und vor allem rund um den Neusiedlersee verbreitet. Zweigelt dient der Produktion der ganzen Rotwein-Bandbreite: von fruchtigen leichten Rotweinen bis hin zum Barriqueausbau mit kräftigen Tanninen und konzentrierter Frucht ist vieles möglich. Auch in Deutschland gibt es kleine, aber unbedeutende Anpflanzungen dieser Rebsorte.
    • Süßegrad
      Bezeichnet die individuell empfundene Wahrnehmung von Süße beim Genuss des Weines.
      trocken lieblich
    • Säure
      Das angenehme Empfinden an den Zungenrändern, welches als erfrischend und nicht als sauer zum Ausdruck kommt.
      mild rassig
    • Körper
      Drückt die Fülle und Intensität von Wein aus: Alkohol, Aromen und weitere Inhaltsstoffe sind Einflussfaktoren.
      zart vollmudig
    • Komplexität
      Umfasst die Vielschichtigkeit von Duft, Geschmacksnoten, Süße und Säure und deren Wechselspiel im Wein.
      unkompliziert vielschichtig
    • Holzausbau
      Holz aromatisiert den Wein: der Fruchtcharakter wird um Röst-, Leder-, Vanille- oder Kaffeenoten ergänzt.
      Edelstahltank Barriquefass

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