Garganega

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Wein der Rebsorte Garganega

In der Region Venezien ist die Weißweinrebe beheimatet und ist heute eine der wichtigsten Weißweinsorten Italiens. Die Trauben von etwa 13.000 Hektar werden bevorzugt zu Vino Santo verarbeitet, der im traditionellen Recioto-Verfahren auf Strohmatten getrocknet wird. Garganega ist außerdem die Hauptrebsorte für den beliebten Soave, ein leichter Sommerwein mit angenehmen Zitrus- und Mandelaromen. Für den Soave ist ein Garganega-Anteil von mindestens 70% vorgeschrieben.

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