Weine der Rebsorte Brunello

Die rote Rebsorte hat sich mit dem großen Brunello di Montalcino einen Namen gemacht. Als Selektion aus der Sangiovese-Traube wurde sie von Ferruccio Biondi Santi im 19. Jahrhundert isoliert und ist heute auch als Sangiovese grosso bekannt. Wegen seinen kräftigen Tanninen ist eine Lagerung für einige Jahre sehr zu empfehlen, denn erst dann entfaltet er seinen vielschichtigen Duft. Brunellos sind meist schon einige Monate im großen oder kleinen Holzfass gereift, was den Geschmack abrundet. Mit seiner gehalt- und charaktervollen Art ist er einer der bemerkenswertesten Weine der Toskana.

Hier eine Auswahl unserer besten Weine der Rebsorte Brunello:

- Tipp 1 von 1
  
  Bei der Rotweingärung werden die Trauben nur leicht angequetscht, sodass aus den Beeren etwas Saft austritt, das Ergebnis dieses Vorgangs nennt man „Maische“. Der Saft ist zunächst vollständig weiß, weil das Gros der Farbstoffe noch in der Beerenhaut sitzt. Bei der Gärung gewinnen Alkohol und Wärme die Farbstoffe aus den Beerenhäuten, die den Saft dann rot färben. bühntext: :
  
  Möchten Sie mehr über Rotweine erfahren?
  
  Steigen Sie jetzt in das Weinseminar Wissensdurst ein. Erfahren Sie alles über die verschiedenen Herkunftsländer und Rebsorten von Rotwein. Lernen Sie die typischen Aromen von Rotwein kennen und genießen Sie köstliche Tropfen dazu.
Testen, schnuppern, riechen … die Aromabar der Weindüfte von Genussreich.

» Mehr Informationen