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Pio del Ramo Ecologico

Silber Mundus Vini BioFach
2010

Pio del Ramo Ecologico

Bodegas Pio del Ramo
Spanien
Jumilla: der Aufsteiger - Terroir und Qualitätsbewusstsein bestimmen die Arbeit vieler Winze. Das gilt auch für unseren Biowein -Produzent!
» Biowein » (ES) Jumilla » Monastrell/Mourvèdre
Artikelnr: 10316

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pro Flasche 750ml pro Liter 9,20 €

Alle Preise inkl. 19% MwSt. und zzgl. Versandkosten

    • Gewürze
    • Kakao
    • Rote Beeren
    • Vanille

    Charakter

    Kirschrot in der Farbe zeigt dieser Wein, aus biologischen ersorgten Trauben, keine allzu dominanten Holznoten, vielmehr besticht der Wein durch seine intensive Fruchtigkeit. Spontan fallen mir Brombeere, Cassis und Kirsche ein. Etwas Vanille liegt auch zart in der Luft. Am Gaumen ist der Wein sehr elegant, dicht strukturiert und ausgewogen. Ein neuer Klassiker!

    Schmeckt zu

    Mit seiner delikat-würzigen Röstaromatik ist er gut ohne Speisebegleitung zu genießen oder als eine pfiffige Ergänzung zu traditionellem Rinderschmorbraten, Gemüse-Variation oder gereiftem Hartkäse.

    Prämierungen

    Silber Mundus Vini BioFach 2012

    Weintechnik

    Rebsorte(n): Monastrell/Mourvèdre,
    Alkoholgehalt: 14.0% vol.
    Gesamtsäure: 4.05 g/l
    Restzucker: 2 g/l
    Empfohlene Lagerfähigkeit: 2015
    Verschluss: Naturkork
    Trinktemperatur: 14-16° C

  • Weinland Spanien

    Spanien ist nicht nur der Staat mit der größten Rebanbaufläche der Welt, sondern auch eines der interessantesten und dynamischsten Weinländer der Gegenwart.

    Region (ES) Jumilla

    Rund um die Stadt Murcia in Südspanien liegt das Anbaugebiet Jumilla, das 1966 D.O.-Status erlangt hat. Das Klima dort ist sehr heiß und trocken. Etwa 30.000 Hektar sind vorwiegend mit der Rebsorte Monastrell bestockt. Erst in den letzten Jahren hat sich die hervorragende Qualität der Rotweine herumgesprochen. Die Aufsteigerregion ist daher ein echter Geheimtipp und bietet ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis. Weitere Infos zur Region

    Weingut & Winzer

    In unmittelbarer Nähe zu Ontur im Anbaugebiet Jumilla, liegen die Rebflächen der Bodegas Pio del Ramo auf etwa 800 Höhenmetern. Weinproduzent und Gründer, Pio del Ramo hat sich seit seiner Kindheit mit der Weinindustrie beschäftigt. Seine Familie hatte immer einen stärken Bezug zu der Weinindustrie. Bis 2007 war er Geschäftsführer für die Winzergenossenschaft in Ontur, doch beschloss er seine eigenen Ansprüche zu stellen. Sein Ziel: die Familientradition zu schützen und die Zukunftsperspektiven der Region zu verbessern. Durch die Herstellung von hochwertigen Weinen und die Aufrechterhaltung des umweltfreundlichen Umgang mit der Natur wollte er dieses Ziel erreichen. Und das hat er geschafft mit erstklassigen Weinen aus Trauben biologischen Anbaus, die schon von Mundus Vini ausgezeichnet worden sind.

    Terroir

    Jumilla verteilt sich auf zwei Regionen Murcia und Albacete. Die Weinberge liegen bis über 700 m hoch und haben rotbraune, sandige Böden, während der Untergrund in dieser Gegend fast überall Kalkstein ist. Die Region besitzt infolge der ständig wehenden Seewinde ein abgemildertes kontinentales Klima mit kurzen, kalten Wintern und heißen, trockenen Sommern. Die Erziehung der Reben ist teilweise noch im Tendone System, welches hier traditionell betrieben wird. In den Regionen um Hellín und Richtung Albacete ist die Buscherziehung vorherrschend. Die Temperaturen im Sommer sind sehr hoch und liegen um 40°C. Die Niederschlagsmenge im Jahr ist mit nur 300 mm sehr gering. Jumilla ist die Heimat der Sorte Monastrell, die auch heute über 85% der Anbaufläche nutzt.

    Rebsorten Monastrell/Mourvèdre

    Die Anbaufläche wird auf etwa 70.000 Hektar geschätzt, wovon fast alles in Spanien liegt. Unter dem Namen Monastrell bringt die Sorte in Spanien lagerfähige Gran Reservas aus Jumilla oder Yecla hervor. In Frankreich ist der Mourvèdre ein beliebter Partner für Weine der südlichen Rhône, zum Beispiel dem großen Châteauneuf-du-Pape. Die Rebsorte hat noch viele andere Synonyme, was oft zu Verwechslungen führt. Ihr Aromenspektrum umfasst Pfeffer, Trüffel und Waldbeeren.
    • Süßegrad
      Bezeichnet die individuell empfundene Wahrnehmung von Süße beim Genuss des Weines.
      trocken lieblich
    • Säure
      Das angenehme Empfinden an den Zungenrändern, welches als erfrischend und nicht als sauer zum Ausdruck kommt.
      mild rassig
    • Körper
      Drückt die Fülle und Intensität von Wein aus: Alkohol, Aromen und weitere Inhaltsstoffe sind Einflussfaktoren.
      zart vollmudig
    • Komplexität
      Umfasst die Vielschichtigkeit von Duft, Geschmacksnoten, Süße und Säure und deren Wechselspiel im Wein.
      unkompliziert vielschichtig
    • Holzausbau
      Holz aromatisiert den Wein: der Fruchtcharakter wird um Röst-, Leder-, Vanille- oder Kaffeenoten ergänzt.
      Edelstahltank Barriquefass

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