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Karamell
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Muskatnuss
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Schwarze Beeren
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Vanille
Charakter
Der El Albar duftet verführerisch nach roten und schwarzen Früchten, Vanille und Muskat. Im Mund ist er ausgewogen und elegant. Fruchtige, holzige Aromen und seidige Tannine kennzeichnen seinen Abgang. Ein Muss für Spanienliebhaber!
Schmeckt zu
Ein Wein, der hervorragend zu saftigem Fleisch, wie Lamm oder Braten passt.
Prämierungen
93 Punkte Guía Peñín
Weintechnik
Rebsorte(n): Tempranillo,
Alkoholgehalt:
14.5% vol.
Gesamtsäure:
5.12 g/l
Restzucker:
0.4 g/l
Empfohlene Lagerfähigkeit:
2017
Verschluss:
Naturkork
Trinktemperatur:
18° C
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Weinland Spanien
Spanien ist nicht nur der Staat mit der größten Rebanbaufläche der Welt, sondern auch eines der interessantesten und dynamischsten Weinländer der Gegenwart.
Region (ES) Toro
Toro - der Stier unter den Regionen. Toro ist nicht nur eine Stadt, ein Kanal und eine Weinregion, sondern auch eine lange Geschichte. Die Weine wurden von Adligen getrunken, die in Toro einen Familiensitz hatten. Fast alle diese Palacios hatten einen Keller zur Weinbereitung. Die Weine Toros haben in Spanien und anderen Ländern noch den Ruf der schwarzen, rauhen und derben Weine. Die Tinta de Toro ist eine Art des Tempranillo, die sich perfekt an das heiße und trockene Klima angepasst ist. Die Weinregion Toro ist in unterschiedliche Bereiche aufgeteilt. Auf der Ebene um Toro ist es heißer und die Böden sind sandig mit viel Kiesauflage in einigen Lagen. Ab Toro geht es Richtung Süden steil nach unten zum Fluss Duero. Es gibt Winzer, die durch ihre Weinberge rennen und einem die schönsten Reben zeigen. Und Eine ist ungewöhnlicher als die Andere und jede wird speziell gepflegt. Das schmeckt man auch im Wein.
Weingut & Winzer
Die beiden Star-Önologen Michel Rolland und Francois Lurton erkannten schon früh das grosse Potential des Toro für Weine im Stile grosser Cru-Classe. Parallel zur Kooperation mit Michel Rolland (Campo Eliseo) betreibt Francois Lurton seine eigene Kellerei im Toro und produziert dort abseits eingetretener Pfade diesen excellenten El Albar. Er verstösst mit seinen innovativen bewusst gegen das Reglement des Toro, weshalb der EL Albar (trotz seiner Lage im Toro) sich nicht DO Toro nennen darf. Allerdings profitiert durch diesen Verstoss die Qualität des Weines: Im Guia Penin wurde er
mit 93 Punkten besser bewertet als der fast dreimal so teure Campo Eliseo.
Rebsorten Tempranillo
„Kleine Frühe“ heißt übersetzt das Wort Tempranillo, die heute die wichtigste Rebsorte Spaniens ist. Typischerweise bestehen Riojas aus mindestens 60% Tempranillo, aber auch in den meisten anderen spanischen Anbaugebieten ist sie sehr verbreitet. Die Rebsorte hat viele Synonyme, die wichtigsten sind Cencibel (La Mancha), Tinta Roriz (Portugal) und Tempranilla (Argentinien). Außerhalb Spaniens findet man die Traube noch in Portugal und Argentinien, wo sie einst die Hauptrebsorte war. Typische Aromen des Tempranillos sind Kirschen, Dörrobst und Tabak, die meisten Weine sind im Barrique ausgebaut.
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Süßegrad
Bezeichnet die individuell empfundene Wahrnehmung von Süße beim Genuss des Weines.
trocken
lieblich
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Säure
Das angenehme Empfinden an den Zungenrändern, welches als erfrischend und nicht als sauer zum Ausdruck kommt.
mild
rassig
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Körper
Drückt die Fülle und Intensität von Wein aus: Alkohol, Aromen und weitere Inhaltsstoffe sind Einflussfaktoren.
zart
vollmudig
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Komplexität
Umfasst die Vielschichtigkeit von Duft, Geschmacksnoten, Süße und Säure und deren Wechselspiel im Wein.
unkompliziert
vielschichtig
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Holzausbau
Holz aromatisiert den Wein: der Fruchtcharakter wird um Röst-, Leder-, Vanille- oder Kaffeenoten ergänzt.
Edelstahltank
Barriquefass