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Chiroubles Domaine du Calvaire de Roche-Grès

Gold in der Revue de France
2009

Chiroubles Domaine du Calvaire de Roche-Grès

Didier Devignes Vigneron
Frankreich
Es gibt auch niveauvolle Rotweine aus dem Beaujolais und nicht nur den Nouveau. Die Cru der Gemeinden, wie der Morgon, sind einzigartig.
» Rotwein » (FR) Beaujolais » Gamay
Artikelnr: 10244

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pro Flasche 750ml pro Liter 14,53 €

Alle Preise inkl. 19% MwSt. und zzgl. Versandkosten

    • Cassis
    • Kirsche
    • Schwarze Beeren
    • Schwarze Johannisbeere

    Charakter

    Dieser Wein ist präsentiert sich wie eine Blume, die kurz vor ihrer Blüte steht: Die violett-rote Farbe zeigt die Jugend des Weins, doch bereits im Duft entfalten sich volle, konzentrierte Aromen nach schwarzen Früchten, ergänzt von Sauerkirsche und Roter Johannisbeere, die fast schon an eine Marmelade erinnern. Das kräftige Tanningerüst am Gaumen wird umbaut von schwarzen Fruchtnoten und einer frischen Säure, die den Wein lebhaft hält. Der 2009er Morgon ist noch ein junger Wein mit gutem Potenzial, der sich in den nächsten Monaten öffnen wird und sich sicher zu einem prächtigen Stern am Weinhimmel entwickelt.

    Schmeckt zu

    Wer glaubt ein florales Leichtgewicht an einem Gamay Wein im Glas zu haben, täuscht sich, der Morgon hat Kraft und Power. Daher schlagen wir eine ungewöhnlich Liaison vor: geschmorter Stockfisch. Dem salzigen, eintönigen Aroma des Stockfisches mit subtilen, finessenreichen Weinen zu begegnen, ist verlorene Liebesmühe. Deftig-rustikale Weine setzen sich eher durch und gewinnen sogar an Ausdruckskraft.

    Prämierungen

    Im regelmäßigen Turnus werden die Weine der Domaine du Calvaire de Roche Gres in der Revue de France, Le Guide des Sommeliers und im Guide Hachette gelobt.

    Weintechnik

    Rebsorte(n): Gamay,
    Alkoholgehalt: 13.0% vol.
    Empfohlene Lagerfähigkeit: 2014
    Verschluss: Naturkork
    Trinktemperatur: 14-16° C

  • Weinland Frankreich

    Franreichs Weine nehmen in der Welt des Weins eine herausragende Stellung ein. Mit Italien liefert sich Frankreich Jahr für Jahr ein Kopfrennen um die höchste Produktionsmenge. Für viele Weintrinker ist Frankreich der Inbegriff für erstklassige Weine. Für viele Winzer steht Frankreich oder eine seiner Regionen Modell für die eigene Produktion. Seine geologische und klimatische Vielseitigkeit machen Frankreich zu einem der abwechslungsreichsten Weinländer der Welt.

    Region (FR) Beaujolais

    Geographisch gehört das Beaujolais zum Burgund, die Stilistik ist allerdings eine ganz eigene: Hier wird vorwiegend die Rebsorte Gamay angebaut, der fruchtige, hellrote Weine hervorbringt. Berühmt ist der Beaujolais Primeur, der jährlich bereits am dritten Donnerstag im November auf den Markt kommt. Jedoch kommen auch hochwertige Terroir-Weine aus diesem Gebiet, die nach dem speziellen Verfahren "Maceration Carbonique" hergestellt werden und sich daher fruchtig und leicht präsentieren.

    Weingut & Winzer

    Didier Desvignes ist voll und ganz Winzer. Schon als 11-jähriger hat er bei der Lese mitgemacht und später immer versucht die Aromen in der Traube und im Wein zu erkennen. So ist es nicht verwunderlich, dass er die Arbeit weiter macht, die bereits vor 100 Jahren seine Familie angefangen hat. 1981 hat es sich selber einige Weinberge gekauft: Die Domaine du Calvaire de Roche Grès wurde seine Heimat. Der ungewöhnliche Name kommt von 13 monumentalen Steingebilden die seit Ende des 20. Jahrhunderts sich auf einem Weinberg befinden. Vielleicht sorgen diese für den unglaublich guten Geschmack seiner Weine?

    Rebsorten Gamay

    Der rote Gamay verbirgt sich hinter den bekannten Beaujolais-Weinen, insgesamt sind allein in Frankreich fast 32.000 Hektar bestockt. Meist sind es leichte, erfrischende Weine mit Kirsch- und Himbeer-Aromen. Dementsprechend sollten Gamay-Weine jung getrunken werden. Ein weiterer bekannter Vertreter dieser Rebsorte ist der Dôle-Wein aus dem schweizer Wallis, aber auch in Norditalien finden sich kleinere Bestände. In manchen Gegenden wird sie mit Pinot Noir verschnitten. Wörtlich übersetzt heißt der vollständige Name übersetzt „schwarzer Gamay mit weißem Saft“ und deutet auf das weiße Fruchtfleisch der Beeren hin.
    • Süßegrad
      Bezeichnet die individuell empfundene Wahrnehmung von Süße beim Genuss des Weines.
      trocken lieblich
    • Säure
      Das angenehme Empfinden an den Zungenrändern, welches als erfrischend und nicht als sauer zum Ausdruck kommt.
      mild rassig
    • Körper
      Drückt die Fülle und Intensität von Wein aus: Alkohol, Aromen und weitere Inhaltsstoffe sind Einflussfaktoren.
      zart vollmudig
    • Komplexität
      Umfasst die Vielschichtigkeit von Duft, Geschmacksnoten, Süße und Säure und deren Wechselspiel im Wein.
      unkompliziert vielschichtig
    • Holzausbau
      Holz aromatisiert den Wein: der Fruchtcharakter wird um Röst-, Leder-, Vanille- oder Kaffeenoten ergänzt.
      Edelstahltank Barriquefass

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