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Apaltagua Reserva Malbec

2010

Apaltagua Reserva Malbec

Apaltagua
Chile
Malbec steht für fruchtige Würze, die hervorragend zu deftiger Küche passt. Probieren Sie dieses Bronze-prämiertes Prachtexemplar aus Chile!
» Rotwein » (CL) Central Valley » Malbec
Artikelnr: 10217

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pro Flasche 750ml pro Liter 10,60 €

Alle Preise inkl. 19% MwSt. und zzgl. Versandkosten

    • Eiche
    • Pflaume
    • Veilchen

    Charakter

    Der Malbec Reserva ist ein körperreicher Wein mit großem Reifepotenzial. Die Farbe erscheint in einem dunklen Rot mit leicht violetten Reflexen. Im Bouquet findet man Noten von Trockenpflaumen, Waldbeeren, Himbeeren und einem Hauch zarter Gewürze. Die kräftigen Tannine geben dem Wein eine außergewöhnliche Struktur und sind deshalb ein großer Vorteil für die Zukunft des Weins. Der Apaltagua Malbec überzeugt außerdem durch einen langen Abgang.

    Schmeckt zu

    Die Rebsorte Malbec steht nicht für fruchtbeladene Weine, sondern vielmehr dominiert eine fruchtige Würze, die oft typische Pflaumen- und Tabaknoten aufweist. Anklänge an Blaubeeren, Lorbeer, Wacholder, Gewürze, Kirschen und Bitterschokolade sind ebenso möglich. Dieses Profil hat uns dazu bewogen, einen schwäbischen Zwiebel-Rostbraten dazu zu probieren. Der kräftige Rotwein nimmt es mit Leichtigkeit mit den schweren Aromen der dunklen Sauce auf und der intensiv schmeckenden Aromatik des Bratens auf.

    Weintechnik

    Rebsorte(n): Malbec,
    Alkoholgehalt: 13.5% vol.
    Gesamtsäure: 3.71 g/l
    Restzucker: 2.27 g/l
    Empfohlene Lagerfähigkeit: 2016
    Verschluss: Naturkork
    Trinktemperatur: 16-18° C

  • Weinland Chile

    Nachdem 1970 Chile als Paradies für den Weinbau deklariert wurde, haben ausländischen Winzern massive Investitionen gemacht und setzten Impulse für eine moderne Weinindustrie.

    Region (CL) Central Valley

    Das Central Valley oder „Valle Central“ ist eines der 4 Hauptweinbaugebiete Chiles und beherbergt als Subregionen das Valle del Maule, Valle de Rapel, Valle del Maipo und das Valle del Curico. Es erstreckt sich auf etwa 1000 Kilometern in Nord-Süd-Richtung und ist im Osten durch die Anden begrenzt. Aufgrund seiner Größe wird das Tal von vielen verschiedenen Klimazonen und Mikroklimata durchzogen, die zusätzlich von der Nähe zum Pazifik beeinflusst werden. Entsprechend divers sind auch die Weine, die hier reifen: Hauptsächlich aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Carmenère werden hier angebaut.

    Weingut & Winzer

    Das Weingut Apaltagua liegt in der angesehenen Region Apalta im chilenischen Colchagua Valley und bewirtschaftet 240 Hektar Rebfläche, die fast ausschließlich mit der Rebsorte Carmenère bestockt sind. Die Rebsorte, deren Rebstöcke zum Teil über 60 Jahre alt sind, findet hier aufgrund der langen Vegetationsperiode optimale Bedingungen vor. Die Eigentümer des Weinguts, Edward Tutunjian und seine Familie widmet sich mit großem Eifer dieser Rebsorte. Die Weine an sich überlässt er dem wachsamen Auge eines der führenden Winemaker Chiles, Alvaro Espinoza.

    Terroir

    Die Reben wachsen in einem Boden mit einem hohen Anteil an organischer Substanu (Humus). Der Boden ist sehr tiefgründig und hat in der Tiefe einen hohen Tonanteil, der sehr wasserspeicherfähig ist.

    Rebsorten Malbec

    Malbec ist eine alte französische Rebsorte, die bis heute für die Bordeaux-Produktion zugelassen ist. Sie sorgt mit ihrer lila-schwarzen Farbe für feine Aromen nach Tabak und Pflaume. Wichtig ist die Rebsorte außerdem im Cahors, im Südwesten Frankreichs. 70% der gesamten Anbaufläche entfallen allerdings auf Argentinien, vor allem auf das Gebiet Mendoza. Je nach Klima und Boden entwickeln die Weine neben kräftigen Tanninen auch Aromen nach Schokolade, Kirschen und Gewürzen.
    • Süßegrad
      Bezeichnet die individuell empfundene Wahrnehmung von Süße beim Genuss des Weines.
      trocken lieblich
    • Säure
      Das angenehme Empfinden an den Zungenrändern, welches als erfrischend und nicht als sauer zum Ausdruck kommt.
      mild rassig
    • Körper
      Drückt die Fülle und Intensität von Wein aus: Alkohol, Aromen und weitere Inhaltsstoffe sind Einflussfaktoren.
      zart vollmudig
    • Komplexität
      Umfasst die Vielschichtigkeit von Duft, Geschmacksnoten, Süße und Säure und deren Wechselspiel im Wein.
      unkompliziert vielschichtig
    • Holzausbau
      Holz aromatisiert den Wein: der Fruchtcharakter wird um Röst-, Leder-, Vanille- oder Kaffeenoten ergänzt.
      Edelstahltank Barriquefass

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