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Lake Chalice Marlborough Pinot Gris

2010

Lake Chalice Marlborough Pinot Gris

Lake Chalice
Neuseeland
Pinot gris mal anders: er umschmeichelt mit leckeren frischen Fruchtaromen und einer angenehmen Würze den Gaumen.
» Weißwein » (NZ) Marlborough » Grauburgunder/Pinot Grigio
Artikelnr: 10253

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pro Flasche 750ml pro Liter 15,87 €

Alle Preise inkl. 19% MwSt. und zzgl. Versandkosten

    • Apfel
    • Birne
    • Blüten
    • Hefe

    Charakter

    Bisher der beste Jahrgang des Weines. Ein Pinot Gris, der es schafft zu überzeugen, ohne sich mit dem sonst üblichen Restzucker ins Halbtrockene zu schmeicheln. Die florale Duftigkeit hat er ohnehin, leckere Aromen von Birne und frisch gebackenen Briôche werden von einer angenehmen Würze umspielt, auf welche ein klares langes Finish folgt.

    Schmeckt zu

    Ein typisch australisch-neuseeländischer Fisch, der Knurrhahn wäre ein idealer Begleiter zum Wein. Gefüllt mit Knoblauch und Kräutern mit etwas Zitrone beträufelt würde er sich ergänzen zum leicht-fruchtigen Wein mit frischer Säure und dem Aroma reifer Birnen

    Prämierungen

    MW Bob Campbell - 3 Sterne: Strong tinned pineapple and pear flavours with a brioche/yeast character. The palate is quite rich and weighty while the wine has a reasonably drying, tannic finsh.

    Weintechnik

    Rebsorte(n): Grauburgunder/Pinot Grigio,
    Alkoholgehalt: 13.5% vol.
    Gesamtsäure: 5.1 g/l
    Restzucker: 5.1 g/l
    Empfohlene Lagerfähigkeit: 2014
    Verschluss: Drehverschluss
    Trinktemperatur: 8-10° C

  • Weinland Neuseeland

    Neuseeland ist das südlichste Weinland der südlichen Hemisphäre. Kieshaltige Böden und das einzigartige kalt-maritime Klima schaffen ideale Bedingungen für den Weinbau. Mit den ersten Reben, die 1819 aus Australien gebracht wurden, begann die Geschichte des neuseeländischen Weinbaus.

    Region (NZ) Marlborough

    Marlborough ist heute das größte Anbaugebiet. Durch die Einflüsse des Pazifiks wachsen hier erstklassige Sauvignon Blancs und Pinot Noirs. Zwar gibt es hier erst seit 20 Jahren Weinbau, doch der Sauvignon Blanc mit seinen knackigen Aromen ist inzwischen stilprägend für internationale Produzenten. Lehmige Schwemmlandböden sowie kühle Nächte in einer langen Vegetationsperiode stellen ideale Bedingungen für spritzige Weißweine und fruchtige Pinot Noirs dar. Inzwischen experimentieren die Winzer mit Schaumweinen in der traditionellen Flaschengärmethode aus den Rebsorten Chardonnay oder Sauvignon Blanc.

    Weingut & Winzer

    Lake Chalice - ist ein kleiner neuseeländischer Produzent, der auf nur 11 Hektar Rebfläche im berühmten Anbaugebiet Marlborough noch ganz auf Handarbeit setzt. Winemaker Matt Thompson und seine beiden Freunde, Ex-Restaurantbesitzer Chris Gambitsis und Ex-Polizist, Viticulturist und Blindenhundausbilder Phil Binnie, gründeten es 1989. Zusätzlich gibt es noch die private Passion von Partner Phil Binnie, der auf kleinster Fläche ein wenig Pinot Noir anpflanzt.

    Rebsorten Grauburgunder/Pinot Grigio

    Die Rebsorte wird je nach Anbaugebiet und Weinstil Pinot Grigio, Pinot Gris, Grauburgunder oder Ruländer genannt. Sie ist durch Mutation aus dem Spätburgunder entstanden und hat eine leicht rosa Farbe, die oft als Schimmer im Weißwein noch zu sehen ist. Das meiste der weltweit 15.000 Hektar wächst in Deutschland, weitere wichtige Länder sind Australien, Frankreich und Italien. Die Traube liefert säurearme, aber körper- und extraktreiche Weißweine, meist mit einem leichten Apfelaroma. Der traditionelle Ausbau mit der Edelfäule Botrytis liefert liebliche Dessertweine mit Dörrobst- und Honignoten.
    • Süßegrad
      Bezeichnet die individuell empfundene Wahrnehmung von Süße beim Genuss des Weines.
      trocken lieblich
    • Säure
      Das angenehme Empfinden an den Zungenrändern, welches als erfrischend und nicht als sauer zum Ausdruck kommt.
      mild rassig
    • Körper
      Drückt die Fülle und Intensität von Wein aus: Alkohol, Aromen und weitere Inhaltsstoffe sind Einflussfaktoren.
      zart vollmudig
    • Komplexität
      Umfasst die Vielschichtigkeit von Duft, Geschmacksnoten, Süße und Säure und deren Wechselspiel im Wein.
      unkompliziert vielschichtig
    • Holzausbau
      Holz aromatisiert den Wein: der Fruchtcharakter wird um Röst-, Leder-, Vanille- oder Kaffeenoten ergänzt.
      Edelstahltank Barriquefass

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