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Kopfensteiner Blaufränkisch Bründlgfangen

2007

Kopfensteiner Blaufränkisch Bründlgfangen

Weingut Kopfensteiner
Österreich
"Finesse und Eleganz ist besser als reine Kraft", lautet das Motto des Winzers. Überzeugen Sie sich selbst!
» Rotwein » (AT) Burgenland » Blaufränkisch/Lemberger
Artikelnr: 10189

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pro Flasche 750ml pro Liter 13,20 €

Alle Preise inkl. 19% MwSt. und zzgl. Versandkosten

    • Gewürze
    • Lakritz
    • Lebkuchen
    • Schwarze Beeren

    Charakter

    Dieser Blaufränkisch ist sicher kein extrovertierter Kraftprotz. Ganz im Gegenteil: Eher von der feinen, subtilen Art ist dieser Wein aus dem Südburgenland. Frisch nach dem Einschenken ist er noch etwas verschlossen und zurückhaltend. Erst nach ein paar Minuten entfaltet er seine zarten, komplexen Aromen von roten und schwarzen Beeren, im Hintergrund würzige Noten und Assoziationen von Lakritz und Lebkuchen. Fast ebenso schüchtern beginnt die Begegnung am Gaumen, doch schon bald breiten sich warme Fruchtaromen und eine erfrischende Säure aus, die zusammen lange auf der Zunge tänzeln. Man muss diesen Wein kennen und verstehen lernen, doch schon bald beginnt eine lange, tiefgreifende Freundschaft. Dieser Wein erfreut die Sinne bei vielen Gelegenheiten und schmeckt im Sommer auch leicht gekühlt.

    Schmeckt zu

    Die Rebsorte Blaufränkisch ist ein universeller Speisebegleiter, da er mit seiner Frucht und einem mittleren Körper sich nicht aufdrängt, sondern eher Speisen begleitet. Da unser Vertreter im Holzfass ausgebaut wurde und die Nase an Lebkuchen und Lakritz erinnert, empfehlen wir: Pasta oder helles Fleisch.

    Weintechnik

    Rebsorte(n): Blaufränkisch/Lemberger,
    Alkoholgehalt: 13.0% vol.
    Gesamtsäure: 5.3 g/l
    Restzucker: 2 g/l
    Empfohlene Lagerfähigkeit: 2016
    Verschluss: Drehverschluss
    Trinktemperatur: 16° C

  • Weinland Österreich

    Fragt man prominente Weinkenner aus aller Welt nach ihren favorisierten Weinen, so werden heutzutage vielfach österreichische Produkte genannt, und auch bei internationalen Wettbewerben und Vergleichsverkostungen landen Gewächse aus Österreich immer häufiger auf den vorderen Plätzen.

    Region (AT) Burgenland

    Das Burgenland zieht sich in einem dünnen Streifen im Osten Österreichs an der Grenze zu Ungarn und der Slowakei entlang. Im Norden kühlt der Neusiedlersee das kontinentale Klima. Um ihn herum liegen bekannte Weinorte wie Rust und Mörbisch. Wenn die Störche aus Rust in Richtung Süden ziehen, ist es nicht mehr lange bis zur Weinlese. Ein Großteil der Weinproduktion ist mit den typischen roten Rebsorten Blaufränkisch und Zweigelt, einer österreichische Neuzucht bestockt. Mit 14.500 Hektar ist es das zweitgrößte Gebiet Österreichs. Eine bekannte Spezialität des Gebiets sind die Süßweine aus dem Seewinkel, an der Spitze der „Ruster Ausbruch“.

    Weingut & Winzer

    Die Familie Kopfensteiner, von Manfred und Edith und deren Sohn Thomas in der dritten Generation geführt, bearbeitet zur Zeit etwa vierzehn Hektar Weingärten. Den etwa 5 % weißen Sorten stehen ca. 95 % rote gegenüber. Dabei haben die Kopfensteiners kompromissloses Qualitätsdenken und ein gewissenhaftes Arbeiten für ein gebietstypisches Endprodukt zur obersten Aufgabe erkoren, die mit höchster Sorgamkeit bei der Weingartenarbeit anfängt und beim völligen Verzicht "neuer Kellertechnologien" aufhört.

    Terroir

    Typisch für das Südburgenland wachsen die Reben auf tiefgründigen Lehm- und eisenhaltigen Schieferböden, die sich gegenseitig hervorragend ergänzen. Die "jungen wilden" Reben sind erst zwischen 3 und 15 Jahren alt. Der Wein wurde 12 Tage auf der Maische im Stahltank aufbewahrt, danach temperaturkontrolliert vergoren. Für die perfekte Abrundung reifte er danach noch 16 Monate im großen Eichenholzfass.

    Rebsorten Blaufränkisch/Lemberger

    Die auch als Blauer Limberger oder Lemberger bekannte Rebsorte wurde im 18. Jahrhundert zum ersten Mal in Österreich erwähnt. Dort ist sie heute noch eine der wichtigsten Rotweintrauben, im Mittelburgenland wurde dafür eigens eine DAC geschaffen. Auch in Württemberg findet man sie häufig, unter anderem als Cuvéepartner mit dem Trollinger. Auch in Ungarn kennt man sie unter dem Namen Kékfrankos. Je nach Klima und Erntezeitpunkt bringt diese Rebsorte fruchtig-leichte oder auch tiefdunkle Weine mit guter Tanninstruktur hervor.
    • Süßegrad
      Bezeichnet die individuell empfundene Wahrnehmung von Süße beim Genuss des Weines.
      trocken lieblich
    • Säure
      Das angenehme Empfinden an den Zungenrändern, welches als erfrischend und nicht als sauer zum Ausdruck kommt.
      mild rassig
    • Körper
      Drückt die Fülle und Intensität von Wein aus: Alkohol, Aromen und weitere Inhaltsstoffe sind Einflussfaktoren.
      zart vollmudig
    • Komplexität
      Umfasst die Vielschichtigkeit von Duft, Geschmacksnoten, Süße und Säure und deren Wechselspiel im Wein.
      unkompliziert vielschichtig
    • Holzausbau
      Holz aromatisiert den Wein: der Fruchtcharakter wird um Röst-, Leder-, Vanille- oder Kaffeenoten ergänzt.
      Edelstahltank Barriquefass

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