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Dowie Doole Merlot

90 Punkte Paul Ippolito
2008

Dowie Doole Merlot

Dowie Doole
Australien
Unkompliziert und schon in jungen Jahren sehr gut zugänglich mit jeder Menge Power und Eleganz.
» Rotwein » (AU) McLaren Vale » Cabernet Sauvignon » Merlot
Artikelnr: 018408

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pro Flasche 750ml pro Liter 23,93 €

Alle Preise inkl. 19% MwSt. und zzgl. Versandkosten

    • Pflaume
    • Schokolade
    • Vanille

    Charakter

    Gute Laune kommt auch beim Probieren des Merlots auf: ein tiefes Kamesin - auch blutrot genannt - funkelt im Glas. Eine aromatische Nase wird von reifem Pflaumengeruch dominiert. Süße Kirschen, dunkle Schokolade und die Würzigkeit des getoasteten Holzes verbinden sich mit einer Spur von Torf. Aufgrund der Gärung im Fass besticht der trockene Rotwein durch seinen samtig weichen Körper. Am Gaumen klingen Noten von reifer Pflaume und Waldbeeren nach. Eine große Fülle von überreifen Kirschen, rauchigen Tabak und von frisch geröstetem Kaffee/Mokka schließt das Genusserlebnis ab. Wir erwarten, dass sich der Merlot in den nächsten drei bis vier Jahren weiter entwickelt und sein großes Potential freigibt.

    Schmeckt zu

    Ebenso unkompliziert wie der Wein ist ein "Boeuf Dijon", in dem sich die Würzigkeit, die Röstaromen und je nach Rezept auch jede Menge fruchtige Noten wiederspiegeln.

    Prämierungen

    Paul Ippolito 90 Punkte "Made from grapes from the McLaren Vale region in South Australia, this is a ripe well developed and easy drinking varietal Merlot. Crimson red in colour - gorgeously so. Spicy plums, blackberries, red cherries and rhubarb aromas emanate. An alluring nose that just drags you in for an early taste. Good alcohol, indiscernible oak and ripe tannins follow. Luscious black fruits and medium bodied in style with a long finish. Very gluggable. Try it with marinated bbq pork ribs. Drink now to 2009".

    Weintechnik

    Rebsorte(n): Cabernet Sauvignon, Merlot,
    Alkoholgehalt: 14.5% vol.
    Empfohlene Lagerfähigkeit: 2014
    Verschluss: Naturkork
    Trinktemperatur: 15-17 Grad C

  • Weinland Australien

    Weine aus dem „Lucky Country“, wie die Australier ihre Heimat gerne nennen, zeichnen sich durch einen fruchtbetonten, üppig-weichen Charakter aus, der sie insbesondere bei Neulingen in Sachen Wein sehr beliebt macht.

    Region (AU) McLaren Vale

    Im McLaren Vale sind Geschichte, Weinbau und kulinarische Spezialitäten fest miteinander verbunden. Benannt wurde es nach Daniel McLaren, der 1837 in der Gegend landete und die damalige Kolonie leitete. Die Böden sind sehr verschieden, unter anderem sind die rote „Terra Rossa“, sowie sandige und lehmige Böden vetreten. Eine lange heiße Vegetationsperiode machen die Bedingungen optimal für Cabernet Sauvignon, Shiraz und Chardonnay. Einwanderer aus Mittelmeerländern brachten das Wissen über Oliven- und Mandelanbau und Käseherstellung mit, das sie jährlich am „Queen’s Birthday“ unter Beweis stellen und ca. 30.000 Besucher anziehen.

    Weingut & Winzer

    Allein die Weinbergslagen der Eigentümer sind ein Gedicht: die Rebstöcke des Merlots befinden sich im Norjan Vineyard von Norm und Jane Doole und der winzig kleine Anteil an Cabernet Sauvignon stammt von Lulu Lunns und Der Dowies Weinparzelle namens Tintookie Vineyard. So entstand auch der Name für das Weingut: Dowie Doole. Die kauzigen alten Herren von Dowie Doole lachen nur bei dem Versuch von Fremden "Dowie Doole" richtig auszusprechen.

    Rebsorten Cabernet Sauvignon

    Die Rebsorte wurde aus Cabernet Franc und Sauvignon Blanc gekreuzt, daher leitet sich auch der Name ab. Im Bordeaux beheimatet, trat sie bald ihren Siegeszug in die ganze Welt an und ist heute an siebter Stelle der am meisten angebauten Rebsorten. Meist verbringt der Wein einige Monate oder sogar Jahre im Barrique um die meist kräftigen Tannine etwas abzurunden. Die Weine haben oft ein signifikantes Cassis-Aroma, der von Zedernholz begleitet wird. In kühleren Regionen entwickelt sich oft Aromen von Pfeffer und grünem Paprika.

    Rebsorten Merlot

    Die Merlot-Traube stammt aus dem Bordeaux-Gebiet. Dort ist sie heute eine der drei Haupt-Rebsorten für die Rotweinproduktion. Als eine der beliebtesten Qualitäts-Rebsorten der Welt trat sie von dort aus ihren Siegeszug in die ganze Welt an und wird heute in so gut wie jedem Weinbauland angebaut. Der Charakter des Merlots ist weich mit samtigen Tanninen und komplexen Aromen von fruchtigen und kräutrigen Aromen. Insgesamt wird die bestockte Fläche auf ca. 200.000 Hektar geschätzt, Hauptanbauländer sind neben Frankreich Italien, Bulgarien und Kalifornien.
    • Süßegrad
      Bezeichnet die individuell empfundene Wahrnehmung von Süße beim Genuss des Weines.
      trocken lieblich
    • Säure
      Das angenehme Empfinden an den Zungenrändern, welches als erfrischend und nicht als sauer zum Ausdruck kommt.
      mild rassig
    • Körper
      Drückt die Fülle und Intensität von Wein aus: Alkohol, Aromen und weitere Inhaltsstoffe sind Einflussfaktoren.
      zart vollmudig
    • Komplexität
      Umfasst die Vielschichtigkeit von Duft, Geschmacksnoten, Süße und Säure und deren Wechselspiel im Wein.
      unkompliziert vielschichtig
    • Holzausbau
      Holz aromatisiert den Wein: der Fruchtcharakter wird um Röst-, Leder-, Vanille- oder Kaffeenoten ergänzt.
      Edelstahltank Barriquefass

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