Search Site
Zurück zur Produktübersicht

Domaine de la Chapelle Chinon Cuvée Découverte

2009

Domaine de la Chapelle Chinon Cuvée Découverte

Philippe Pichard
Frankreich
Chinon ist eine Appellation der Loire in der fast nur Cabernet Franc angebaut wird. Philippe Pichard ist ein wahrer Poet des Weines...
» Rotwein » (FR) Loire » Cabernet Franc
Artikelnr: 10245

In den Warenkorb legen:

pro Flasche 750ml pro Liter 13,27 €

Alle Preise inkl. 19% MwSt. und zzgl. Versandkosten

    • Cassis
    • Grüner Paprika
    • Rauch
    • Tabak

    Charakter

    Der Cabernet Franc, so sagt man, verleiht dem Cuvée edler Bordeaux die Kraft und Fülle. Das wird nachvollziehbar, wenn man diesen Wein verkostet: Ein herber Duft, Anklänge von Tabak und Rauch. Man spürt bereits die Kraft, die dieser Wein am Gaumen haben wird. Doch es kommt besser: Es wartet eine Symphonie aus fruchtigen Noten wie Sauerkirsch und Johannisbeere, die man als Rote Grütze wieder erkennen kann. Pfeffer, grüne Paprika helfen mit, das breitschultrige Tanningerüst zu stemmen. Dieser Wein ist noch sehr jung, er macht bereits jetzt Spaß zu einem kräftigen Essen, aber einige Monate und Jahre der Reife tun ihm sicher gut.

    Schmeckt zu

    Der Chinon bietet sich durch seine geschmackvolle Art bei Kalbsleber an. Der Wein ist nicht ein Schwergewicht und betäubt damit die zarten Leberaromen nicht.

    Prämierungen

    Nicht selten gewinnen seine Cabernet Franc Weine aus Chinon Gold bei diversen Verkostungen: Salon Chinon, Macon, Salons des vin de Loire, Concours des grand vins de France und und und

    Weintechnik

    Rebsorte(n): Cabernet Franc,
    Alkoholgehalt: 12.5% vol.
    Gesamtsäure: 3.22 g/l
    Restzucker: 0.3 g/l
    Empfohlene Lagerfähigkeit: 2013
    Verschluss: Naturkork
    Trinktemperatur: 16-18° C

  • Weinland Frankreich

    Franreichs Weine nehmen in der Welt des Weins eine herausragende Stellung ein. Mit Italien liefert sich Frankreich Jahr für Jahr ein Kopfrennen um die höchste Produktionsmenge. Für viele Weintrinker ist Frankreich der Inbegriff für erstklassige Weine. Für viele Winzer steht Frankreich oder eine seiner Regionen Modell für die eigene Produktion. Seine geologische und klimatische Vielseitigkeit machen Frankreich zu einem der abwechslungsreichsten Weinländer der Welt.

    Region (FR) Loire

    Zwischen den Schlössern der 1000 km langen Loire wächst auf 70.000 Hektar Wein in allen Facetten. Nicht umsonst ist das Gebiet als „Garten Frankreichs“ bekannt. Kenner geraten ins Schwärmen bei Namen wie Sancerre, Pouilly fumé, Anjou oder Vouvray. Ebenso vielfältig sind die Bodenarten und das Klima, das vom wichtigsten Faktor, dem Fluss selbst beeinflusst wird. Hauptrebsorten sind Cabernet franc, Gamay, Pinot Noir und Sauvignon blanc sowie einige autochthone Rebsorten. Berühmt ist die Loire außerdem für Schaumweine als zweitgrößter französischer Erzeuger nach der Champagne.

    Weingut & Winzer

    Philippe Pichard ist einer der wenigen Winzer-Poeten in Chinon, der sich seine eigene Maxime gesetzt hat: Um Liebe zum Wein zu haben, muss man zuerst seinen Weinberg lieben. Kein Wunder dass er sich dem biologischen Weinbau verschrieben hat: Qualität kommt aus den Boden. Seine Weine, ausschließlich aus Cabernet Franc, bestechen durch eine Lebendigkeit, durch Frische und einer puristischen Frucht!

    Rebsorten Cabernet Franc

    Cabernet Franc stammt aus dem Bordeaux und steht häufig im Schatten des weiter verbreiteten „großen Bruders“ Cabernet Sauvignon. Dabei bietet die aus Wildreben selektionierte Rebsorte oft eine zugänglichere Frucht und hat weniger intensive Tannine. Im Bordeaux ist er hauptsächlich Cuvéepartner für große Weine, da er Finesse und Frucht mitbringt. An der Loire ist Cabernet Franc nach dem Gamay die am zweitmeisten angebaute Rotweinrebsorte. Weitere Anpflanzungen finden sich in Osteuropa, Italien und Überseeländern, wo die Rebsorte beliebt für internationale Bordeaux-Blends ist.
    • Süßegrad
      Bezeichnet die individuell empfundene Wahrnehmung von Süße beim Genuss des Weines.
      trocken lieblich
    • Säure
      Das angenehme Empfinden an den Zungenrändern, welches als erfrischend und nicht als sauer zum Ausdruck kommt.
      mild rassig
    • Körper
      Drückt die Fülle und Intensität von Wein aus: Alkohol, Aromen und weitere Inhaltsstoffe sind Einflussfaktoren.
      zart vollmudig
    • Komplexität
      Umfasst die Vielschichtigkeit von Duft, Geschmacksnoten, Süße und Säure und deren Wechselspiel im Wein.
      unkompliziert vielschichtig
    • Holzausbau
      Holz aromatisiert den Wein: der Fruchtcharakter wird um Röst-, Leder-, Vanille- oder Kaffeenoten ergänzt.
      Edelstahltank Barriquefass

GENUSSREICH empfiehlt Ihnen zu diesem Artikel passend noch folgendes:

previous next