-
-
Brombeere
-
Gewürze
-
Himbeere
-
Veilchen
Charakter
Der "(Between) A Rock and a Hard Place" (dt.: "Zwischen den Stühlen") Grenache ist ein wunderbar expressiver "Brocken"! In strahlendem Rubinrot präsentiert sich der erst zweite Jahrgang dieses Weines mit einer beeindruckenden Nase nach süßen Himbeeren, Brombeeren, Blaubeeren, Noten von Milchschokolade, floralen Noten wie Veilchen, getrockneten Preiselbeeren, Kohle und Teer. Im Gaumen zeigt der Wein dann ein ähnlich konzentriert dichtes Spektrum an Fruchtaromen, die ergänzt werden von Orangenzesten, schwarzem Tee und einem Touch Rosenblättern. Weich und kräftig bauen sich die Frucht- und Gewürznoten in der Mitte des Gaumens auf zu einem langen Finish. Vorbild für diesen Wein sind die großen Châteauneuf-du-Papes.
Schmeckt zu
Genial zu diesem konzentrierten Rotwein schmeckt eine Wildent mit Orange. Säure , Süße und Bitterstoffe der Orange können nur von mächtigen, extraktsüßen Rotweinen mit einem Hauch von Orangenaroma aufgefangen werden.
Prämierungen
91 Punkte im Wine Spectator: Fresh and snappy, this fruit-driven red offers boysenberry and huckleberry fruit at the core. Full-bodied and easy-drinking, with a touch of spice and flowers on the finish. Drink now through 2011. 1,200 cases made.
Weintechnik
Rebsorte(n): Grenache/Garnacha,
Alkoholgehalt:
15.5% vol.
Gesamtsäure:
6.09 g/l
Restzucker:
0 g/l
Empfohlene Lagerfähigkeit:
2021
Verschluss:
Drehverschluss
Trinktemperatur:
18° C
-
Weinland USA
Weine aus USA
Den schwersten Schlag erlitt der amerikanische Wein durch ein eigenes Gesetz: die Prohibition, die den Genuss von Alkohol in den USA untersagte. Die Weinkultur erlebte ihren totalen Niedergang. Betriebe, Rebflächen, aber auch wertvolles Wissen gingen verloren. In der Mitte des 20. Jahrhunderts entwickelte sich von Kalifornien aus der amerikanische Weinbau von neuem. Ca. 2.200 Weinbaubetriebe gibt es in den USA, davon liegen über 1.000 in Kalifornien. Dort werden heute rund 70% des Weines produziert. Im Vergleich zu Europa ist Wein in den USA ein Luxusprodukt und meist relativ teuer.
Region (US) Kalifornien
Kalifornien deckt etwa 90% der gesamten US-Weinproduktion ab. Auf 375.000 Hektar wachsen zwischen Seattle und Los Angeles Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Sauvignon Blanc, Merlot und Pinot Noir. Auch hier gibt es viele Weingüter, aber wer an Kalifornien denkt, verbindet dies unweigerlich mit Namen wie Mondavi, Gallo oder Fetzer, die sich zu riesigen Weltkonzernen entwickelt haben. In den bekanntesten Tälern Napa- und Sonoma-Valley ist das Klima trocken, Bewässerung ist unabdingbar. Vor einigen Jahren sind die AVAs, die „American Viticultural Areas“ etabliert worden, die in ihrer Idee einer französischen AOC ähneln.
Weingut & Winzer
Bei der kalifornischen Barrel 27 Winery haben die zwei winemaker McPrice "Mac" Myers und Russel P. From eine ganz klare Vision. Sie arbeiten hart an der Klasse ihrer Weine für hart arbeitende Kunden, die einen Moment abschalten und genießen wollen.
In Paso Robles an der Central Coast in heißem Klima gelegen, ernsten Myers und From nach dem Geschmack der Traube, und nicht nach Öchslegraden oder Zuckerwerte. Ihr Ziel dabei sind vollfruchtige hoch komplexe Weine ohne Restzucker, die keinerlei Vergleich mit großen Rhone-Vorbildern scheuen müssen.
Rebsorten LP-Grenache/Garnacha
Die am vierthäufigsten angebaute Rebsorte der Welt wird in Frankreich Grenache, in Spanien Garnacha und in Italien Alicante genannt. Auf mindestens 240.000 Hektar liefert die Rebsorte unter heißen Bedingungen ausgesprochen konzentrierte und lagerfähige Rotweine, ist aber in kühlem Klima tanninarm und fruchtig und kann zu Roséweinen verarbeitet werden. Ein bekanntes Beispiel sind die Weine aus Châteauneuf-du-Pape, für die Grenache als Hauptrebsorte dient. Auch für Vins doux naturels wie Banyuls oder Rivesaltes spielt sie eine wichtige Rolle.
-
-
Süßegrad
Bezeichnet die individuell empfundene Wahrnehmung von Süße beim Genuss des Weines.
trocken
lieblich
-
Säure
Das angenehme Empfinden an den Zungenrändern, welches als erfrischend und nicht als sauer zum Ausdruck kommt.
mild
rassig
-
Körper
Drückt die Fülle und Intensität von Wein aus: Alkohol, Aromen und weitere Inhaltsstoffe sind Einflussfaktoren.
zart
vollmudig
-
Komplexität
Umfasst die Vielschichtigkeit von Duft, Geschmacksnoten, Süße und Säure und deren Wechselspiel im Wein.
unkompliziert
vielschichtig
-
Holzausbau
Holz aromatisiert den Wein: der Fruchtcharakter wird um Röst-, Leder-, Vanille- oder Kaffeenoten ergänzt.
Edelstahltank
Barriquefass