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Apaltagua Reserva Chardonnay

88 Punkte IWR Virginia
2010

Apaltagua Reserva Chardonnay

Apaltagua
Chile
Ein cremiger Vertreter der Rebsorte mit 6 Monaten Holzfassausbau. Nicht umsonst mehrfach international prämiert!
» Weißwein » Chardonnay
Artikelnr: 10211

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pro Flasche 750ml pro Liter 10,60 €

Alle Preise inkl. 19% MwSt. und zzgl. Versandkosten

    • Banane
    • Butter
    • Nüsse
    • Vanille

    Charakter

    Wer Chardonnay eher cremig und weniger fruchtig mag, kommt hier voll auf seine Kosten: Denn dieser Wein ist charakterisiert von Vanille, buttrigen Noten und reifer Banane. Cremig kleidet er den Mund aus, am liebsten zu einer ebenso cremigen Speise und. Charakteristisch sind auch die Anklänge von grünen Nüssen, die diesen Chardonnay so charakteristisch machen. Nicht umsonst hat dieser Wein bereits mehrere Auszeichnungen bei internationalen Wettbewerben erhalten.

    Schmeckt zu

    Der buttrige Geschmack des Weißweins passt vorzüglich zu Soft Shell Crabs - Riesenkrabben. Deren delikates Fleisch ist bißfest und werden in Kalifornien paniert bz. gebacken.

    Prämierungen

    88 Punkte, The International Wine Rewie Virginia 2010; 89 Punkte Descorchados Awards Santiego 2011,

    Weintechnik

    Rebsorte(n): Chardonnay,
    Alkoholgehalt: 14% vol.
    Gesamtsäure: 3.27 g/l
    Restzucker: 2.42 g/l
    Empfohlene Lagerfähigkeit: 2014
    Verschluss: Kunststoffkork
    Trinktemperatur: 10-12° C

  • Weinland Chile

    Nachdem 1970 Chile als Paradies für den Weinbau deklariert wurde, haben ausländischen Winzern massive Investitionen gemacht und setzten Impulse für eine moderne Weinindustrie.

    Weingut & Winzer

    Das Weingut Apaltagua liegt in der angesehenen Region Apalta im chilenischen Colchagua Valley und bewirtschaftet 240 Hektar Rebfläche, die fast ausschließlich mit der Rebsorte Carmenère bestockt sind. Die Rebsorte, deren Rebstöcke zum Teil über 60 Jahre alt sind, findet hier aufgrund der langen Vegetationsperiode optimale Bedingungen vor. Die Eigentümer des Weinguts, Edward Tutunjian und seine Familie widmet sich mit großem Eifer dieser Rebsorte. Die Weine an sich überlässt er dem wachsamen Auge eines der führenden Winemaker Chiles, Alvaro Espinoza.

    Terroir

    Die Reben wachsen in einem Boden mit einem hohen Anteil an organischer Substanu (Humus). Der Boden ist sehr tiefgründig und hat in der Tiefe einen hohen Tonanteil, der sehr wasserspeicherfähig ist.

    Rebsorten Chardonnay

    Weltweit sind ca. 140.000 Hektar mit Chardonnay bestockt. Die Rebsorte ist eine der drei Rebsorten für Champagner und ist sortenrein in jedem Chablis ausgebaut. Der Duft erinnert an reife Äpfel mit nussigen Aromen. Auf nahezu jedem Boden kann der Chardonnay frische, fruchtige Weine mit guter Lagerfähigkeit hervorbringen. Er kann durchaus auch von Barrique-Ausbau profitieren. Heimat ist das Burgund, heute wird die Rebsorte aber in fast jedem Weinbauland angebaut. Wichtigstes Synonym ist „Morillon“, wie die Traube in der Südsteiermark genannt wird.
    • Süßegrad
      Bezeichnet die individuell empfundene Wahrnehmung von Süße beim Genuss des Weines.
      trocken lieblich
    • Säure
      Das angenehme Empfinden an den Zungenrändern, welches als erfrischend und nicht als sauer zum Ausdruck kommt.
      mild rassig
    • Körper
      Drückt die Fülle und Intensität von Wein aus: Alkohol, Aromen und weitere Inhaltsstoffe sind Einflussfaktoren.
      zart vollmudig
    • Komplexität
      Umfasst die Vielschichtigkeit von Duft, Geschmacksnoten, Süße und Säure und deren Wechselspiel im Wein.
      unkompliziert vielschichtig
    • Holzausbau
      Holz aromatisiert den Wein: der Fruchtcharakter wird um Röst-, Leder-, Vanille- oder Kaffeenoten ergänzt.
      Edelstahltank Barriquefass

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