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ADW Alliance Shiraz

Gold Mundus Vini
2008

ADW Alliance Shiraz

Australian Domaine Wines
Australien
Kräftiger Rotwein aus 20-monatigem Barriquelager gepaart mit saftigen Tanninen. Ein schlafender Riese, der unbedingt dekantiert werden will!
» Rotwein » (AU) McLaren Vale » Shiraz/Syrah
Artikelnr: 10257

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pro Flasche 750ml pro Liter 18,60 €

Alle Preise inkl. 19% MwSt. und zzgl. Versandkosten

    • Brombeere
    • Gewürze
    • Pflaume
    • Rauch

    Charakter

    Diesmal stammen 100% der Trauben aus dem McLaren Vale. Chief Winemaker ist Andrew Braithwaite, der auch für d Arenberg und Classic McLaren Wines gearbeitet hat. Daher kommen die Trauben auch vom Mark Wood Old Estate, dem Weinberg, aus dem die Classic McLaren-Weine Toni Di Lisios stammten. Nach dem Pflücken wurden die Trauben am späten Abend in die Winery gebracht, wo sie gepresst und in alten offenen Fermentern bei kühleren Temperaturen sehr langsam vergoren wurden. Danach wurde der Most ausgepresst und der Wein für etwa 20 Monate in einen Mix von neuen und zwei Jahre alten amerikanischen und französischen Eichenbarriques gegeben. In der Nase dominieren Teer und Rauch. Am Gaumen finden sich Brombeere, Pflaume, Schokolade sowie Teer und Rauch wieder. Feste Tannine, massiver Wein, ein schlafender Riese!

    Schmeckt zu

    Einige Stunden zuvor dekantiert, schmeckt der Shiraz zu geschmortem Wild mit Preiselbeeren. Probieren Sie ihn auch zu dunkler Schokolade!

    Prämierungen

    Mundus Vini 2011: GOLDMEDAILLE Parker: "... eröffnet mit Aromen von warmen Brombeeren und Pflaumen über Lakritz mit einem Hauch Zimtstange. Körperreich mit einer guten Menge saftiger Frucht, hat er runde Tannine, erfrischenden Biß und ein mittlellanges Finish."

    Weintechnik

    Rebsorte(n): Shiraz/Syrah,
    Alkoholgehalt: 14,5% vol.
    Gesamtsäure: 6 g/l
    Restzucker: 0.6 g/l
    Empfohlene Lagerfähigkeit: 2016
    Verschluss: Drehverschluss
    Trinktemperatur: 16-18° C.

  • Weinland Australien

    Weine aus dem „Lucky Country“, wie die Australier ihre Heimat gerne nennen, zeichnen sich durch einen fruchtbetonten, üppig-weichen Charakter aus, der sie insbesondere bei Neulingen in Sachen Wein sehr beliebt macht.

    Region (AU) McLaren Vale

    Im McLaren Vale sind Geschichte, Weinbau und kulinarische Spezialitäten fest miteinander verbunden. Benannt wurde es nach Daniel McLaren, der 1837 in der Gegend landete und die damalige Kolonie leitete. Die Böden sind sehr verschieden, unter anderem sind die rote „Terra Rossa“, sowie sandige und lehmige Böden vetreten. Eine lange heiße Vegetationsperiode machen die Bedingungen optimal für Cabernet Sauvignon, Shiraz und Chardonnay. Einwanderer aus Mittelmeerländern brachten das Wissen über Oliven- und Mandelanbau und Käseherstellung mit, das sie jährlich am „Queen’s Birthday“ unter Beweis stellen und ca. 30.000 Besucher anziehen.

    Weingut & Winzer

    ADW - ADW wurde 1998 von den Brüdern Ben und Mario Barletta sowie Ralph und Samuel Cufone gegründet. Nachdem man über 30 Jahre Erfahrung in der Weinindustrie sammeln konnte, die in der Auszeichnung "Australischer Weinhändler des Jahres 1994" für Ben und Mario gipfelte, wollte man dieses Know-How in eigene Weine und das Beraten von anderen Weingütern einbringen. Mittlerweile haben sich Ben und Mario von Ralph and Samuel Cufone getrennt, um mit den beiden Herren Ken James und Rory O Neill eine neue Firma namens Wineunderground zu gründen, die in Adelaide im Jahr 2003 ihre Pforten öffnen wird. Unter dem Dach dieser neuen Firma ist ADW nun integriert. Durch die vielen guten Kontakte zu erstklassigen Traubenanbauern und kleinen Weingütern hat man ein herausragendes Rotweinportfolio aufgebaut. Man ist sich sehr bewußt, was der Markt verlangt. Kein Wunder, jahrelanger hautnaher Kundenkontakt ist eben viel wert!

    Rebsorten Shiraz/Syrah

    Syrah, die in Überseeländern Shiraz genannt wird, stammt wahrscheinlich aus dem Rhônetal und ist dort die Hauptrebsorte für große Weine wie Côte Rôtie, Hermitage, Crozes-Hermitage und St. Joseph. Auch im Languedoc ist sie häufig zu finden und wird mit anderen roten Rebsorten verschnitten. Seit einigen Jahren ist auch Australien bekannt für kräftige, alkoholreiche Weine. Bekanntester Vertreter ist der „Grange“. Australien hat inzwischen mit 43.000 Hektar Shiraz fast ebenso viel Fläche wie Frankreich.
    • Süßegrad
      Bezeichnet die individuell empfundene Wahrnehmung von Süße beim Genuss des Weines.
      trocken lieblich
    • Säure
      Das angenehme Empfinden an den Zungenrändern, welches als erfrischend und nicht als sauer zum Ausdruck kommt.
      mild rassig
    • Körper
      Drückt die Fülle und Intensität von Wein aus: Alkohol, Aromen und weitere Inhaltsstoffe sind Einflussfaktoren.
      zart vollmudig
    • Komplexität
      Umfasst die Vielschichtigkeit von Duft, Geschmacksnoten, Süße und Säure und deren Wechselspiel im Wein.
      unkompliziert vielschichtig
    • Holzausbau
      Holz aromatisiert den Wein: der Fruchtcharakter wird um Röst-, Leder-, Vanille- oder Kaffeenoten ergänzt.
      Edelstahltank Barriquefass

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