Zwischen den Schlössern der 1000 km langen Loire wächst auf 70.000 Hektar Wein in allen Facetten. Nicht umsonst ist das Gebiet als „Garten Frankreichs“ bekannt. Kenner geraten ins Schwärmen bei Namen wie Sancerre, Pouilly fumé, Anjou oder Vouvray. Ebenso vielfältig sind die Bodenarten und das Klima, das vom wichtigsten Faktor, dem Fluss selbst beeinflusst wird. Hauptrebsorten sind Cabernet franc, Gamay, Pinot Noir und Sauvignon blanc sowie einige autochthone Rebsorten. Berühmt ist die Loire außerdem für Schaumweine als zweitgrößter französischer Erzeuger nach der Champagne.