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Weegmüller Blanc de Noir

2010

Weegmüller Blanc de Noir

Weingut Weegmüller
Deutschland
Blanc de Noir - Sommerfeelling im Glas! Spätburgunder weiß gekeltert zeigt sich als unkomplizierter und universeller Lebensquell.
» Weißwein » (DE) Pfalz » Spätburgunder/Pinot Noir » Wein
Artikelnr: 10265

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pro Flasche 750ml pro Liter 11,33 €

Alle Preise inkl. 19% MwSt. und zzgl. Versandkosten

    • Blüten
    • Erdbeere
    • Himbeere
    • Mango

    Charakter

    Wenn Weine von zarten Frauenhänden geschaffen werden, zeigen sie eine ganz besondere Grazie. Wie dieser Blanc de Noir, der mit seinem feinen Schmelz den Gaumen sanft kitzelt. Ein kristallklarer Weißwein mit strahlend weißgoldenem Glanz, der das Auge verführt. Die fein geschliffene Aromatik ähnlich einem Rosé, erinnert an Erdbeeren, Himbeeren und Mango, die von hintergründigen, floralen Noten untermalt wird. Dank Edelstahlausbau und kontrollierter Gärung bewahrt er eine mineralische Frische und Lebendigkeit, die ideal in den Sommer passt.

    Schmeckt zu

    Ein Blanc de Noir mit zumeist höheren Säurewerten dient den Hunger anzuregen. Bei großem Hunger schmeckt er zu Bandnudeln mit vegetarischer Mascarponesauce, da die hohe Säure die gehaltvolle Sauce auffängt.

    Weintechnik

    Rebsorte(n): Spätburgunder/Pinot Noir,
    Alkoholgehalt: 12.5% vol.
    Gesamtsäure: 7.5 g/l
    Restzucker: 8 g/l
    Empfohlene Lagerfähigkeit: 2013
    Verschluss: Drehverschluss
    Trinktemperatur: 10° C

  • Weinland Deutschland

    Die meisten deutschen Weinbaugebiete gehören zu den kühlsten der Welt; sie liegen im so genannten Grenz- oder Übergangsbereich für den Weinbau, das heißt in einer Klimazone, in der die Trauben gerade noch so eben voll ausreifen können. Neben einigen Nachteilen hat diese Grenzlage durchaus auch positive Seiten, denn in solchen Gegenden entstehen besonders feine und charaktervolle Weine. Das kühle Klima lässt die Trauben nur sehr langsam reifen, wodurch sich ein komplexes Aromengefüge in ihnen herausbilden kann, das den späteren Weinen einen sehr vielschichtigen Geschmack gibt. Eine weitere Wirkung eines solchen Grenzklimas besteht darin, dass die vor allem bei weißen Rebsorten für Geschmack und Haltbarkeit so wichtige Säure in den Trauben gut erhalten bleibt.

    Region (DE) Pfalz

    Am Rande des Haardtgebirges schlängelt sich von Bockenheim nach Schweigen die Deutsche Weinstraße über 85 Kilometer durch die Pfalz. Rechts und links von ihr stehen auf 23.000 Hektar etwa 100 Millionen Rebstöcke im zweitgrößten Anbaugebiet. Malerische Winzerdörfer und aufgeschlossene Menschen sind die Markenzeichen der Pfalz und man sollte keinesfalls verpassen, eines der zahlreichen Weinfeste zu besuchen oder die Pfälzer Gastlichkeit aus dem Schoppenglas (ein halber Liter!) zu genießen. Neben Riesling liegt die Stärke der Pfälzer im Rotwein, z.B. Dornfelder oder Spätburgunder, die jährlich beim „Pfälzer Barrique-Forum“ unter Beweis gestellt wird.

    Weingut & Winzer

    Mit einer über 300 jährigen Geschichte zählt das Weingut Weegmüller zu den traditionsreichsten der Pfalz und ist längst über die Grenzen der Region bekannt. Bereits in elfter Generation zeichnet heute Steffi Weegmüller-Scherr verantwortlich für die Weine. Ihr Mann Richard Scherr sorgt für die erstklassige Traubenqualität und kümmert sich um die Weinberge. Und weil es sich ja um ein Familienweingut handelt, organisiert Steffis Schwester Gabi den Verkauf und die Vermarktung.

    Terroir

    Die Rebflächen liegen in den den besten Lagen unterhalb des Haardter Schloßes. Böden aus Buntsandstein sind hier vorwiegend vorhanden.

    Rebsorten Spätburgunder/Pinot Noir

    Sie ist eine der qualitativ hochwertigsten und zugleich anspruchvollsten Rebsorten der Welt. Ursprünglich stammt sie aus der Champagne, wo sie eine der drei Champagner-Rebsorten ist. Ein weiteres bekanntes Anbaugebiet ist das Burgund, wo Spitzengewächse Vorbild für die ganze Welt sind. Die Weine sind meist hell in der Farbe, mit sehr komplexen und filigranen Aromen nach Erdbeere und Kirsche. Inzwischen wächst die Rebsorte, die sehr stark auf den Standort reagiert, in fast allen internationalen Weinbaugebieten und gehört durchgehend zu den Weinen der höheren Kategorien.
    • Süßegrad
      Bezeichnet die individuell empfundene Wahrnehmung von Süße beim Genuss des Weines.
      trocken lieblich
    • Säure
      Das angenehme Empfinden an den Zungenrändern, welches als erfrischend und nicht als sauer zum Ausdruck kommt.
      mild rassig
    • Körper
      Drückt die Fülle und Intensität von Wein aus: Alkohol, Aromen und weitere Inhaltsstoffe sind Einflussfaktoren.
      zart vollmudig
    • Komplexität
      Umfasst die Vielschichtigkeit von Duft, Geschmacksnoten, Süße und Säure und deren Wechselspiel im Wein.
      unkompliziert vielschichtig
    • Holzausbau
      Holz aromatisiert den Wein: der Fruchtcharakter wird um Röst-, Leder-, Vanille- oder Kaffeenoten ergänzt.
      Edelstahltank Barriquefass

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