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Tobía Selección Crianza

91 Punkte Guia Vivir el Vinos
    • es_rioja
2005

Tobía Selección Crianza

Bodegas Tobía
Spanien
Der moderne Rioja überzeugt mit üppiger Frucht und Komplexität zu einem außergewöhnlich guten Preis.
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» Rotwein » (ES) Rioja » Tempranillo
Artikelnr: 10070

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pro Flasche 750ml pro Liter 15,33 €

Alle Preise inkl. 19% MwSt. und zzgl. Versandkosten

    • Kirsche
    • Schokolade
    • Waldbeeren
    • Zedernholz

    Charakter

    Schon von weitem duftet der Zobia Seleccion und funkelt mit einem dunklen Kirschrot im Glas. Der Duft nach Süßkirsche, Waldbeeren und frischem Holz erinnert uns an einen Waldspaziergang an einem heißen August-Tag. Im Mund die Zutaten unseres Sommer-Picknicks: knackig-reife Süßkirschen, Anklänge von dunkler Bitterschokolade und frischem Kaffee. Und wieder die feinen Holznoten: nach süßen Gewürzen, Zimt und einem Hauch Nelke, sind sie gut eingebunden in den Wein. Trotz kräftigem Alkoholgehalt hat er einen erstaunlich schlanken Körper; reife Fruchtnoten tänzeln auf der Zunge. So hat er nicht nur die Weinkritiker überzeugt, sondern schmeckt auch für uns nach mehr...

    Schmeckt zu

    Wenn das Bukett einem Waldspaziergang erinnert, sollte die Speiseempfehlung sich auch auf Wild beziehen... Rehmedaillons auf Holundersauce geben gerade im Sommer zu diesem Rioja Crianza ein fruchtiges Pendant ab. Die Textur des Fleisches verbunden mit der würzig-fruchtigen Sauce harmonieren mit dem Geschmacksbild des Weines.

    Prämierungen

    91 Punkte im La Guia Vivir el Vinos 2008, einem Weinführer für die junge Generation. Er stellt 365 verschiedene Weine für jeden Tag vor, die nicht mehr als 12 Euro kosten dürfen.

    Weintechnik

    Rebsorte(n): Tempranillo,
    Alkoholgehalt: 13,5% vol.
    Gesamtsäure: 5.1 g/l
    Restzucker: 2.5 g/l
    Empfohlene Lagerfähigkeit: 2010
    Verschluss: Naturkork
    Trinktemperatur: 16° C

  • Region (ES) Rioja

    Das bekannteste Weinbaugebiet Spaniens ist unterteilt in die Bereiche Rioja Baja und Rioja Alta. Entlang des Flusses Ebro wachsen auf 60.000 Hektar vor allem Tempranillo und Garnacha Tinto. Ein strenges Weingesetz mit den Qualitätsstufen joven, Crianza, Reserva und Gran Reserva wird vom Consejo Regulador strengstens überwacht. Mit großen Bordeaux als Vorbild werden die meisten Weine im Barrique ausgebaut. Viele Weingüter haben in den letzten Jahren mit EU-Beihilfen in moderne Architektur investiert und so hat das Gebiet inzwischen eine Vorreiterrolle in Technologie und Optik, was Rioja auch zu einem attraktiven Touristenziel macht.

    Weingut & Winzer

    Das Avantgarde-Weingut befindet sich nahe der Ortschaft San Asensio in der Rioja Alta. 1996 war es die erste Bodega, die ihren Rosé-Wein im Holzfass vergoren hat lassen. Über 100 nationale und internationale Auszeichnungen sind Beleg für das stetige Qualitätstreben. Der Besitzer und Önologe, Oscar Tobía, zählt zu den angesehenen Weinmachern Spaniens, der vielen anderen beratend zu Seite steht.

    Terroir

    Ihren Namen verdankt die Rioja einem der sieben Nebenflüsse des Ebro: Der Rio Oja schlängelt sich vom Süden kommend durch die Subregionen Rioja Alta, Rioja Alavesa und Rioja Baja. Das Weingut befindet sich bei der Ortschaft San Asensio in der Rioja Alta. Hier herrscht atlantisches Klima vor. Doch klettern die Temperaturen höher als woanders. Somit können die spätreifenden Trauben vollkommen ausreifen. Die kargen Böden sind kalkhaltig, die Weine dadurch feinfruchtig mit einer recht guten Säurestruktur.

    Rebsorte Tempranillo

    „Kleine Frühe“ heißt übersetzt das Wort Tempranillo, die heute die wichtigste Rebsorte Spaniens ist. Typischerweise bestehen Riojas aus mindestens 60% Tempranillo, aber auch in den meisten anderen spanischen Anbaugebieten ist sie sehr verbreitet. Die Rebsorte hat viele Synonyme, die wichtigsten sind Cencibel (La Mancha), Tinta Roriz (Portugal) und Tempranilla (Argentinien). Außerhalb Spaniens findet man die Traube noch in Portugal und Argentinien, wo sie einst die Hauptrebsorte war. Typische Aromen des Tempranillos sind Kirschen, Dörrobst und Tabak, die meisten Weine sind im Barrique ausgebaut.
    • Süßegrad
      Bezeichnet die individuell empfundene Wahrnehmung von Süße beim Genuss des Weines.
      trocken lieblich
    • Säure
      Das angenehme Empfinden an den Zungenrändern, welches als erfrischend und nicht als sauer zum Ausdruck kommt.
      mild rassig
    • Körper
      Drückt die Fülle und Intensität von Wein aus: Alkohol, Aromen und weitere Inhaltsstoffe sind Einflussfaktoren.
      zart vollmudig
    • Komplexität
      Umfasst die Vielschichtigkeit von Duft, Geschmacksnoten, Süße und Säure und deren Wechselspiel im Wein.
      unkompliziert vielschichtig
    • Holzausbau
      Holz aromatisiert den Wein: der Fruchtcharakter wird um Röst-, Leder-, Vanille- oder Kaffeenoten ergänzt.
      Edelstahltank Barriquefass

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