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Simonsvlei Premier Selection Chenin Blanc

2009

Simonsvlei Premier Selection Chenin Blanc

Simonsvlei Wines
Südafrika
Ein frisch-fruchtiger Chenin Blanc, passend zum Sommer. Genießen Sie ihn sehr gut gekühlt mit leichten Speisen auf der Terrasse.
» Weißwein » (SA) Western Cape » Chenin Blanc
Artikelnr: 10150

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pro Flasche 750ml pro Liter 8,47 €

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    • Apfel
    • Birne
    • Litschi
    • Stachelbeere

    Charakter

    Beim Premier Selection Chenin Blanc handelt es sich um einen frischen, sehr fruchtbetonten Chenin Blanc mit einem konzentrierten Duft nach frisch geschnittenen Gras, wie in einem Heuboden. Neben den herrlich erfrischenden Fruchtnoten, wie Zitrus, Stachelbeere und Birne gesellen sich auch feinwürzige Aromen im Nachhall hinzu. Am Gaumen fleißt der Weißwein mit einem feinem Schmelz entlang und zeigt eine elegante Fülle ohne überladen zu wirken.

    Schmeckt zu

    Er passt aufgrund seines schönen Körpers perfekt zu gegrilltem Fisch oder Muscheln. Auch ein Gedicht zur asiatischen Küche, kann aber auch sehr gut solo getrunken werden.

    Weintechnik

    Rebsorte(n): Chenin Blanc,
    Alkoholgehalt: 13.5% vol.
    Gesamtsäure: 5.8 g/l
    Restzucker: 3.5 g/l
    Empfohlene Lagerfähigkeit: 2011
    Verschluss: Drehverschluss
    Trinktemperatur: 8-10° C

  • Region (SA) Western Cape

    Die Anbauregion Western Cape fasst mehrere kleinere südafrikanische Herkünfte zusammen. Die lokalen Weingüter benutzen diese Herkunftsbezeichnung um eine größere Auswahl Herkünften zu haben, die in ihre Cuvées einfließen sollen. Hier können die optimalen Weine bezüglich Aromenvielfalt, Säure und Tanninstruktur gewählt werden um ein ideales Ergebnis zu erzielen. Denn das cuvéetieren ist seit jeher eine der schwierigsten Aufgaben der gesamten Weinbereitung, will man aus jeder Komponente das beste herausholen.

    Weingut & Winzer

    Simonsvlei wurde im Jahr 1945 auf Initiative von Sonny le Roux gegründet. Sein Gedanke war, den kleinen Winzern der Gegend um Paarl die Möglichkeit zu geben, hochwertigen Wein zu produzieren. Im Jahre 1997 wurde die traditionelle Weinbauernkooperative in ein modernes Privatunternehmen umgewandelt. Moderne Kellermethoden und hohe technische Investitionen führten zu erheblichen Qualitätssteigerungen.

    Rebsorte Chenin Blanc

    Chenin Blanc stammt von der Loire, aus dem Gebiet Anjou-Tourraine, wo sie seit dem 9. Jahrhundert angebaut wird und zum Teil auch „Pineau“ genannt wird. Berühmt sind die Loire-Sekte aus dem Vouvray, in denen der Chenin seinen ganzen Charakter beweist. Ein weiteres wichtiges Anbauland ist Südafrika, wo der „Steen“ neben trockenen Weinen auch als Süßwein oder Brandy ausgebaut wird. Dort ist sie die häufigste weiße Rebsorte und nimmt doppelt so viel Fläche ein wie in Frankreich. Chenin Blanc bringt Weine mit guter Säure und geringem Alkoholgehalt hervor: Sommerweine, die im Jahr nach der Abfüllung jung getrunken werden sollten.
    • Süßegrad
      Bezeichnet die individuell empfundene Wahrnehmung von Süße beim Genuss des Weines.
      trocken lieblich
    • Säure
      Das angenehme Empfinden an den Zungenrändern, welches als erfrischend und nicht als sauer zum Ausdruck kommt.
      mild rassig
    • Körper
      Drückt die Fülle und Intensität von Wein aus: Alkohol, Aromen und weitere Inhaltsstoffe sind Einflussfaktoren.
      zart vollmudig
    • Komplexität
      Umfasst die Vielschichtigkeit von Duft, Geschmacksnoten, Süße und Säure und deren Wechselspiel im Wein.
      unkompliziert vielschichtig
    • Holzausbau
      Holz aromatisiert den Wein: der Fruchtcharakter wird um Röst-, Leder-, Vanille- oder Kaffeenoten ergänzt.
      Edelstahltank Barriquefass

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