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Schubert Goose-Yard Block Shiraz

95 Punkte Robert Parker
2006

Schubert Goose-Yard Block Shiraz

Schubert Estate
Australien
Samtweich-schokoladig-beeriger Barossa-Shiraz mit extrem gut integriertem Holz. Ein Wein mit jugendlicher Komplexität und großer Zukunft.
» Rotwein » (AU) Barossa Valley » Shiraz/Syrah » Wein
Artikelnr: 10174

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pro Flasche 750ml pro Liter 118,67 €

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    • Lakritz
    • Pfeffer
    • Rote Johannisbeere
    • Schwarze Johannisbeere

    Charakter

    Sowohl der Schnitt der Weinstöcke, als auch die Lese erfolgen von Hand. Die Trauben werden schonend mit Korbpressen gepresst und gären in offenen Maischebottichen. Dann lagert er 18-20 Monate in alten und neuen französischen Eichenfässern, bevor er abgefüllt wird. Die Etikettierung und Verpackung des Goose-Yard Block Shiraz erfolgen wieder in Handarbeit auf Schubert Estate - bei dieser kleinen Produktion kann auf Einzelheiten noch geachtet werden.
    In der Nase mokkaschwer, mit Cassis und etwas Teer, zunächst noch brütendverschlossen, mit ca. 1 Stunde Belüftung beginnt sich das Bouquet zu entzerren und zeigt wundervolle Blaubeeren mit etwas Pfeffer und Graphit. Am Gaumen dominiert zunächst die schwarze Johannisbeere, doch luken hinter ihr noch diverse andere Komponenten hervor: Salzlakritz, Johannisbeeren, Blaubeeren, Schlehen, Teer, Süßholz. Er ist samtweichsalzig- schokoladig-beerig und endlos lang. Ein massiver Wein mit feinster Aussicht, der das Holz gefressen haben muß, denn es ist jetzt schon kaum noch zu schmecken. Wie ein Hill of Grace mit der Statur eines Hanish. Wie komplex der Wein trotz seiner Jugend schon ist, eindruckt. Ihm eine elegante und erfolgreiche Zukunft zu prophezeihen, ist keine Kunst - dieser Wein kann spielend zwei Dekaden überstehen.

    Schmeckt zu

    Schmeckt zu Australischem Känguruh-Gulasch mit einer guten Portion Lorbeer, Schokolade und Rotwein in der Soße

    Prämierungen

    Robert Parker s Wine Advocate: 95 Punkte (Jay Miller) The 2006 Shiraz Goose Yard Block offers a full-throttle, room-filling aromatic array of violets, Asian spices, truffle, wild blueberry, and black cherry jam. On the palate it is already strikingly complex, incredibly dense and concentrated, and impeccably balanced with fully integrated oak, tannin and acidity. The finish lasts for well over a minute. It will have a lengthy drinking window beginning in 2011 and lasting though 2026. Schubert Estate is situated in one of Barossa Valley's prime spots, Roennfeldt Road, made famous by Greenock Creek Vineyards and Winery. James Halliday Wine Companion 2008: 96 Deep red, some crimson; medium- to full-bodied, and particularly intense; perfectly ripened fruit gives blackberry and bitter chocolate flavours without a scintilla of overripe/dead fruit characters; great length. Cork.

    Weintechnik

    Rebsorte(n): Shiraz/Syrah,
    Alkoholgehalt: 14.5% vol.
    Gesamtsäure: 6.3 g/l
    Restzucker: 0.64 g/l
    Empfohlene Lagerfähigkeit: 2021
    Verschluss: Naturkork
    Trinktemperatur: 18° C

  • Weinland Australien

    Weine aus dem „Lucky Country“, wie die Australier ihre Heimat gerne nennen, zeichnen sich durch einen fruchtbetonten, üppig-weichen Charakter aus, der sie insbesondere bei Neulingen in Sachen Wein sehr beliebt macht.

    Region (AU) Barossa Valley

    Das Barossa Valley ist inzwischen zur bekanntesten Weinbauregion Australiens geworden. Die Berge um das Gebiet sind Teil der Bergkette Mount Lofty Ranges. Hier sind viele der größten australischen Produzenten beheimatet, deshalb werden hier 25% der gesamten australischen Ernte vinifiziert. 1847 pflanzte ein deutscher Einwanderer dort erste Reben, die Fläche ist inzwischen auf 10.000 Hektar angewachsen. Die bedeutendste Rebsorte ist Shiraz, der hier kräftige Rotweine mit samtigen Tanninen und herzhaftem Aroma hervorbringt und meist ein langes Lagerpotenzial hat. Seit einigen Jahren ist auch der Riesling hier sehr verbreitet.

    Weingut & Winzer

    Das Weingut liegt an der berühmten Roennfeldt Road im Gebiet Greenock, die berühmteste Shiraz Lage des Barossa. 1986 kauften Steve und Cecilia Schubert ein 26 ha großes Grundstück in der Roennfeld Road in Marananga, Barossa Valley in Süd Australien. Zur gleichen Zeit erbten sie von einem Verwandten einen alten Weinberg. Der Goose-Yard Block ist der dem Grundstück der Schuberts am nächsten liegende Weinberg und grenzt direkt an das Gelände, wo ihre Gänseherde nistet. Den Anstoß zur Weinbergs-Restaurierung gab den Schuberts Dave Powell von Torbreck - er war davon überzeugt, dass die Lage und der Boden des Weinbergs Trauben von hoher Qualität hervorbringen konnten. Powell verließ sich auf sein Gefühl und versprach, die gesamte Produktion der Schuberts zu kaufen, wenn die Weinstöcke einmal tragen würden. Dann machte man aus Wißbegierde einen eigenen Wein. So entstand im Jahr 2000 zum ersten Mal der Schubert Estate Goose-Yard Block Shiraz - angebaut und hergestellt ausschließlich von den Schuberts.

    Rebsorten Shiraz/Syrah

    Syrah, die in Überseeländern Shiraz genannt wird, stammt wahrscheinlich aus dem Rhônetal und ist dort die Hauptrebsorte für große Weine wie Côte Rôtie, Hermitage, Crozes-Hermitage und St. Joseph. Auch im Languedoc ist sie häufig zu finden und wird mit anderen roten Rebsorten verschnitten. Seit einigen Jahren ist auch Australien bekannt für kräftige, alkoholreiche Weine. Bekanntester Vertreter ist der „Grange“. Australien hat inzwischen mit 43.000 Hektar Shiraz fast ebenso viel Fläche wie Frankreich.
    • Süßegrad
      Bezeichnet die individuell empfundene Wahrnehmung von Süße beim Genuss des Weines.
      trocken lieblich
    • Säure
      Das angenehme Empfinden an den Zungenrändern, welches als erfrischend und nicht als sauer zum Ausdruck kommt.
      mild rassig
    • Körper
      Drückt die Fülle und Intensität von Wein aus: Alkohol, Aromen und weitere Inhaltsstoffe sind Einflussfaktoren.
      zart vollmudig
    • Komplexität
      Umfasst die Vielschichtigkeit von Duft, Geschmacksnoten, Süße und Säure und deren Wechselspiel im Wein.
      unkompliziert vielschichtig
    • Holzausbau
      Holz aromatisiert den Wein: der Fruchtcharakter wird um Röst-, Leder-, Vanille- oder Kaffeenoten ergänzt.
      Edelstahltank Barriquefass

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