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Joseph Drouhin Santenay

2007

Joseph Drouhin Santenay

Joseph Drouhin
Frankreich
Das "Baby" von Satenay: Wird er genauso schön reifen wie sein großer Bruder? Probieren Sie es selbst!
» Rotwein » (FR) Burgund » Spätburgunder/Pinot Noir » Wein
Artikelnr: 1030412007

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pro Flasche 750ml pro Liter 30,13 €

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    • Brombeere
    • Heidelbeere (Blaubeere)
    • Kräuter
    • Waldbeeren

    Charakter

    Lebendiges Rubinrot; zartrauchiger Duft von Waldbeeren; pikante Würze und kräuterige Noten, gute Tanninstruktur, ausgewogen; hat Potenzial. Die edle Sorte Pinot Noir, die kraftvolle und dennoch zartgliedrige Weine hervorbringt, ist in Burgund beheimatet. Traditionsgemäß in Holzbottichen vergoren, reift der Jungwein vor der Abfüllung über ein Jahr in kleinen Eichenholzfässern.

    Schmeckt zu

    Um in Burgund den roten Faden zu finden und aus der Vielzahl an Lagen und Erzeugern den perfekten Wein zu finden, bedarf es einem komplexen Suchlogarhytmusses. Ganz anders dagegen ist es, zu einem feinem roten Santenay das passende Essen zu empfehlen. Kastanien. Die süßen, braunrindigen Nüsse der Edelkastanie bestehen hauptsächlich aus Stärke. Das mehlig-süßliche Aroma veredelt nicht nur Ente und Gans, sondern auch den Wein namens Santenay.

    Weintechnik

    Rebsorte(n): Spätburgunder/Pinot Noir,
    Alkoholgehalt: 13% vol.
    Empfohlene Lagerfähigkeit: 2016
    Verschluss: Naturkork
    Trinktemperatur: 16° C

  • Weinland Frankreich

    Franreichs Weine nehmen in der Welt des Weins eine herausragende Stellung ein. Mit Italien liefert sich Frankreich Jahr für Jahr ein Kopfrennen um die höchste Produktionsmenge. Für viele Weintrinker ist Frankreich der Inbegriff für erstklassige Weine. Für viele Winzer steht Frankreich oder eine seiner Regionen Modell für die eigene Produktion. Seine geologische und klimatische Vielseitigkeit machen Frankreich zu einem der abwechslungsreichsten Weinländer der Welt.

    Region (FR) Burgund

    Zwischen Dijon und Lyon erstreckt sich das 24.000 Hektar große langgestreckte Gebiet, das Kenner hellhörig werden lässt. Rotweine aus Pinot Noir und Gamay sowie weiße Chardonnays und Aligoté werden hier zu weltbekannten Weinen: Chablis, Beaujolais, Côte de Beaune und Côte de Nuits sind nur einige davon. Das Klima mit recht kurzen, feuchten Sommern eignet sich nur für frühreife Rebsorten, die auf dem dominierenden Jurakalk optimal wachsen; Hanglagen bilden das einzigartige Mikroklima. Ein strenges Qualitätssystem regelt die Bedingungen für Premier Crus und Grand Crus, die als Vorbild für die weltweite Weinproduktion dienen.

    Weingut & Winzer

    Das 1878 gegründete Weinhandels- und Produktionshaus Joseph Drouhin befindet sich in der Altstadt von Beaune. Im Jahre 1957 wurde es von Robert Drouhin übernommen, der es zu Weltgeltung brachte. Vom burgundischen Weinbau geprägt und berufen, erweiterten bis heute vier Generationen die Rebflächen der Domaine Drouhin auf eine stattlich-repräsentative Größe, so dass sie heute eine Vielzahl der wohlklingenden Appellationen und Crus des Burgund unter dem Namen Drouhin vereinen können: 64 Hektar Rebflächen in Chablis und an der Côte d'Or mit zahlreichen Grand-Cru- und Pemier-Cru-Lagen bringen Spitzenprodukte wie Rot- und Weißweine hervor. Drouhin widmet dem Ausbau und der Reife seiner Weine die gleiche Sorgfalt wie der Pflege der Weinberge. Auf diese Weise wird der natürliche Ausdruck des Bodens im Wein reflektiert. In den Kellern von Drouhin entstehen unverwechselbare Weine, die Botschafter der Weinkultur der Region sind: Elegant, finessenreich und authentisch. Grands Echézeaux (Gemeinde Vosne-Romanée), Bonnes-Mares (Gemeinde Chambolle-Musigny), Corton-Charlemagne (Gemeinde Aloxe-Corton), Les Clos (Chablis), Musigny (Gemeinde Chanbolle-Musigny), Puligny-Montrachet (Montrachet) und Vaudésier (Chablis) sollten probiert werden.

    Terroir

    Gewachsen in den Weinbergen des Dorfs Santenay an der Côte de Beaune, unterhalb des Berges "Mont de Sène". Der Boden besteht aus überwiegend tonhaltigem Mergel, mit Kies durchsetzt, auf einem Kalksteinsockel.

    Rebsorten Spätburgunder/Pinot Noir

    Sie ist eine der qualitativ hochwertigsten und zugleich anspruchvollsten Rebsorten der Welt. Ursprünglich stammt sie aus der Champagne, wo sie eine der drei Champagner-Rebsorten ist. Ein weiteres bekanntes Anbaugebiet ist das Burgund, wo Spitzengewächse Vorbild für die ganze Welt sind. Die Weine sind meist hell in der Farbe, mit sehr komplexen und filigranen Aromen nach Erdbeere und Kirsche. Inzwischen wächst die Rebsorte, die sehr stark auf den Standort reagiert, in fast allen internationalen Weinbaugebieten und gehört durchgehend zu den Weinen der höheren Kategorien.
    • Süßegrad
      Bezeichnet die individuell empfundene Wahrnehmung von Süße beim Genuss des Weines.
      trocken lieblich
    • Säure
      Das angenehme Empfinden an den Zungenrändern, welches als erfrischend und nicht als sauer zum Ausdruck kommt.
      mild rassig
    • Körper
      Drückt die Fülle und Intensität von Wein aus: Alkohol, Aromen und weitere Inhaltsstoffe sind Einflussfaktoren.
      zart vollmudig
    • Komplexität
      Umfasst die Vielschichtigkeit von Duft, Geschmacksnoten, Süße und Säure und deren Wechselspiel im Wein.
      unkompliziert vielschichtig
    • Holzausbau
      Holz aromatisiert den Wein: der Fruchtcharakter wird um Röst-, Leder-, Vanille- oder Kaffeenoten ergänzt.
      Edelstahltank Barriquefass

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