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Pio Cesare Barbera d Alba Fides

2008

Pio Cesare Barbera d Alba Fides

Pio Cesare
Italien
Ein Wein mit langem Lagerpotenzial oder zum Dekantieren und Jetzt-Genießen mit mittelschwerer eleganter Struktur
» Rotwein » (IT) Piemont » Barbera
Artikelnr: 4910402008

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pro Flasche 750ml pro Liter 40,60 €

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    • Waldbeeren
    • Zedernholz

    Charakter

    Intensives Granatrot; sehr komplexe und vielschichtige Nase mit präsenten Holz- und Fruchtaromen dunkler Waldbeeren; im Geschmack dicht gewoben und voller Kraft, muskulös und vollmundig.

    Schmeckt zu

    Dekantiert bei 16 Grad zu Tagliatelle mit Trüffeln, in Rotwein geschmortem Kaninchen, Wildschweinbraten oder reifem Hartkäse.

    Prämierungen

    16 Punkte Decanter 05/10;

    Weintechnik

    Rebsorte(n): Barbera,
    Alkoholgehalt: 13.5% vol.
    Empfohlene Lagerfähigkeit: 2023

  • Weinland (IT) Chianti

    Die berühmteste Weinbauzone der Toskana

    Weinland Italien

    Wie nirgendwo anders entstehen d ort authentische Weine, gekeltert aus einer Vielzahl von autochthoner Trauben, gewachsen in einer atemberaubenden Landschaft. http://www.genussreich.de/wein.html?wine_country=331">Italienische Weine 3216 3213

    Region (IT) Piemont

    Rund um Turin gedeihen etwa 55.000 Hektar Reben in atemberaubend schöner Kulisse „am Fuße des Berges“, wie das Wort übersetzt heißt. Mit vielen mittelalterlichen Burgen ist das Piemont eine der wohlhabendsten Provinzen Italiens. Viele beliebte Weine aus Italien stammen aus dieser Gegend: der prickelnd¬-süße Asti-Spumante, der fruchtige Barolo, der körperreiche Barbera oder der edlere Barbaresco. Außerdem ist ein wichtiges Produkt der Vermouth, der größtenteils aus Wein hergestellt wird. Übrigens: Kirschen sind hier trotz gegenteiliger Vermutung wenig verbreitet…

    Weingut & Winzer

    Seit 1881 steht die von Pio Cesare gegründete Weinkellerei für ein Höchstmaß an Qualität und Tradition in der Herstellung der berühmten Weine aus dem Langhe-Gebiet um Alba. Seit fünf Generationen vinifiziert Pio Cesare, heute angeführt vom Urenkel Pio Boffa, Premiumweine auf einer Fläche von 50 Hektar eigener Weinberge. Die Trauben stammen aus der Monopollage Colombaro unweit des Ornato. "Fides" ist das lateinische Wort für "Treue, Glauben, Vertrauen" und drückt das Vertrauen der Familie aus, auf einem Barolo-Terroir statt eines Nebbiolo einen Barbera zu kultivieren. Das Terroir dankt es mit einem großartigen Gewächs.

    Terroir

    Kalkhaltiger und kiesiger Lehmboden.

    Rebsorten Barbera

    Nach Sangiovese und Montepulciano ist Barbera heute die drittwichtigste Rebsorte in Italien und findet dort von Nord nach Süd überall Verbreitung. Die Traube gilt als ertragsreich und vielseitig und ist besonders beliebt wegen ihrer frischen Säure, die sie auch in heißen Sommern behält. Ihre Heimat ist wahrscheinlich das Piemont, wo sie heute nur noch einen geringen Anteil hat. Weiterhin ist sie in Kalifornien und Argentinien zu finden. Die Rebsorte mit Sauerkirsch- und Nelkenaroma ist bekannt geworden im Barbera d’Asti oder im Barbera d’Alba.
    • Süßegrad
      Bezeichnet die individuell empfundene Wahrnehmung von Süße beim Genuss des Weines.
      trocken lieblich
    • Säure
      Das angenehme Empfinden an den Zungenrändern, welches als erfrischend und nicht als sauer zum Ausdruck kommt.
      mild rassig
    • Körper
      Drückt die Fülle und Intensität von Wein aus: Alkohol, Aromen und weitere Inhaltsstoffe sind Einflussfaktoren.
      zart vollmudig
    • Komplexität
      Umfasst die Vielschichtigkeit von Duft, Geschmacksnoten, Süße und Säure und deren Wechselspiel im Wein.
      unkompliziert vielschichtig
    • Holzausbau
      Holz aromatisiert den Wein: der Fruchtcharakter wird um Röst-, Leder-, Vanille- oder Kaffeenoten ergänzt.
      Edelstahltank Barriquefass

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