Search Site
Zurück zur Produktübersicht

Le Tourmentin Valais

2008

Le Tourmentin Valais

Bernard Rouvinez
Schweiz
Cuvée aus den edelsten Rebsorten der Schweiz, die ihren Feinschliff im kleinen Holzfass bekommen haben und sich samtweich präsentieren.
» Rotwein » (CH) Wallis » Shiraz/Syrah » Spätburgunder/Pinot Noir » Wein
Artikelnr: 3090082008

In den Warenkorb legen:

pro Flasche 750ml pro Liter 33,27 €

Alle Preise inkl. 19% MwSt. und zzgl. Versandkosten

    • Brombeere
    • Cassis
    • Kaffee
    • Kirsche

    Charakter

    Leuchtendes Rubinrot; präsente Aromen von Waldbeeren; Anklänge von Kaffee, Mokka und Bitterschokolade Vanille; weiche Frucht, gute Fülle, feinkörniges Tannin, anhaltend.

    Schmeckt zu

    Die Mokka-, Kaffee- und Röstaromen des Weins sind ein Gedicht zu herzhaften, cremigen Speisen wie Tagliatelle mit Trüffeln, gebratener Lammschulter in Rotwein-Jus oder auch gereiften, cremigen Käsesorten.

    Weintechnik

    Rebsorte(n): Shiraz/Syrah, Spätburgunder/Pinot Noir,
    Alkoholgehalt: 13% vol.

  • Weinland Schweiz

    Die 14.750 Hektar Rebfläche verteilt sich über das ganze Land. Der Schweizer Weinbau wurde bereits unter Karl dem Große gefördert.

    Region (CH) Wallis

    In einem atemberaubenden Bergpanorama liegt die Kulisse für den Weinbau im Wallis, das pro Jahr über 2000 Sonnenscheinstunden genießt. Entlang der Rhône, sowohl im französisch- als auch im deutschsprachigen Teil der Schweiz wachsen auf ca, 5.200 Hektar hochwertige Weine wie der rote Dôle oder der weiße Fendant. Das meiste liegt in Steillagen, die alle mühevoll von Hand, meist von Hobbywinzern bearbeitet werden. Gekeltert werden diese Weine hauptsächlich aus den Rebsorten Chasselas, Pinot Noir und Gutedel. Übrigens ist auch der höchste Weinberg Europas im Wallis: Visperterminen liegt auf 1100 Metern über NN.

    Weingut & Winzer

    Die kunstvoll eingerichtete Kellerei der Familie Rouvinez liegt auf der obersten Spitze der Colline de Géronde, an deren sonnenexponierten Flanken sich die 27 Hektar große Rebfläche befindet. Die Weinberge werden nach den Regeln der "integrierten Pro

    Rebsorten Shiraz/Syrah

    Syrah, die in Überseeländern Shiraz genannt wird, stammt wahrscheinlich aus dem Rhônetal und ist dort die Hauptrebsorte für große Weine wie Côte Rôtie, Hermitage, Crozes-Hermitage und St. Joseph. Auch im Languedoc ist sie häufig zu finden und wird mit anderen roten Rebsorten verschnitten. Seit einigen Jahren ist auch Australien bekannt für kräftige, alkoholreiche Weine. Bekanntester Vertreter ist der „Grange“. Australien hat inzwischen mit 43.000 Hektar Shiraz fast ebenso viel Fläche wie Frankreich.

    Rebsorten Spätburgunder/Pinot Noir

    Sie ist eine der qualitativ hochwertigsten und zugleich anspruchvollsten Rebsorten der Welt. Ursprünglich stammt sie aus der Champagne, wo sie eine der drei Champagner-Rebsorten ist. Ein weiteres bekanntes Anbaugebiet ist das Burgund, wo Spitzengewächse Vorbild für die ganze Welt sind. Die Weine sind meist hell in der Farbe, mit sehr komplexen und filigranen Aromen nach Erdbeere und Kirsche. Inzwischen wächst die Rebsorte, die sehr stark auf den Standort reagiert, in fast allen internationalen Weinbaugebieten und gehört durchgehend zu den Weinen der höheren Kategorien.
    • Süßegrad
      Bezeichnet die individuell empfundene Wahrnehmung von Süße beim Genuss des Weines.
      trocken lieblich
    • Säure
      Das angenehme Empfinden an den Zungenrändern, welches als erfrischend und nicht als sauer zum Ausdruck kommt.
      mild rassig
    • Körper
      Drückt die Fülle und Intensität von Wein aus: Alkohol, Aromen und weitere Inhaltsstoffe sind Einflussfaktoren.
      zart vollmudig
    • Komplexität
      Umfasst die Vielschichtigkeit von Duft, Geschmacksnoten, Süße und Säure und deren Wechselspiel im Wein.
      unkompliziert vielschichtig
    • Holzausbau
      Holz aromatisiert den Wein: der Fruchtcharakter wird um Röst-, Leder-, Vanille- oder Kaffeenoten ergänzt.
      Edelstahltank Barriquefass

GENUSSREICH empfiehlt Ihnen zu diesem Artikel passend noch folgendes:

previous next