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Lake Chalice Marlborough Sauvignon Blanc

2010

Lake Chalice Marlborough Sauvignon Blanc

Lake Chalice
Neuseeland
Der fruchtige Wein zu allen Gelegenheiten sollte am besten jung getrunken werden um die exotischen Früchte voll zur Geltung kommen zu lassen
» Weißwein » (NZ) Marlborough » Sauvignon Blanc » Wein
Artikelnr: 10254

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pro Flasche 750ml pro Liter 15,87 €

Alle Preise inkl. 19% MwSt. und zzgl. Versandkosten

    • Gras
    • Maracuja
    • Stachelbeere
    • Zitrone

    Charakter

    Der Wein wurde bei niedrigen Temperaturen in Edelstahltanks fermentiert, um den optimalen Fruchtcharakter zu bewahren. Er ist unheimlich lebendig, das Aroma von Stachelbeeren und Passionsfrucht springt förmlich aus dem Glas: Frisch, knackig und fruchtig!

    Schmeckt zu

    Zu sommerlichem Fingerfood wie gegrilltes Gemüse oder Sommersalaten. Wir können uns den spritzigen, aber nicht aufdringlichen Wein auch perfekt zu japanischem Sushi vorstellen.

    Weintechnik

    Rebsorte(n): Sauvignon Blanc,
    Alkoholgehalt: 13.5% vol.
    Gesamtsäure: 6.9 g/l
    Restzucker: 2.5 g/l
    Empfohlene Lagerfähigkeit: 2013
    Verschluss: Drehverschluss
    Trinktemperatur: 8-10° C

  • Weingut & Winzer

    Lake Chalice - ist ein kleiner neuseeländischer Produzent, der auf nur 11 Hektar Rebfläche im berühmten Anbaugebiet Marlborough noch ganz auf Handarbeit setzt. Winemaker Matt Thompson und seine beiden Freunde, Ex-Restaurantbesitzer Chris Gambitsis und Ex-Polizist, Viticulturist und Blindenhundausbilder Phil Binnie, gründeten es 1989. Zusätzlich gibt es noch die private Passion von Partner Phil Binnie, der auf kleinster Fläche ein wenig Pinot Noir anpflanzt.

    Terroir

    Die Grundlage für den Erfolg des Lake Chalice Sauvignon Blanc liegt in der richtigen Zusammensetzung und Auswahl der Sauvignon-Blanc-Trauben von unterschiedlicher Herkunft. Das Lesegut stammt aus drei verschiedenen Seitentälern des Marlborough-Gebietes: Das Wairau Valley, das Waihopai und das Awatere Valley sind grundverschieden in ihrem Mikroklima und Terroir. Davon profitieren die Trauben und letztlich auch der Wein. Die perfekte Balance und runde Ausgewogenheit herauszufinden, ist jedes Jahr aufs Neue die hohe Kunst des Winemakers Matt Thomson.

    • Süßegrad
      Bezeichnet die individuell empfundene Wahrnehmung von Süße beim Genuss des Weines.
      trocken lieblich
    • Säure
      Das angenehme Empfinden an den Zungenrändern, welches als erfrischend und nicht als sauer zum Ausdruck kommt.
      mild rassig
    • Körper
      Drückt die Fülle und Intensität von Wein aus: Alkohol, Aromen und weitere Inhaltsstoffe sind Einflussfaktoren.
      zart vollmudig
    • Komplexität
      Umfasst die Vielschichtigkeit von Duft, Geschmacksnoten, Süße und Säure und deren Wechselspiel im Wein.
      unkompliziert vielschichtig
    • Holzausbau
      Holz aromatisiert den Wein: der Fruchtcharakter wird um Röst-, Leder-, Vanille- oder Kaffeenoten ergänzt.
      Edelstahltank Barriquefass

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