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Grant Burge Cabernet-Shiraz Benchmark

2010

Grant Burge Cabernet-Shiraz Benchmark

Grant Burge
Australien
Ein "Blend" aus Cabernet Sauvignon und Shiraz aus dem sonnenverwöhnten Südaustralien mit Aromen von Bitterschokolade und Beeren.
» Rotwein » (AU) South Eastern Australia » Cabernet Sauvignon » Shiraz/Syrah
Artikelnr: 8500152010

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pro Flasche 750ml pro Liter 9,13 €

Alle Preise inkl. 19% MwSt. und zzgl. Versandkosten

    • Holunder
    • Kirsche

    Charakter

    Dunkles Rubinrot, delikate Aromen von Preiselbeere, Holunder, Blaubeeren und Süßkirschen; saftige Fruchtfülle, gut strukturiert, mittlerer Körper, lebendige Säure geschmeidiges Tannin, ausgewogen.

    Schmeckt zu

    Die beerigen Noten harmonieren prima mit kräftigen Fleischgerichten wie Wildpasteten, Lammkeule oder Rinderschmorbraten.

    Weintechnik

    Rebsorte(n): Cabernet Sauvignon, Shiraz/Syrah,
    Alkoholgehalt: 14% vol.
    Empfohlene Lagerfähigkeit: 2014

  • Weinland Australien

    Weine aus dem „Lucky Country“, wie die Australier ihre Heimat gerne nennen, zeichnen sich durch einen fruchtbetonten, üppig-weichen Charakter aus, der sie insbesondere bei Neulingen in Sachen Wein sehr beliebt macht.

    Region (AU) South Eastern Australia

    Die größte australische Weinbauzone fasst verschiedene Herkünfte wie New South Wales und Victoria zusammen. Die lokalen Weingüter benutzen diese Herkunftsbezeichnung um eine größere Auswahl Herkünften zu haben, die in ihre Cuvées einfließen sollen. Hier können die optimalen Weine bezüglich Aromenvielfalt, Säure und Tanninstruktur gewählt werden um ein ideales Ergebnis zu erzielen. Denn das cuvéetieren ist seit jeher eine der schwierigsten Aufgaben der gesamten Weinbereitung, will man aus jeder Komponente das beste herausholen.

    Rebsorten Cabernet Sauvignon

    Die Rebsorte wurde aus Cabernet Franc und Sauvignon Blanc gekreuzt, daher leitet sich auch der Name ab. Im Bordeaux beheimatet, trat sie bald ihren Siegeszug in die ganze Welt an und ist heute an siebter Stelle der am meisten angebauten Rebsorten. Meist verbringt der Wein einige Monate oder sogar Jahre im Barrique um die meist kräftigen Tannine etwas abzurunden. Die Weine haben oft ein signifikantes Cassis-Aroma, der von Zedernholz begleitet wird. In kühleren Regionen entwickelt sich oft Aromen von Pfeffer und grünem Paprika.

    Rebsorten Shiraz/Syrah

    Syrah, die in Überseeländern Shiraz genannt wird, stammt wahrscheinlich aus dem Rhônetal und ist dort die Hauptrebsorte für große Weine wie Côte Rôtie, Hermitage, Crozes-Hermitage und St. Joseph. Auch im Languedoc ist sie häufig zu finden und wird mit anderen roten Rebsorten verschnitten. Seit einigen Jahren ist auch Australien bekannt für kräftige, alkoholreiche Weine. Bekanntester Vertreter ist der „Grange“. Australien hat inzwischen mit 43.000 Hektar Shiraz fast ebenso viel Fläche wie Frankreich.
    • Süßegrad
      Bezeichnet die individuell empfundene Wahrnehmung von Süße beim Genuss des Weines.
      trocken lieblich
    • Säure
      Das angenehme Empfinden an den Zungenrändern, welches als erfrischend und nicht als sauer zum Ausdruck kommt.
      mild rassig
    • Körper
      Drückt die Fülle und Intensität von Wein aus: Alkohol, Aromen und weitere Inhaltsstoffe sind Einflussfaktoren.
      zart vollmudig
    • Komplexität
      Umfasst die Vielschichtigkeit von Duft, Geschmacksnoten, Süße und Säure und deren Wechselspiel im Wein.
      unkompliziert vielschichtig
    • Holzausbau
      Holz aromatisiert den Wein: der Fruchtcharakter wird um Röst-, Leder-, Vanille- oder Kaffeenoten ergänzt.
      Edelstahltank Barriquefass

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