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Louis Roederer Champagne Brut Premier

Einziger Champagner in Top100

Louis Roederer Champagne Brut Premier

Champagne Louis Roederer
Frankreich
Die Presse ist sich einig, dieser Non Vintage Champagner zählt zu den Besten seiner Gattung. Höchstnoten auf dem internationalen Parkett.
» Prickelndes » (FR) Champagne » Chardonnay » Spätburgunder/Pinot Noir » Prickelndes
Artikelnr: 1580019999

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pro Flasche 750ml pro Liter 52,67 €

Alle Preise inkl. 19% MwSt. und zzgl. Versandkosten

    • Apfel
    • Grapefruit
    • Hefe
    • Pfirsich

    Charakter

    Leicht Goldfarben; reich an Noten von Weißdorn, Mandeln und geröstetem Brot; feine anhaltende Perlung mit cremiger Struktur; perfektes Gleichgewicht zwischen der Struktur und der Fruchtigkeit des Pinot Noirs und der Finesse des Chardonnays.

    Schmeckt zu

    Wer die hochwertige Sterne Küche schätzt, genießt natürlich auch noble Gewächse dazu. Wir empfehlen den Champagner Brut Premier aus dem Hause Louis Roederer zu Carpaccio vom Rind mit weißem Trüffel oder raffiniert angemachten Jakobsmuscheln. Zu einem ergänzt der frische Duft nach Brioche das Trüffelaroma perfekt, zum anderen belebt die feine Perlage die zarte Textur der Jakobsmuscheln. Apropos Perlung - als Aperitif bringt die feine Kohlensäure des französischen Sektes den Kreislauf in Schwung.

    Prämierungen

    91 Punkte und einziger Champagner in Top 100 des Wine Spectators 2009

    Weintechnik

    Rebsorte(n): Chardonnay, Spätburgunder/Pinot Noir,
    Alkoholgehalt: 12% vol.
    Gesamtsäure: 7.8 g/l
    Restzucker: 12.2 g/l
    Empfohlene Lagerfähigkeit: 2013
    Verschluss: Naturkork
    Trinktemperatur: 9° C

  • Weinland Frankreich

    Franreichs Weine nehmen in der Welt des Weins eine herausragende Stellung ein. Mit Italien liefert sich Frankreich Jahr für Jahr ein Kopfrennen um die höchste Produktionsmenge. Für viele Weintrinker ist Frankreich der Inbegriff für erstklassige Weine. Für viele Winzer steht Frankreich oder eine seiner Regionen Modell für die eigene Produktion. Seine geologische und klimatische Vielseitigkeit machen Frankreich zu einem der abwechslungsreichsten Weinländer der Welt.

    Region (FR) Champagne

    Auf genau 33.500 Hektar ist die Größe festgelegt. Auf ihnen gedeihen aus Chardonnay, Pinot Meunier und Pinot Noir die berühmtesten und teuersten Schaumweine der Welt. Die roten Pinot Meunier und Pinot Noir werden in einem speziellen Verfahren weiß gekeltert. Durch das kühle Klima bekommen die Champagner ihr frisch-fruchtiges Aroma, die einzigartigen Kreideböden verleihen ihm den einmaligen Geschmack. Heute werden alle Champagner nach der „méthode champenoise“ hergestellt, dem traditionellen Flaschengärverfahren. Maßgeblich daran beteiligt war der Mönch Dom Pérignon, nach dem inzwischen eine berühmte Champagner-Marke benannt ist.

    Weingut & Winzer

    Das 1776 gegründete Champagnerhaus Louis Roederer in Reims besitzt über 200 ha Rebfläche, ausschließlich Premier und Grand Cru Lagen. Das Unternehmen wird von Jean-Claude Rouzaud geführt, der kompromisslose Champagnerqualitäten der Spitzenklasse erzeugt. Champagner - prickelndes Elixier der Lebensfreude und luxuriöser Genuss. Kein anderes Getränk perlt so fein den Gaumen herunter. Zwei Faktoren sind für diesen faszinierenden und einprägsamen Eindruck verantwortlich. Zu einem die Zeit. Je länger ein Champagner auf der Hefe verweilt, desto feiner wird seine Perlage. Louis Roederer lässt seinen Brut Premier mindestens drei Jahre in der Flasche auf der Hefe reifen. Doppelt so lange, wie es für den Champagner vorgeschrieben ist. Dann wird er degorgiert, d. h. die Hefe wir aus der Flasche entfernt. Der zweite Garant für die hohe Qualität des Champagners ist die erfahrene und feine Nase des Champagner Erzeugers, der die Zusammenstellung des Weines, die Assemblage, entscheidet. Mindestens 10% der Weine bestehen aus der "Reserve", den besten Weinen eines jeden Jahrgangs. Sie werden im Holzfass eingelagert und reifen zwei bis sechs Jahre, bevor sie Teil der Cuvée dieses Champagners werden.

    Terroir

    Ein Gesetz aus dem Jahr 1927 begrenzt das Anbaugebiet der Champagne auf etwa 30.000 Hektar in der Hügellandschaft von Marne. Die Champagne ist das kühlste Weinbaugebiet Frankreichs und unterliegt dem gemäßigten Einfluss des atlantischen Klimas. Durchlässige Kreideböden aus dem Tertiär, deren Wertigkeit sich je nach Zusammensetzung in der Klassifikation der Cru-Lagen und damit im Traubenpreis ausdrücken, sind Garanten für dies erstklassige Marriage verschiedener Grundweine.

    Rebsorten Chardonnay

    Weltweit sind ca. 140.000 Hektar mit Chardonnay bestockt. Die Rebsorte ist eine der drei Rebsorten für Champagner und ist sortenrein in jedem Chablis ausgebaut. Der Duft erinnert an reife Äpfel mit nussigen Aromen. Auf nahezu jedem Boden kann der Chardonnay frische, fruchtige Weine mit guter Lagerfähigkeit hervorbringen. Er kann durchaus auch von Barrique-Ausbau profitieren. Heimat ist das Burgund, heute wird die Rebsorte aber in fast jedem Weinbauland angebaut. Wichtigstes Synonym ist „Morillon“, wie die Traube in der Südsteiermark genannt wird.

    Rebsorten Spätburgunder/Pinot Noir

    Sie ist eine der qualitativ hochwertigsten und zugleich anspruchvollsten Rebsorten der Welt. Ursprünglich stammt sie aus der Champagne, wo sie eine der drei Champagner-Rebsorten ist. Ein weiteres bekanntes Anbaugebiet ist das Burgund, wo Spitzengewächse Vorbild für die ganze Welt sind. Die Weine sind meist hell in der Farbe, mit sehr komplexen und filigranen Aromen nach Erdbeere und Kirsche. Inzwischen wächst die Rebsorte, die sehr stark auf den Standort reagiert, in fast allen internationalen Weinbaugebieten und gehört durchgehend zu den Weinen der höheren Kategorien.
    • Süßegrad
      Bezeichnet die individuell empfundene Wahrnehmung von Süße beim Genuss des Weines.
      trocken lieblich
    • Säure
      Das angenehme Empfinden an den Zungenrändern, welches als erfrischend und nicht als sauer zum Ausdruck kommt.
      mild rassig
    • Körper
      Drückt die Fülle und Intensität von Wein aus: Alkohol, Aromen und weitere Inhaltsstoffe sind Einflussfaktoren.
      zart vollmudig
    • Komplexität
      Umfasst die Vielschichtigkeit von Duft, Geschmacksnoten, Süße und Säure und deren Wechselspiel im Wein.
      unkompliziert vielschichtig
    • Holzausbau
      Holz aromatisiert den Wein: der Fruchtcharakter wird um Röst-, Leder-, Vanille- oder Kaffeenoten ergänzt.
      Edelstahltank Barriquefass

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