Quinta do Crasto Flor de Crasto Douro

2008

Quinta do Crasto

Portugal

Der charmante, unkomplizierte Portugiese stammt aus den besten Lagen des Duoro-Tals, das weltweit berühmt für seine Portweine ist.

» Rotwein » (PT) Douro » Tinta Roriz » Touriga Franca » Touriga Naçional

Artikelnr: 10154

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- Kaffee
- Kirsche
- Vanille
- Waldbeeren
Charakter
Die kirschrote Farbe mit bläulichen Reflexen deutet auf die Jugend des Weins hin. Der komplexe Duft des Weins offenbart sich erst nach einigen Momenten an der Luft, dann aber mit Power: Dunkle Süßkirschen, Waldbeeren, leicht erdige Aromen. Vielleicht liegt es an den Rebsorten, die auch für Portwein verwendet werden: Kraft und Struktur prägen diesen Wein, dennoch ist er mit seinem mittleren Körper leicht zu trinken und überzeugt im Mund mit Fruchtigkeit und kernigen Tanninen gleichzeitig. Tinta Roriz, einer der Cuvéepartner, ist ein Synonym für den spanischen Tempranillo, den man hier von einer ganz neuen Seite kennen lernt.

Schmeckt zu
Das argentinische Nationalgericht Puchero kennen Sie sicherlich unter den Namen Feuertopf. Zu diesem rustikal würzigen Eintopf schmeckt gerade der junge, fruchtcharmante Rotwein hervorragend. Sein kräftiger Körper widersteht dem intensiven Geschmack der verschiedenen Fleischsorten und hält wunderbar die Balance zwischen Würze und Frucht.

Weintechnik

Rebsorte(n): Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Naçional,

Alkoholgehalt: 13.0% vol.

Gesamtsäure: 4.95 g/l

Restzucker: 1.8 g/l

Empfohlene Lagerfähigkeit: 2012

Verschluss: Naturkork

Trinktemperatur: 16-18° C
Region (PT) Douro
Im grünen Norden Portugals scheint die Sonne nicht so unbarmherzig wie im heißen Süden. In der Nähe der spanischen Grenze ist im Gebirge sogar Wintersport möglich. Rechts und links des Duoro-Tals reichen die Terrassen für die Reben auf bis zu 700 Metern Höhe. Hier werden die Rot- und Weißweine sowie die aufgespriteten Portweine hergestellt. Hauptrebsorten sind Tinta Roriz, Bastardo und Tinta Barocca für die Rotweine sowie die weißen Donzeliho, Esgana Cao und Verdelho. Portwein wird hier erst seit dem 17. Jahrhundert hergestellt, obwohl Duoro selbst eines der ältesten festgelegten Anbaugebiete der Welt ist.

Weingut & Winzer
Die Quinta do Crasto, direkt am Douro gelegen, umfasst 130 Ha, von denen 70 ha mit Reben bestockt sind. Die Weinberge im Duoro-Tal sind nach A bis F klassifiziert, alle Reben der Quinta do Crasto liegen in A-Lagen. Der Flor de Crasto kommt von der 100 ha großen Quinta da Cabreira in unmittelbarer Nachbarschaft - dort werden die Basisweine Flor de Crasto und Crasto produziert. Die Brüder Tomas und Miguel Roquette leiten das Weingut, Tomas als Oenologe zusammen mit Manuel Lobo und dem Berater Dominic Morris.

Terroir
Das Duoro-Tal ist bekannt für die weltberühmten Portweine. In der Unterregion Cima Corgo wachsen auf steinigen Schieferböden die Reben Tinta Roriz (Tempranillo), Touriga Franca und Touriga Nacional. Der Wein hat keinerlei Holzeinfluss und wurde bei kontrollierter Temperatur im Edelstahltank vergoren.

Rebsorte Tinta Roriz
"Kleine Frühe“ heißt übersetzt das Wort Tempranillo, die heute die wichtigste Rebsorte Spaniens ist. Typischerweise bestehen Riojas aus mindestens 60% Tempranillo, aber auch in den meisten anderen spanischen Anbaugebieten ist sie sehr verbreitet. Die Rebsorte hat viele Synonyme, die wichtigsten sind Cencibel (La Mancha), Tinta Roriz (Portugal) und Tempranilla (Argentinien). Außerhalb Spaniens findet man die Traube noch in Portugal und Argentinien, wo sie einst die Hauptrebsorte war. Typische Aromen des Tempranillos sind Kirschen, Dörrobst und Tabak, die meisten Weine sind im Barrique ausgebaut.

Rebsorte Touriga Franca
Touriga Franca gilt als die edelste Rebsorte für die Portweinproduktion. Trocken ausgebaut ergibt die Rebsorte, die bis 2002 Touriga Francesca hieß, dunkle tanninreiche Rotweine. Etwa 14.000 Hektar in den portugiesischen Anbaugebieten Duoro, Ribatejo und Madeira sind damit bestockt. Damit belegt die Rebsorte in der Statistik Platz fünf. Zunehmend wird die traditionelle Portwein-Varietät für die Produktion von Stillweinen verwendet, die besten Vertreter stammen aus Duoro und Dão.

Rebsorte Touriga Nacional
Touriga Naçional ist eine autochthone portugiesische Rebsorte, die hauptsächlich im Duorotal und dem Alentejo angebaut wird. In geringem Maße wird sie trocken ausgebaut, das Haupteinsatzgebiet findet sich jedoch in der Portweinproduktion, da sie würzige und harzige Aromanoten mitbringt. Sie gilt für Portwein mit ihren sehr geringen Erträgen als edelste Rebsorte und ist meist auch der Hauptbestandteil. Durch die eleganten Tannine sind die Weine extrem lange lagerfähig. Kleinere Bestände finden sich in Kalifornien und in Südafrika.
- Süßegrad
  
  Bezeichnet die individuell empfundene Wahrnehmung von Süße beim Genuss des Weines.
  trocken lieblich
- Säure
  
  Das angenehme Empfinden an den Zungenrändern, welches als erfrischend und nicht als sauer zum Ausdruck kommt.
  mild rassig
- Körper
  
  Drückt die Fülle und Intensität von Wein aus: Alkohol, Aromen und weitere Inhaltsstoffe sind Einflussfaktoren.
  zart vollmudig
- Komplexität
  
  Umfasst die Vielschichtigkeit von Duft, Geschmacksnoten, Süße und Säure und deren Wechselspiel im Wein.
  unkompliziert vielschichtig
- Holzausbau
  
  Holz aromatisiert den Wein: der Fruchtcharakter wird um Röst-, Leder-, Vanille- oder Kaffeenoten ergänzt.
  Edelstahltank Barriquefass