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Empordà Blanc De Blancs Castillo Perelada

2010

Empordà Blanc De Blancs Castillo Perelada

Castillo Perelada
Spanien
In hellem Gelb aus einheimischen Rebsorten gekeltert, empfehlen wir diesen Wein an heißen Sommertagen gut gekühlt zu Meeresfrüchten.
» Weißwein » (ES) Empordà » Chardonnay » Macabeo » Parrellada
Artikelnr: 6160012010

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pro Flasche 750ml pro Liter 10,20 €

Alle Preise inkl. 19% MwSt. und zzgl. Versandkosten

    • Apfel
    • Blüten
    • Pfirsich

    Charakter

    Helles Gelb, feinblütige und feinfruchtige Aromen, lebendige Säurestruktur, harmonisch, erfrischend, sehr angenehm.

    Schmeckt zu

    Ein leichter, erfrischender Wein für den Sommer, der zu allen leichten, sommerlichen Speisen passt wie Meeresfrüchten oder gedünstetem Fisch. Oder natürlich einfach nur so.

    Weintechnik

    Rebsorte(n): Chardonnay, Macabeo, Parrellada,
    Alkoholgehalt: 13% vol.
    Empfohlene Lagerfähigkeit: 2013

  • Weinland Spanien

    Spanien ist nicht nur der Staat mit der größten Rebanbaufläche der Welt, sondern auch eines der interessantesten und dynamischsten Weinländer der Gegenwart.

    Region (ES) Emporda

    Die Empordà ist das fruchtige Hinterland der Costa Brava. Mit 2.300 Hektar gehört sie zu den kleineren Gebieten Spaniens. Ein wichtiger Faktor für die Region ist neben dem Wein auch noch die Oliven- und Korkproduktion. Empordà wird mit 2400 Sonnenscheinstunden pro Jahr verwöhnt, mit warmen Sommern und sehr milden Wintern. Vorherrschende Rebsorte ist Cariñena, die zwei Drittel der Rebfläche ausmacht und vorwiegend als Rosé gekeltert wird. Jährlich werden daraus die „Vis Novelle“ hergestellt, die ähnlich wie die Beaujolais Primeur-Weine bald nach der Ernte auf den Markt kommen. Einen kleinen, aber wachsenden Anteil haben auch internationale Rebsorten. Weitere Infos zur Region

    Weingut & Winzer

    In dritter Generation führt Javier Suque Mateu das Castillo Perelada. Geprägt von der Philosophie seiner Familie erzeugt er gebietstypische Weine und Cava, mit dem Ziel seiner Region internationale Anerkennung zu verschaffen. Mit heute 150 ha Rebfläc

    Rebsorten Chardonnay

    Weltweit sind ca. 140.000 Hektar mit Chardonnay bestockt. Die Rebsorte ist eine der drei Rebsorten für Champagner und ist sortenrein in jedem Chablis ausgebaut. Der Duft erinnert an reife Äpfel mit nussigen Aromen. Auf nahezu jedem Boden kann der Chardonnay frische, fruchtige Weine mit guter Lagerfähigkeit hervorbringen. Er kann durchaus auch von Barrique-Ausbau profitieren. Heimat ist das Burgund, heute wird die Rebsorte aber in fast jedem Weinbauland angebaut. Wichtigstes Synonym ist „Morillon“, wie die Traube in der Südsteiermark genannt wird.

    Rebsorten Macabeo

    Das Verbreitungsgebiet des Macabeos liegt im Langedoc-Roussillon und in Nordspanien. In einigen Regionen Spaniens ist sie die wichtigste weiße Rebsorte für die Cava-Produktion. Unter ihrem Synonym Viura ist sie verantwortlich für 90% der Weißweinproduktion in Rioja und ergibt dort frische Weißweine mit geringem Alkoholgehalt. Im Roussillon wird die Traube oft spät gelesen und ist dann zusammen mit anderen Rebsorten Vertreter für die Produktion von bernsteinfarbenen Süßweinen wie Rivesaltes.

    Rebsorten Parrellada

    Die weiße Rebsorte Parrellada ist in Katalonien rund um Barcelona zu Hause und spielt eine bedeutende Rolle für die Cava-Herstellung. Einzeln ausgebaut charakterisiert sich der leichte, fruchtige Weißwein durch einen geringen Alkoholgehalt und typische Aromen grüner Äpfel. Er eignet sich hervorragend gut gekühlt als Sommerwein.
    • Süßegrad
      Bezeichnet die individuell empfundene Wahrnehmung von Süße beim Genuss des Weines.
      trocken lieblich
    • Säure
      Das angenehme Empfinden an den Zungenrändern, welches als erfrischend und nicht als sauer zum Ausdruck kommt.
      mild rassig
    • Körper
      Drückt die Fülle und Intensität von Wein aus: Alkohol, Aromen und weitere Inhaltsstoffe sind Einflussfaktoren.
      zart vollmudig
    • Komplexität
      Umfasst die Vielschichtigkeit von Duft, Geschmacksnoten, Süße und Säure und deren Wechselspiel im Wein.
      unkompliziert vielschichtig
    • Holzausbau
      Holz aromatisiert den Wein: der Fruchtcharakter wird um Röst-, Leder-, Vanille- oder Kaffeenoten ergänzt.
      Edelstahltank Barriquefass

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