Drostdy-Hof Merlot

2010

Drostdy-Hof Merlot

Drostdy Wineries
Südafrika
Der Merlot präsentiert sich in rubinroter Farbe mit süßlich-fruchtigen Düften und einer kräftigen Tanninstruktur. Ideal für jede Gelegenheit
Artikelnr: 7010672010

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    • Kirsche
    • Schwarze Johannisbeere
    • Vanille

    Charakter

    Dunkles Rubinrot; süßlicher Duft von Cassis und Vanille; ausgewogene Fruchtfülle, kräftige Tanninstruktur, angenehmer Nachklang.

    Schmeckt zu

    Die süßlichen Gewürznoten im Wein von Vanille, Zimt und Cassis ergänzen prima gegrilltes oder geschmortes Lamm- und Rindfleisch sowie würzige Entensülze.

    Weintechnik

    Rebsorte(n): Merlot,
    Empfohlene Lagerfähigkeit: 2014
  • Weinland Südafrika

    Am Kap der guten Weine

    Region (SA) Western Cape

    Die Anbauregion Western Cape fasst mehrere kleinere südafrikanische Herkünfte zusammen. Die lokalen Weingüter benutzen diese Herkunftsbezeichnung um eine größere Auswahl Herkünften zu haben, die in ihre Cuvées einfließen sollen. Hier können die optimalen Weine bezüglich Aromenvielfalt, Säure und Tanninstruktur gewählt werden um ein ideales Ergebnis zu erzielen. Denn das cuvéetieren ist seit jeher eine der schwierigsten Aufgaben der gesamten Weinbereitung, will man aus jeder Komponente das beste herausholen.

    Weingut & Winzer

    Der unter Denkmalschutz stehende "Oude Drostdy" im verträumten Tal von Tulbagh zählt zu den bekanntesten Werken des exzentrischen Architekten Thibault. Einst Sitz der Regierung, ist er heute Firmensitz der berühmten Drostdy Wineries, deren modern aus

    Rebsorten Merlot

    Die Merlot-Traube stammt aus dem Bordeaux-Gebiet. Dort ist sie heute eine der drei Haupt-Rebsorten für die Rotweinproduktion. Als eine der beliebtesten Qualitäts-Rebsorten der Welt trat sie von dort aus ihren Siegeszug in die ganze Welt an und wird heute in so gut wie jedem Weinbauland angebaut. Der Charakter des Merlots ist weich mit samtigen Tanninen und komplexen Aromen von fruchtigen und kräutrigen Aromen. Insgesamt wird die bestockte Fläche auf ca. 200.000 Hektar geschätzt, Hauptanbauländer sind neben Frankreich Italien, Bulgarien und Kalifornien.
    • Süßegrad
      Bezeichnet die individuell empfundene Wahrnehmung von Süße beim Genuss des Weines.
      trocken lieblich
    • Säure
      Das angenehme Empfinden an den Zungenrändern, welches als erfrischend und nicht als sauer zum Ausdruck kommt.
      mild rassig
    • Körper
      Drückt die Fülle und Intensität von Wein aus: Alkohol, Aromen und weitere Inhaltsstoffe sind Einflussfaktoren.
      zart vollmudig
    • Komplexität
      Umfasst die Vielschichtigkeit von Duft, Geschmacksnoten, Süße und Säure und deren Wechselspiel im Wein.
      unkompliziert vielschichtig
    • Holzausbau
      Holz aromatisiert den Wein: der Fruchtcharakter wird um Röst-, Leder-, Vanille- oder Kaffeenoten ergänzt.
      Edelstahltank Barriquefass

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