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Drostdy-Hof Chardonnay

2010

Drostdy-Hof Chardonnay

Drostdy Wineries
Südafrika
Im Barrique gereift ist dieser Wein ein idealer Begleiter zu üppigen Gerichten wie Aufläufen und hellem Fleisch.
» Weißwein » (SA) Western Cape » Chardonnay
Artikelnr: 7010372010

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    • Apfel
    • Birne
    • Eiche
    • Mango

    Charakter

    Leuchtendes Grüngelb; exotische Aromen von Mango; erfrischende, saftige Frucht, präsente Holzaromatik, feinwürzige Säure; ausgewogen.

    Weintechnik

    Rebsorte(n): Chardonnay,
    Alkoholgehalt: 13.5% vol.

  • Weinland Südafrika

    Am Kap der guten Weine

    Region (SA) Western Cape

    Die Anbauregion Western Cape fasst mehrere kleinere südafrikanische Herkünfte zusammen. Die lokalen Weingüter benutzen diese Herkunftsbezeichnung um eine größere Auswahl Herkünften zu haben, die in ihre Cuvées einfließen sollen. Hier können die optimalen Weine bezüglich Aromenvielfalt, Säure und Tanninstruktur gewählt werden um ein ideales Ergebnis zu erzielen. Denn das cuvéetieren ist seit jeher eine der schwierigsten Aufgaben der gesamten Weinbereitung, will man aus jeder Komponente das beste herausholen.

    Weingut & Winzer

    Im malerischen Tulbagh-Tal befindet sich der berühmte, denkmalgeschützte Drostdy-Hof. Das Gebäude wurde 1804 im Auftrag von Gouverneur Jansen am Fuße des Witzenberges von dem seinerzeit visionären Architekten Thibault errichtet. Die Drostdy-Weinkellerei wurde 1964 gegründet. Erstmals unter dem Drostdy-Etikett vermarktet wurden die Weine 1973. Die Weinkollektion zeichnet sich durch qualitative Beständigkeit aus und verfügt über ein exzellentes Preis-Genuss-Verhältnis.

    Rebsorten Chardonnay

    Weltweit sind ca. 140.000 Hektar mit Chardonnay bestockt. Die Rebsorte ist eine der drei Rebsorten für Champagner und ist sortenrein in jedem Chablis ausgebaut. Der Duft erinnert an reife Äpfel mit nussigen Aromen. Auf nahezu jedem Boden kann der Chardonnay frische, fruchtige Weine mit guter Lagerfähigkeit hervorbringen. Er kann durchaus auch von Barrique-Ausbau profitieren. Heimat ist das Burgund, heute wird die Rebsorte aber in fast jedem Weinbauland angebaut. Wichtigstes Synonym ist „Morillon“, wie die Traube in der Südsteiermark genannt wird.
    • Süßegrad
      Bezeichnet die individuell empfundene Wahrnehmung von Süße beim Genuss des Weines.
      trocken lieblich
    • Säure
      Das angenehme Empfinden an den Zungenrändern, welches als erfrischend und nicht als sauer zum Ausdruck kommt.
      mild rassig
    • Körper
      Drückt die Fülle und Intensität von Wein aus: Alkohol, Aromen und weitere Inhaltsstoffe sind Einflussfaktoren.
      zart vollmudig
    • Komplexität
      Umfasst die Vielschichtigkeit von Duft, Geschmacksnoten, Süße und Säure und deren Wechselspiel im Wein.
      unkompliziert vielschichtig
    • Holzausbau
      Holz aromatisiert den Wein: der Fruchtcharakter wird um Röst-, Leder-, Vanille- oder Kaffeenoten ergänzt.
      Edelstahltank Barriquefass

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