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Dowie Doole Shiraz

mundusVINI 2010: GOLD
2008

Dowie Doole Shiraz

Dowie Doole
Australien
Dieser Wein lässt mit seinen weichen Tanninen und seinen beerig-vanilligen Aromen Rotweinliebhaber-Herzen höher schlagen.
» Rotwein » (AU) McLaren Vale » Shiraz/Syrah » Wein
Artikelnr: 10169

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pro Flasche 750ml pro Liter 26,60 €

Alle Preise inkl. 19% MwSt. und zzgl. Versandkosten

    • Brombeere
    • Eiche
    • Lakritz
    • Pfeffer

    Charakter

    Tiefes Karmesin in der Farbe mit ebenfalls leuchtendroten Reflexen. Noten von würzigen Brombeeren, Lakritz und Pfeffer in der Nase. Am Gaumen zeigt sich die exzellente Integration von Frucht und Eiche. Im langen Finish hallen Lakritze, feinste Tannine und ein entfernter süßer Duft nach Gewürzschränkchen angenehm nach.

    Schmeckt zu

    Die beerige Vanillenote passt hervorragend zu Wildschweinbraten mit Waldbeerengelee.

    Prämierungen

    mundusVINI 2010: GOLD 91 Points, James Halliday, 2010-2011 Wine Companion

    Weintechnik

    Rebsorte(n): Shiraz/Syrah,
    Alkoholgehalt: 14.5% vol.
    Gesamtsäure: 6.62 g/l
    Restzucker: 2.4 g/l
    Empfohlene Lagerfähigkeit: 2016
    Verschluss: Naturkork
    Trinktemperatur: 18° C

  • Weinland Australien

    Weine aus dem „Lucky Country“, wie die Australier ihre Heimat gerne nennen, zeichnen sich durch einen fruchtbetonten, üppig-weichen Charakter aus, der sie insbesondere bei Neulingen in Sachen Wein sehr beliebt macht.

    Region (AU) McLaren Vale

    Im McLaren Vale sind Geschichte, Weinbau und kulinarische Spezialitäten fest miteinander verbunden. Benannt wurde es nach Daniel McLaren, der 1837 in der Gegend landete und die damalige Kolonie leitete. Die Böden sind sehr verschieden, unter anderem sind die rote „Terra Rossa“, sowie sandige und lehmige Böden vetreten. Eine lange heiße Vegetationsperiode machen die Bedingungen optimal für Cabernet Sauvignon, Shiraz und Chardonnay. Einwanderer aus Mittelmeerländern brachten das Wissen über Oliven- und Mandelanbau und Käseherstellung mit, das sie jährlich am „Queen’s Birthday“ unter Beweis stellen und ca. 30.000 Besucher anziehen.

    Weingut & Winzer

    Dowie Doole wurde 1996 von den kanadischen Geschäftsleuten Dowie und Doole gegründet, die nach mehreren Australien-Aufenthalten davon überzeugt waren, im McLaren Vale herausragende Weine produzieren zu können. Zwei Jahre später gewann man den ortsansässigen Australier Leigh Gilligan als Partner, der sich um den Ausbau und die Vermarktung kümmert. Der 1998er Shiraz war der erste Wein, den wir nach Deutschland importierten.

    Rebsorten Shiraz/Syrah

    Syrah, die in Überseeländern Shiraz genannt wird, stammt wahrscheinlich aus dem Rhônetal und ist dort die Hauptrebsorte für große Weine wie Côte Rôtie, Hermitage, Crozes-Hermitage und St. Joseph. Auch im Languedoc ist sie häufig zu finden und wird mit anderen roten Rebsorten verschnitten. Seit einigen Jahren ist auch Australien bekannt für kräftige, alkoholreiche Weine. Bekanntester Vertreter ist der „Grange“. Australien hat inzwischen mit 43.000 Hektar Shiraz fast ebenso viel Fläche wie Frankreich.
    • Süßegrad
      Bezeichnet die individuell empfundene Wahrnehmung von Süße beim Genuss des Weines.
      trocken lieblich
    • Säure
      Das angenehme Empfinden an den Zungenrändern, welches als erfrischend und nicht als sauer zum Ausdruck kommt.
      mild rassig
    • Körper
      Drückt die Fülle und Intensität von Wein aus: Alkohol, Aromen und weitere Inhaltsstoffe sind Einflussfaktoren.
      zart vollmudig
    • Komplexität
      Umfasst die Vielschichtigkeit von Duft, Geschmacksnoten, Süße und Säure und deren Wechselspiel im Wein.
      unkompliziert vielschichtig
    • Holzausbau
      Holz aromatisiert den Wein: der Fruchtcharakter wird um Röst-, Leder-, Vanille- oder Kaffeenoten ergänzt.
      Edelstahltank Barriquefass

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