Search Site
Zurück zur Produktübersicht

Dowie Doole Hooley Dooley

mundusVINI 2010: GOLD
2009

Dowie Doole Hooley Dooley

Dowie Doole
Australien
Hooley Dooley ist ein australischer Ausdruck für Überraschung oder Ehrfurcht. Dieser Wein bietet beides, in genau dieser Reihenfolge...
» Rotwein » (AU) Adelaide Hills » Cabernet Sauvignon » Merlot » Petit Verdot » Shiraz/Syrah
Artikelnr: 10290

In den Warenkorb legen:

pro Flasche 750ml pro Liter 15,87 €

Alle Preise inkl. 19% MwSt. und zzgl. Versandkosten

    • Kirsche
    • Pflaume
    • Rauch
    • Zedernholz

    Charakter

    Das australische Winzer-Trio Norm Doole, Drew Dowie und Leigh Gilligan vom Weingut Dowie Doole ist immer für einen Gag gut. Die Herren von Dowie Doole meinen, "Hooley Dooley" komme heraus, wenn Fremdsprachler versuchen, ihr Weingut zu benennen. Jetzt präsentieren die drei einen Wein, der "Hooley Dooley" heißt. Im australischen Englisch ist dies ein Ausdruck von Überraschung und Ehrfurcht. Aus viel Cabernet Sauvignon, Merlot, etwas Shiraz und Petit Verdot entstand hier ein vollmundiger Rotwein. Reife Pflaume, Kirsche, Anklänge an Laub, Gewürz und rauchiger Eiche finden sich im Bouquet. Am Gaumen vermengen sich in dem vollmundigen Wein Pflaumen, Blaubeeren und Schokolade in einer pikanten Wendung mit etwas Anis und Zeder. Der Wein passt ausgezeichnet zur winterlichen Küche mit Kasserollen und Bratengerichten.

    Schmeckt zu

    Der Wein passt ausgezeichnet zur winterlichen Küche mit Kasserollen und Bratengerichten.

    Prämierungen

    mundusVINI 2010: GOLD

    Weintechnik

    Rebsorte(n): Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Shiraz/Syrah,
    Alkoholgehalt: 14% vol.
    Gesamtsäure: 6.8 g/l
    Restzucker: 3.4 g/l
    Empfohlene Lagerfähigkeit: 2016
    Trinktemperatur: 16 - 18° C.

  • Weinland Australien

    Weine aus dem „Lucky Country“, wie die Australier ihre Heimat gerne nennen, zeichnen sich durch einen fruchtbetonten, üppig-weichen Charakter aus, der sie insbesondere bei Neulingen in Sachen Wein sehr beliebt macht.

    Region (AU) Adelaide Hills

    Die höchsten Weinberge in der Bergkette östlich der Stadt Adelaide im Bundesstaat South Australia liegen auf mehr als 500 Meter. In dieser Höhe werden fruchtige Chardonnays und Sauvignon Blancs produziert und so gehört das Gebiet mit 2.200 Hektar Rebfläche spätestens seit Ende der 90er Jahre zur Spitze des Australischen Weinbaus. Die Winter und Frühlinge sind mild, die Sommer nicht zu heiß, kühle Meeresbrisen kühlen die Weinberge. Ein Geheimtipp der Region ist Pinot Noir, der hier zu Spitzenklasse heranreift. Bekanntester Erzeuger der Region ist Penfolds, der mit seinem „Grange“ als einen der teuersten weltweit verkauft.

    Region (AU) McLaren Vale

    Im McLaren Vale sind Geschichte, Weinbau und kulinarische Spezialitäten fest miteinander verbunden. Benannt wurde es nach Daniel McLaren, der 1837 in der Gegend landete und die damalige Kolonie leitete. Die Böden sind sehr verschieden, unter anderem sind die rote „Terra Rossa“, sowie sandige und lehmige Böden vetreten. Eine lange heiße Vegetationsperiode machen die Bedingungen optimal für Cabernet Sauvignon, Shiraz und Chardonnay. Einwanderer aus Mittelmeerländern brachten das Wissen über Oliven- und Mandelanbau und Käseherstellung mit, das sie jährlich am „Queen’s Birthday“ unter Beweis stellen und ca. 30.000 Besucher anziehen.

    Weingut & Winzer

    Dowie Doole wurde 1996 von den kanadischen Geschäftsleuten Dowie und Doole gegründet, die nach mehreren Australien-Aufenthalten davon überzeugt waren, im McLaren Vale herausragende Weine produzieren zu können. Zwei Jahre später gewann man den ortsansässigen Australier Leigh Gilligan als Partner, der sich um den Ausbau und die Vermarktung kümmert.

    Rebsorten Cabernet Sauvignon

    Die Rebsorte wurde aus Cabernet Franc und Sauvignon Blanc gekreuzt, daher leitet sich auch der Name ab. Im Bordeaux beheimatet, trat sie bald ihren Siegeszug in die ganze Welt an und ist heute an siebter Stelle der am meisten angebauten Rebsorten. Meist verbringt der Wein einige Monate oder sogar Jahre im Barrique um die meist kräftigen Tannine etwas abzurunden. Die Weine haben oft ein signifikantes Cassis-Aroma, der von Zedernholz begleitet wird. In kühleren Regionen entwickelt sich oft Aromen von Pfeffer und grünem Paprika.

    Rebsorten Merlot

    Die Merlot-Traube stammt aus dem Bordeaux-Gebiet. Dort ist sie heute eine der drei Haupt-Rebsorten für die Rotweinproduktion. Als eine der beliebtesten Qualitäts-Rebsorten der Welt trat sie von dort aus ihren Siegeszug in die ganze Welt an und wird heute in so gut wie jedem Weinbauland angebaut. Der Charakter des Merlots ist weich mit samtigen Tanninen und komplexen Aromen von fruchtigen und kräutrigen Aromen. Insgesamt wird die bestockte Fläche auf ca. 200.000 Hektar geschätzt, Hauptanbauländer sind neben Frankreich Italien, Bulgarien und Kalifornien.

    Rebsorten Petit Verdot

    Der Petit Verdot ist eine Bordeaux-Rebsorte, die wegen ihres sehr hohen Tanningehalts für Cuvées verwendet wird um ihnen mehr Stärke und Langlebigkeit zu verleihen. Vor allem in der Appellation Margaux findet diese Methode Einsatz. Petit Verdot reift sehr spät, weshalb sie in den 1960er Jahren in St. Emilion und Pomerol aufgegeben wurde. Die Rebe wird außerdem noch im sehr heißen Barossa Valley angebaut.

    Rebsorten Shiraz/Syrah

    Syrah, die in Überseeländern Shiraz genannt wird, stammt wahrscheinlich aus dem Rhônetal und ist dort die Hauptrebsorte für große Weine wie Côte Rôtie, Hermitage, Crozes-Hermitage und St. Joseph. Auch im Languedoc ist sie häufig zu finden und wird mit anderen roten Rebsorten verschnitten. Seit einigen Jahren ist auch Australien bekannt für kräftige, alkoholreiche Weine. Bekanntester Vertreter ist der „Grange“. Australien hat inzwischen mit 43.000 Hektar Shiraz fast ebenso viel Fläche wie Frankreich.
    • Süßegrad
      Bezeichnet die individuell empfundene Wahrnehmung von Süße beim Genuss des Weines.
      trocken lieblich
    • Säure
      Das angenehme Empfinden an den Zungenrändern, welches als erfrischend und nicht als sauer zum Ausdruck kommt.
      mild rassig
    • Körper
      Drückt die Fülle und Intensität von Wein aus: Alkohol, Aromen und weitere Inhaltsstoffe sind Einflussfaktoren.
      zart vollmudig
    • Komplexität
      Umfasst die Vielschichtigkeit von Duft, Geschmacksnoten, Süße und Säure und deren Wechselspiel im Wein.
      unkompliziert vielschichtig
    • Holzausbau
      Holz aromatisiert den Wein: der Fruchtcharakter wird um Röst-, Leder-, Vanille- oder Kaffeenoten ergänzt.
      Edelstahltank Barriquefass

GENUSSREICH empfiehlt Ihnen zu diesem Artikel passend noch folgendes:

previous next