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2010

Domaine de Belle-Mare Merlot

Domaine de Belle-Mare
Frankreich
Eigentlich stammt der Merlot ja aus dem Bordeaux, aber auch in Südfrankreich gibt es tolle, samtige Weine, so wie diesen.
» Rotwein » (FR) Languedoc-Roussillon » Merlot
Artikelnr: 1470202010

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    • Schokolade
    • Waldbeeren

    Charakter

    Dunkles Rubinrot; delikater Duft von Waldbeeren und Schokolade, samtige Fülle, runde und fruchtige Art ausgewogen.

    Schmeckt zu

    Zu herzhaften geschmorten Fleischgerichten mit Waldpilzen wie Roastbeef, würziger Entenpastete oder auch Steinpilzrisotto machen die Aromen dunkler Früchte und Schokolade eine gute Figur.

    Weintechnik

    Rebsorte(n): Merlot,
    Alkoholgehalt: 13% vol.
    Empfohlene Lagerfähigkeit: 2013

  • Weinland Frankreich

    Franreichs Weine nehmen in der Welt des Weins eine herausragende Stellung ein. Mit Italien liefert sich Frankreich Jahr für Jahr ein Kopfrennen um die höchste Produktionsmenge. Für viele Weintrinker ist Frankreich der Inbegriff für erstklassige Weine. Für viele Winzer steht Frankreich oder eine seiner Regionen Modell für die eigene Produktion. Seine geologische und klimatische Vielseitigkeit machen Frankreich zu einem der abwechslungsreichsten Weinländer der Welt.

    Region (FR) Languedoc-Roussillon

    Das Languedoc-Roussillon ist mit 335.000 Hektar das größte Anbaugebiet Frankreichs und eines der größten zusammenhängenden der Welt. Hier werden die meisten Tafel- und Landweine Frankreichs produziert. Die bekannteste Herkunft hierfür ist „Vin de Pays d’Oc“. Die Trauben reifen in einem mediterranen Meeresklima in atemberauben schöner Landschaft. Bekannt ist das Gebiet für Rotweine mit den Hauptrebsorten Syrah und Mouvèdre. Bedeutendste Appellationen des Languedoc sind Fitou, Corbières und Minervois. Das Roussillon ist bekannt für die AOC „Côtes de Roussillon“ sowie für die Süßweine „Vins doux naturels“, groß im Kommen sind die erfrischenden Roséweine.

    Weingut & Winzer

    Die Domaine de Belle-Mare, direkt am "Etang de Thau" gelegen erzeugt auf etwa 70 Hektar elegante Rebsortenweine und den AOC - Wein Picpoul de Pinet. In diesem heißen Gebiet profitieren die Reben von den kühlenden Winden, die vom nahegelegenen Meer und dem See in die Weinberge ziehen.

    Rebsorten Merlot

    Die Merlot-Traube stammt aus dem Bordeaux-Gebiet. Dort ist sie heute eine der drei Haupt-Rebsorten für die Rotweinproduktion. Als eine der beliebtesten Qualitäts-Rebsorten der Welt trat sie von dort aus ihren Siegeszug in die ganze Welt an und wird heute in so gut wie jedem Weinbauland angebaut. Der Charakter des Merlots ist weich mit samtigen Tanninen und komplexen Aromen von fruchtigen und kräutrigen Aromen. Insgesamt wird die bestockte Fläche auf ca. 200.000 Hektar geschätzt, Hauptanbauländer sind neben Frankreich Italien, Bulgarien und Kalifornien.
    • Süßegrad
      Bezeichnet die individuell empfundene Wahrnehmung von Süße beim Genuss des Weines.
      trocken lieblich
    • Säure
      Das angenehme Empfinden an den Zungenrändern, welches als erfrischend und nicht als sauer zum Ausdruck kommt.
      mild rassig
    • Körper
      Drückt die Fülle und Intensität von Wein aus: Alkohol, Aromen und weitere Inhaltsstoffe sind Einflussfaktoren.
      zart vollmudig
    • Komplexität
      Umfasst die Vielschichtigkeit von Duft, Geschmacksnoten, Süße und Säure und deren Wechselspiel im Wein.
      unkompliziert vielschichtig
    • Holzausbau
      Holz aromatisiert den Wein: der Fruchtcharakter wird um Röst-, Leder-, Vanille- oder Kaffeenoten ergänzt.
      Edelstahltank Barriquefass

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