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Château Haut Bailly Gran Cru Classé Pessac-Leognan

1998

Château Haut Bailly Gran Cru Classé Pessac-Leognan

Chateau Haut Bailly
Frankreich
Wie wär s denn als Geschenk für Ihre Kinder und Enkel des Jahrgangs 1998? Er hat Potenzial für die nächsten runden Geburtstage zu erleben.
» Rotwein » (FR) Bordeaux » Cabernet Sauvignon » Merlot » Cabernet Franc
Artikelnr: 2324761998

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pro Flasche 1,5 l pro Liter 116,67 €

Alle Preise inkl. 19% MwSt. und zzgl. Versandkosten

    • Schwarze Beeren
    • Kirsche
    • Vanille

    Charakter

    Dunkles Rubinrot; kräftiger Duft von schwarzen Johannisbeeren, Kirsche und Vanille; zarte Tannine, gut einge-bundenes Holz, klassischer Bordeaux.

    Schmeckt zu

    Ein Wein, der mit seinen zarten Tanninen und süßen Gewürznoten prima zu Wildpasteten, Lamm in dunklen Soßen, geschmortem Wildschwein und pikantem Käse passt.

    Weintechnik

    Rebsorte(n): Cabernet Sauvignon,Merlot,Cabernet Franc
    Empfohlene Lagerfähigkeit: 2015

  • Weinland Frankreich

    Frankreichs Weine nehmen in der Welt des Weins eine herausragende Stellung ein. Mit Italien liefert sich Frankreich Jahr für Jahr ein Kopfrennen um die höchste Produktionsmenge. Für viele Weintrinker ist Frankreich der Inbegriff für erstklassige Weine. Für viele Winzer steht Frankreich oder eine seiner Regionen Modell für die eigene Produktion. Seine geologische und klimatische Vielseitigkeit machen Frankreich zu einem der abwechslungsreichsten Weinländer der Welt.

    Weingut & Winzer

    Auf 25 Hektar Rebläche wird ausschließlich Rotwein erzeugt, was in Pessac-Léognan eher ungewöhnlich ist. Nachdem das Château in den fünfziger Jahren weltweit sein Renommee verloren hatte, kaufte Daniel Sanders das Weingut. Seine Familie führt auch he

    Rebsorte Cabernet Sauvignon

    Die Rebsorte wurde aus Cabernet Franc und Sauvignon Blanc gekreuzt, daher leitet sich auch der Name ab. Im Bordeaux beheimatet, trat sie bald ihren Siegeszug in die ganze Welt an und ist heute an siebter Stelle der am meisten angebauten Rebsorten. Meist verbringt der Wein einige Monate oder sogar Jahre im Barrique um die meist kräftigen Tannine etwas abzurunden. Die Weine haben oft ein signifikantes Cassis-Aroma, der von Zedernholz begleitet wird. In kühleren Regionen entwickelt sich oft Aromen von Pfeffer und grünem Paprika.

    Rebsorte Merlot

    Die Merlot-Traube stammt aus dem Bordeaux-Gebiet. Dort ist sie heute eine der drei Haupt-Rebsorten für die Rotweinproduktion. Als eine der beliebtesten Qualitäts-Rebsorten der Welt trat sie von dort aus ihren Siegeszug in die ganze Welt an und wird heute in so gut wie jedem Weinbauland angebaut. Der Charakter des Merlots ist weich mit samtigen Tanninen und komplexen Aromen von fruchtigen und kräutrigen Aromen. Insgesamt wird die bestockte Fläche auf ca. 200.000 Hektar geschätzt, Hauptanbauländer sind neben Frankreich Italien, Bulgarien und Kalifornien.

    Rebsorte Cabernet Franc

    Die aus dem Raum um Bordeaux stammende Cabernet-Franc-Traube steht meist etwas im Schatten ihrer berühmteren Bordelaiser Kollegen Merlot und Cabernet Sauvignon, mit denen sie traditionell zu feinen Rotwein-Cuvées assembliert wird. Dabei ist Cabernet Franc die Elternrebe beider Sorten und hat selbst viele positive Eigenschaften vorzuweisen.
    • Süßegrad
      Bezeichnet die individuell empfundene Wahrnehmung von Süße beim Genuss des Weines.
      trocken lieblich
    • Säure
      Das angenehme Empfinden an den Zungenrändern, welches als erfrischend und nicht als sauer zum Ausdruck kommt.
      mild rassig
    • Körper
      Drückt die Fülle und Intensität von Wein aus: Alkohol, Aromen und weitere Inhaltsstoffe sind Einflussfaktoren.
      zart vollmudig
    • Komplexität
      Umfasst die Vielschichtigkeit von Duft, Geschmacksnoten, Süße und Säure und deren Wechselspiel im Wein.
      unkompliziert vielschichtig
    • Holzausbau
      Holz aromatisiert den Wein: der Fruchtcharakter wird um Röst-, Leder-, Vanille- oder Kaffeenoten ergänzt.
      Edelstahltank Barriquefass

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