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Himbeere
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Waldbeeren
Charakter
Leuchtendes Rosa mit funkelnden violetten Reflexen; Duft nach einem Korb roter Walderdbeeren, Himbeeren und roter Kirschen; vollmundig saftig mit animierender Säure, angenehm trocken; macht Lust auf Mehr!Schmeckt zu
Ein erfrischender Wein mit beerigen Aromen. Diese passen hervorragend zu Pasta mit rosa Beeren, gegrilltem hellem Fleisch oder zu Sommersalaten mit Himbeeressig-Vinaigrette.Weintechnik
Rebsorte(n): Cinsault, Grenache/Garnacha,Alkoholgehalt: 13% vol.Empfohlene Lagerfähigkeit: 2013 -
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Weinland Frankreich
Franreichs Weine nehmen in der Welt des Weins eine herausragende Stellung ein. Mit Italien liefert sich Frankreich Jahr für Jahr ein Kopfrennen um die höchste Produktionsmenge. Für viele Weintrinker ist Frankreich der Inbegriff für erstklassige Weine. Für viele Winzer steht Frankreich oder eine seiner Regionen Modell für die eigene Produktion. Seine geologische und klimatische Vielseitigkeit machen Frankreich zu einem der abwechslungsreichsten Weinländer der Welt.Region (FR) Provence
Der Schwerpunkt der für seine blühenden Lavendelfelder bekannten Provence liegt auf fruchtig-frischen Roséweinen für den Sommer. Das Gebiet ist geologisch und klimatisch sehr heterogen, dominant ist aber ein warmes Mittelmeerklima bzw. kalkhaltige Böden im Norden und Schieferböden im Süden. Berühmt ist die Provence auch für die Trüffel, die ab November gesucht werden können. Hauptrebsorten für die Produktion der Rot- und Roséweine sind Cinsault und Braquet Noir, für die wenigen Weißweine vor allem Clairette Blanche und Marsanne Blanche. In vielen Weinen kann man den Lavendel sowie die Kräuter der Provence riechen und schmecken.Weingut & Winzer
Schon 1982 erhielten "Les Maîtres Vignerons de la Presqu île de Saint Tropez", die beste Erzeugergemeinschaft der Provence, den "Cep d Or de la Qualité Internationale" für die gute Qualität ihrer Weine.Rebsorten Cinsault
Die Rebsorte ist im Languedoc-Roussillon beheimatet und wird dort als Verschnitt mit Mourvèdre, Syrah, Grenache und Carignan eingesetzt. In die Cuvées bringt sie Samtigkeit und feine Aromatik mit ein. Kleinere Bestände sind auch an der Rhône zu finden, was ihr das Synonym „Hermitage“ einbrachte. Unter diesem Synonym stand sie Pate für die südafrikanische Rebsorte Pinotage, für die sie mit dem Pinot Noir gekreuzt wurde. Die Rebsorte findet außerdem in Nordafrika, Italien und Kalifornien Verbreitung, allerdings sind die Rebflächen sehr gering.Rebsorten LP-Grenache/Garnacha
Die am vierthäufigsten angebaute Rebsorte der Welt wird in Frankreich Grenache, in Spanien Garnacha und in Italien Alicante genannt. Auf mindestens 240.000 Hektar liefert die Rebsorte unter heißen Bedingungen ausgesprochen konzentrierte und lagerfähige Rotweine, ist aber in kühlem Klima tanninarm und fruchtig und kann zu Roséweinen verarbeitet werden. Ein bekanntes Beispiel sind die Weine aus Châteauneuf-du-Pape, für die Grenache als Hauptrebsorte dient. Auch für Vins doux naturels wie Banyuls oder Rivesaltes spielt sie eine wichtige Rolle. -
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SüßegradBezeichnet die individuell empfundene Wahrnehmung von Süße beim Genuss des Weines.trocken
lieblich
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SäureDas angenehme Empfinden an den Zungenrändern, welches als erfrischend und nicht als sauer zum Ausdruck kommt.mild
rassig
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KörperDrückt die Fülle und Intensität von Wein aus: Alkohol, Aromen und weitere Inhaltsstoffe sind Einflussfaktoren.zart
vollmudig
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KomplexitätUmfasst die Vielschichtigkeit von Duft, Geschmacksnoten, Süße und Säure und deren Wechselspiel im Wein.unkompliziert
vielschichtig
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HolzausbauHolz aromatisiert den Wein: der Fruchtcharakter wird um Röst-, Leder-, Vanille- oder Kaffeenoten ergänzt.Edelstahltank
Barriquefass
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