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Castillo Perelada Cava Brut Nature Gran Claustro

2007

Castillo Perelada Cava Brut Nature Gran Claustro

Castillo Perelada
Spanien
Feines Mousseux mit eleganten Aromen von Pfirsich, Mandel und Zitrus. Jung trinken bei ca. 8°C
» Prickelndes » (ES) Empordà » Macabeo » Aperitif&Digestif
Artikelnr: 6590109999

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pro Flasche 750ml pro Liter 24,67 €

Alle Preise inkl. 19% MwSt. und zzgl. Versandkosten

    • Hefe
    • Mandel
    • Pfirsich
    • Zitrone

    Charakter

    Helles Gelb mit leuchtenden grünen Reflexen. Feines Mousseux, delikate Aromen von Zitrusaromen, weißer Pfirsich, Anklänge von Brioche und Mandel; harmonisch und erfrischend.

    Schmeckt zu

    Am besten als Aperitif zu festlichen Anlässen oder zum sommerlichen Sektfrühstück mit Freunden. der Kreativität sind keine Grenzen gesetzt.

    Weintechnik

    Rebsorte(n): Macabeo,
    Trinktemperatur: 10° C.

  • Weinland Spanien

    Spanien ist nicht nur der Staat mit der größten Rebanbaufläche der Welt, sondern auch eines der interessantesten und dynamischsten Weinländer der Gegenwart.

    Region (ES) Emporda

    Die Empordà ist das fruchtige Hinterland der Costa Brava. Mit 2.300 Hektar gehört sie zu den kleineren Gebieten Spaniens. Ein wichtiger Faktor für die Region ist neben dem Wein auch noch die Oliven- und Korkproduktion. Empordà wird mit 2400 Sonnenscheinstunden pro Jahr verwöhnt, mit warmen Sommern und sehr milden Wintern. Vorherrschende Rebsorte ist Cariñena, die zwei Drittel der Rebfläche ausmacht und vorwiegend als Rosé gekeltert wird. Jährlich werden daraus die „Vis Novelle“ hergestellt, die ähnlich wie die Beaujolais Primeur-Weine bald nach der Ernte auf den Markt kommen. Einen kleinen, aber wachsenden Anteil haben auch internationale Rebsorten. Weitere Infos zur Region

    Weingut & Winzer

    In dritter Generation führt Javier Suque Mateu das Castillo Peralada. Geprägt von der Philosophie seiner Familie erzeugt er Weine und Cava, die ihren Ursprung nicht verleugnen, mit dem Ziel seine Region in der internationalen Weinwelt zu etablieren.

    Rebsorten Macabeo

    Das Verbreitungsgebiet des Macabeos liegt im Langedoc-Roussillon und in Nordspanien. In einigen Regionen Spaniens ist sie die wichtigste weiße Rebsorte für die Cava-Produktion. Unter ihrem Synonym Viura ist sie verantwortlich für 90% der Weißweinproduktion in Rioja und ergibt dort frische Weißweine mit geringem Alkoholgehalt. Im Roussillon wird die Traube oft spät gelesen und ist dann zusammen mit anderen Rebsorten Vertreter für die Produktion von bernsteinfarbenen Süßweinen wie Rivesaltes.
    • Süßegrad
      Bezeichnet die individuell empfundene Wahrnehmung von Süße beim Genuss des Weines.
      trocken lieblich
    • Säure
      Das angenehme Empfinden an den Zungenrändern, welches als erfrischend und nicht als sauer zum Ausdruck kommt.
      mild rassig
    • Körper
      Drückt die Fülle und Intensität von Wein aus: Alkohol, Aromen und weitere Inhaltsstoffe sind Einflussfaktoren.
      zart vollmudig
    • Komplexität
      Umfasst die Vielschichtigkeit von Duft, Geschmacksnoten, Süße und Säure und deren Wechselspiel im Wein.
      unkompliziert vielschichtig
    • Holzausbau
      Holz aromatisiert den Wein: der Fruchtcharakter wird um Röst-, Leder-, Vanille- oder Kaffeenoten ergänzt.
      Edelstahltank Barriquefass

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