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Cantine San Marco Castelli Romani Rosso

2009

Cantine San Marco Castelli Romani Rosso

Cantine San Marco
Italien
Mit leichtem Alkoholgehalt und lebhafter Säure passt er typisch italienisch zu Antipasti, Pasta oder Parmaschinken.
» Rotwein » (IT) Latium » Merlot » Montepulciano » Sangiovese » Wein
Artikelnr: 4590102009

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    • Pflaume
    • Rauch

    Charakter

    Sattes Rubinrot; intensive Aromen von reifen Pflaumen, Anklänge von Rauch, geschmeidige Frucht, saftig und ansprechend; ein Wein mit der Wärme des Südens

    Weintechnik

    Rebsorte(n): Merlot, Montepulciano, Sangiovese,
    Alkoholgehalt: 12.5% vol.
    Empfohlene Lagerfähigkeit: 2013

  • Weinland (IT) Chianti

    Die berühmteste Weinbauzone der Toskana

    Weinland Italien

    Wie nirgendwo anders entstehen d ort authentische Weine, gekeltert aus einer Vielzahl von autochthoner Trauben, gewachsen in einer atemberaubenden Landschaft. http://www.genussreich.de/wein.html?wine_country=331">Italienische Weine 3216 3213

    Region (IT) Latium

    Das Latium rund um die Landeshauptstadt Rom umfasst ca. 48.000 Hektar Rebfläche. Schon zu Zeiten des Römischen Reiches hatte der Weinbau hier eine sehr wichtige Bedeutung und wurde von hier aus bis nördlich der Alpen transportiert. Das Klima an der Küste ist trocken und heiß und wird ins Landesinnere zunehmend etwas kühler und feuchter. 200 Rebsorten sind hier zugelassen, Bedeutung haben allerdings nur wenige, vor allem Malvasia, Trebbiano, Sangiovese und Montepulciano. Es werden auf den vulkanischen Böden vor allem Weißweine erzeugt, die optimale Bedingungen finden.

    Weingut & Winzer

    Seit über fünf Generationen wird dieses Weingut in Frascati am San Marco Berg von der Familie Notarnicola geführt und steht heute unter der Leitung von Umberto Notarnicola, der auch Präsident des Consorzio Frascati ist. Aus seinen sorgsam gepflegten Weinbergen produziert er Weine, die die Kultur der Menschen und das Terroir der Gegend widerspiegeln.

    Rebsorten Merlot

    Die Merlot-Traube stammt aus dem Bordeaux-Gebiet. Dort ist sie heute eine der drei Haupt-Rebsorten für die Rotweinproduktion. Als eine der beliebtesten Qualitäts-Rebsorten der Welt trat sie von dort aus ihren Siegeszug in die ganze Welt an und wird heute in so gut wie jedem Weinbauland angebaut. Der Charakter des Merlots ist weich mit samtigen Tanninen und komplexen Aromen von fruchtigen und kräutrigen Aromen. Insgesamt wird die bestockte Fläche auf ca. 200.000 Hektar geschätzt, Hauptanbauländer sind neben Frankreich Italien, Bulgarien und Kalifornien.

    Rebsorten Montepulciano

    Mit 4% der Anbaufläche ist Montepulciano eine der wichtigsten italienischen Rotweintrauben. Zu Rang und Name gelangte er als „Montepulciano d’Abruzzo“, der mindestens aus 70% Montepulciano bestehen muss. Er wird oft verwechselt mit dem „Vino Nobile di Montepulciano“, der aber aus der Toskana stammt und aus Sangiovese hergestellt wird. Montepulciano wird hauptsächlich in Süditalien angebaut und wird als „körperreich, robust und samtig mit geringer Säure“ beschrieben.

    Rebsorten Sangiovese

    Die Sangiovese-Traube gehört zu den hochwertigsten Varietäten Italiens und ist rein quantitativ betrachtet sogar die bedeutendste rote Rebsorte des Landes. Vor allem in der Toskana bildet sie die Basis ganz unterschiedlicher Weintypen, deren Bandbreite von unkomplizierten Alltagsweinen bis hin zu absoluten Spitzenprodukten reicht.
    • Süßegrad
      Bezeichnet die individuell empfundene Wahrnehmung von Süße beim Genuss des Weines.
      trocken lieblich
    • Säure
      Das angenehme Empfinden an den Zungenrändern, welches als erfrischend und nicht als sauer zum Ausdruck kommt.
      mild rassig
    • Körper
      Drückt die Fülle und Intensität von Wein aus: Alkohol, Aromen und weitere Inhaltsstoffe sind Einflussfaktoren.
      zart vollmudig
    • Komplexität
      Umfasst die Vielschichtigkeit von Duft, Geschmacksnoten, Süße und Säure und deren Wechselspiel im Wein.
      unkompliziert vielschichtig
    • Holzausbau
      Holz aromatisiert den Wein: der Fruchtcharakter wird um Röst-, Leder-, Vanille- oder Kaffeenoten ergänzt.
      Edelstahltank Barriquefass

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