Search Site
Seite 20 von 315
  1. zurück
  2. http://skin.genussreich.de/skin/frontend/base/default/weiter
Zurück zur Produktübersicht

Cantine Colosi Salina Rosso IGT

2007

Cantine Colosi Salina Rosso IGT

Cantine Colosi
Italien
Die winzige, für den Wein fast unentdeckte Vulkaninsel Salina liefert beste Bedingungen für konzentrierte, grazile Weine wie diesen.
» Rotwein » (IT) Salina » Nerello Cappuccio » Nerello Mascalese » Wein
Artikelnr: 10114

In den Warenkorb legen:

pro Flasche 750ml pro Liter 15,00 €

Alle Preise inkl. 19% MwSt. und zzgl. Versandkosten

    • Gewürze
    • Pflaume
    • Rote Johannisbeere
    • Sauerkirsche

    Charakter

    Der körperreiche Rotwein funkelt in einem dunkelroten Teint aus dem Glas. Erstaunt hat uns sofort die Frische und Leichtigkeit des Weines, da normalerweise die beiden Variationen des Nerellos schwere, alkoholreiche Weine hervorbringen. Der aromatische Wein duftet nach roten Früchten: Sauerkirsche, Pflaume und Johannisbeere fallen mir spontan ein. Die reifen Tannine sind weich und geben den Wein eine gute Struktur. Schöner würziger Abgang. Ein Wein mit eigenem Charakter- kein Mainstream.

    Schmeckt zu

    Natürlich Kapern. Denn diese werden auf der Nachbarinsel und auf Salina hauptsächlich gerntet. Der etwas würzig-pikante Geschmack ist nicht jedermanns Sache, doch zu dem saftigen Rotwein Salina Rosso eine wahres Gedicht.

    Weintechnik

    Rebsorte(n): Nerello Cappuccio, Nerello Mascalese,
    Alkoholgehalt: 13.0% vol.
    Gesamtsäure: 5.3 g/l
    Restzucker: 4.7 g/l
    Empfohlene Lagerfähigkeit: 2012
    Verschluss: Kunststoffkork
    Trinktemperatur: 18° C

  • Region (IT) Salina

    Salina gehört zu den Äolischen Inseln, einer Inselgruppe nördlich von Sizilien in einem vulkanisch hoch aktiven Gebiet. Schon von weitem erkennen Seefahrer und Segler die grüne Insel an ihren charakteristischen Zwillingsvulkanen. Nur 2.300 Einwohner leben von der Landwirtschaft, vor allem von den besonders würzigen Kapern und dem Weinbau. Der Name der kleinen Insel leitet sich vom Salzabbau in der Bucht von Lingua ab, der zu Römerzeiten dort stattfand. Die fruchtbaren Böden vulkanischen Ursprungs bieten optimale Voraussetzungen für den Weinanbau.

    Weingut & Winzer

    Seit drei Generationen steht der Name Colosi für Weinerzeugung auf höchstem Niveau. Der Weinkeller in Messina wird vom Önologen Piero Colosi geleitet. Unter der Mitwirkung seines Vaters liegt die Verantwortung von der Weinerzeugung bis zum Verkauf in (s)einer Hand. Seit 1987 werden uralte Rebsorten, wie der Malvasia delle Lipari und weitere Weine aus Salina gepflegt. Das Besondere bei Colosi ist der neue Weinkeller in Salina. 2004 eingeweiht, werden auf der Insel Santa Marina Salina, die zum Archipel der Liparischen Inseln zählt, außergewöhnliche Weine erzeugt. Salina besteht aus sechs inaktiven Vulkanen, die vor 13.000 Jahren das letzte Mal aktiv gewesen sind. Die zwei größten Erhebungen sind erloschene Vulkankegel, die Fossa delle Felci und die Fossa die Porridem. Salina besitzt viele natürliche Wasserquellen, was die Liparische Insel besonders fruchtbar und ständig grün erscheinen lässt. Aufgrund dieser natürlichen Wasserquellen bietet sich hier die reichste Flora und Fauna des gesamten Archipels. Damit dieses schöne Eiland bestehen bleibt, wurde der neue Weinkeller unter die Erde gelegt. Dort sorgt der modern ausgestattete Bau für konstante Temperaturen und optimale Reifebedingungen. Sie werden es schmecken.

    Terroir

    Die beiden Rebsorten Nerello Mascalese und Nerello Capuccio sind ausserhalb Siziliens nur selten anzutreffen. Der Mascalese bringt auf Vulkangestein gerbstoffreiche Wein hervor, die einer längeren Reife benötigen. Der Nerello Cappucchio ist spätreifend und alkoholreich. Die Kunst besteht nun, aus den beiden Rebsorten keinen Kraftprotz, sondern einen verpsielten Gefährten für Weinlibehaber zu machen...

    Rebsorten Nerello Cappuccio

    Ca. 6.500 Hektar der autochthonen Rebsorte finden sich auf Sizilien. Damit ist Nerello Cappuccio die drittwichtigste Rebsorte des Gebietes. Die spät reifende Rebsorte wird vor allem im Nordosten Siziliens an den Hängen des Ätna angebaut und bringt sortenrein ausgebaut akzeptable, tanninhaltige Rotweine hervor.

    Rebsorten Nerello Mascalese

    Nerello Mascalese ist eine autochthone Rebsorte, die nach Nero d’Avola auf der zweiten Stelle der Rebfläche auf Sizilien steht. Auf den fruchtbaren Hängen des Ätna produzieren die Winzer trockene Rotweine, z.B. den Etna Rosso DOC oder nutzen die Rebsorte für den begehrten Marsala-Süßwein. Der Name leitet sich von der Mascari-Ebene im Osten Siziliens ab, wo die Sorte wahrscheinlich herstammt.
    • Süßegrad
      Bezeichnet die individuell empfundene Wahrnehmung von Süße beim Genuss des Weines.
      trocken lieblich
    • Säure
      Das angenehme Empfinden an den Zungenrändern, welches als erfrischend und nicht als sauer zum Ausdruck kommt.
      mild rassig
    • Körper
      Drückt die Fülle und Intensität von Wein aus: Alkohol, Aromen und weitere Inhaltsstoffe sind Einflussfaktoren.
      zart vollmudig
    • Komplexität
      Umfasst die Vielschichtigkeit von Duft, Geschmacksnoten, Süße und Säure und deren Wechselspiel im Wein.
      unkompliziert vielschichtig
    • Holzausbau
      Holz aromatisiert den Wein: der Fruchtcharakter wird um Röst-, Leder-, Vanille- oder Kaffeenoten ergänzt.
      Edelstahltank Barriquefass

GENUSSREICH empfiehlt Ihnen zu diesem Artikel passend noch folgendes:

previous next