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Caldora Pinot Grigio Terre di Chieti IGT

2009

Caldora Pinot Grigio Terre di Chieti IGT

Vini Caldora
Italien
Für einen Pinot Grigio ein besonderer Vertreter: Ungewöhnlich komplex, mit langem Abgang und erfrischender Säure.
» Weißwein » (IT) Abruzzen » Grauburgunder/Pinot Grigio
Artikelnr: 10184

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pro Flasche 750ml pro Liter 7,53 €

Alle Preise inkl. 19% MwSt. und zzgl. Versandkosten

    • Apfel
    • Blüten
    • Nüsse
    • Pfirsich

    Charakter

    In jeglicher Hinsicht ist dieser Wein für Pinot Grigio etwas Besonderes: Strohgelb funkelt er im Glas, im Duft mit ungewöhnlich komplexen Noten von Zitrus, Eisbonbon, Lindenblüten, Apfel und roten Pfirsichen, dazu ein Hauch grüne Walnuss. Am Gaumen ein wunderschöner Schmelz, wie man ihn beim Pinot Grigio selten findet. Mit zarten, reifen Fruchtnoten und einer erfrischenden Säure und einem erstaunlich langen Abgang präsentiert er sich insgesamt als recht voluminöser, aber dennoch feiner und eleganter Vertreter seiner Rebsorte. Vielleicht der neue Geheimtipp aus den mittelitalienischen Abbruzzen?

    Prämierungen

    Luca Maroni, Herausgeber des Guida dei Vini Italiani, hat dieses Weingut 2005, 2006 und 2007 in Folge zum besten italienischen Weingut gewählt.

    Weintechnik

    Rebsorte(n): Grauburgunder/Pinot Grigio,
    Empfohlene Lagerfähigkeit: 2012
    Verschluss: Kunststoffkork
    Trinktemperatur: 6-8 °C

  • Region (IT) Abruzzen

    Östlich von Rom an der Adriaküste wurde der Weinbau bereits im 7.Jahrhundert von den Etruskern eingeführt. Bekanntester Wein des 33.000 Hektar großen Gebiets ist der populäre „Montepulciano d’Abruzzo“. Die rote Rebsorte Montepulciano ist neben dem weißen Trebbiano. auch die Hauptrebsorte. Das klimatische Gleichgewicht zwischen Sonne und Kühle ergibt reiche, aber nicht übermäßig schwere Weine. Die Weine zeichnen sich durch ein sehr gutes Preis-Leistungsverhältnis aus, weil die Mengenbegrenzungen in diesem Gebiet recht großzügig gesetzt sind. Ein Montepulciano d’Abruzzo ist mit seinen Aromen ein guter Begleiter von Wildgerichten.

    Weingut & Winzer

    Das Familienunternehmen Farnese hat seinen Firmensitz im Castello Caldora. Das junge Unternehmen hat dieses mittelalterliche Castello als Sitz gewählt, um seine Philosophie von Tradition und Innovation zu veranschaulichen. Vor allem die heimischen Rebsorten Trebbiano, Montepulciano und Sangiovese werden von dem Önologen Filippo Baccalaro zusammen mit dem französischen Önologen Jean-Marc Subua, der von Hugh Johnson vermittelt wurde, auf den neuesten technischen Stand kultiviert und ausgebaut. Önologe Filippo Baccalaro steht für die Weinbereitung mit modernster Kellertechnik zur Verfügung. Vergoren wird die Rotweinmaische in Rotationstanks, beim Keltern kommen pneumatische Pressen zum Einsatz und während der gesamten Vinifikation sorgt ein ausgeklügeltes System für die Temperaturkontrolle.

    Rebsorte Grauburgunder/Pinot Grigio

    Die Rebsorte wird je nach Anbaugebiet und Weinstil Pinot Grigio, Pinot Gris, Grauburgunder oder Ruländer genannt. Sie ist durch Mutation aus dem Spätburgunder entstanden und hat eine leicht rosa Farbe, die oft als Schimmer im Weißwein noch zu sehen ist. Das meiste der weltweit 15.000 Hektar wächst in Deutschland, weitere wichtige Länder sind Australien, Frankreich und Italien. Die Traube liefert säurearme, aber körper- und extraktreiche Weißweine, meist mit einem leichten Apfelaroma. Der traditionelle Ausbau mit der Edelfäule Botrytis liefert liebliche Dessertweine mit Dörrobst- und Honignoten.
    • Süßegrad
      Bezeichnet die individuell empfundene Wahrnehmung von Süße beim Genuss des Weines.
      trocken lieblich
    • Säure
      Das angenehme Empfinden an den Zungenrändern, welches als erfrischend und nicht als sauer zum Ausdruck kommt.
      mild rassig
    • Körper
      Drückt die Fülle und Intensität von Wein aus: Alkohol, Aromen und weitere Inhaltsstoffe sind Einflussfaktoren.
      zart vollmudig
    • Komplexität
      Umfasst die Vielschichtigkeit von Duft, Geschmacksnoten, Süße und Säure und deren Wechselspiel im Wein.
      unkompliziert vielschichtig
    • Holzausbau
      Holz aromatisiert den Wein: der Fruchtcharakter wird um Röst-, Leder-, Vanille- oder Kaffeenoten ergänzt.
      Edelstahltank Barriquefass

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