Spottswoode Cabernet Sauvignon Vineyard

Zurück zur Produktübersicht

1998

Spottswoode Cabernet Sauvignon Vineyard

Spottswoode Vineyard

USA

Tintenschwarz kommt er daher, mit Anklängen von Schokolade und Nelken. Ein großer Wein für große Runden.

» Rotwein » (US) Kalifornien » Cabernet Franc » Cabernet Sauvignon » Wein

Artikelnr: 8084011998

In den Warenkorb legen:

pro Flasche 1500ml pro Liter 110,00 €

Alle Preise inkl. 19% MwSt. und zzgl. Versandkosten

- Nelken
- Schokolade
- Schwarze Beeren
Charakter
Tintenschwarz; elegante Aromen schwarzer Beeren-früchte, Anklänge von Schokolade und Gewürznelken; elegante saftige Frucht, eindrucksvolle Dichte und Tiefe, noch festes Tannin, gute Textur, finessenreich und anhaltend, großes Potenzial.

Schmeckt zu
Am besten offenbart er seine beeren-fruchtigen Aromen und die Noten nach Schokolade und Nelken bei Raumtemperatur und passt daher gut zu kraftvollen Bratengerichten, gebratener Lammkeule und geschmortem Wild.

Prämierungen
88 - 90 Punkte Robert Parker

Weintechnik

Rebsorte(n): Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon,

Alkoholgehalt: 14% vol.

Empfohlene Lagerfähigkeit: 20012
Weinland USA

Weine aus USA

Den schwersten Schlag erlitt der amerikanische Wein durch ein eigenes Gesetz: die Prohibition, die den Genuss von Alkohol in den USA untersagte. Die Weinkultur erlebte ihren totalen Niedergang. Betriebe, Rebflächen, aber auch wertvolles Wissen gingen verloren. In der Mitte des 20. Jahrhunderts entwickelte sich von Kalifornien aus der amerikanische Weinbau von neuem. Ca. 2.200 Weinbaubetriebe gibt es in den USA, davon liegen über 1.000 in Kalifornien. Dort werden heute rund 70% des Weines produziert. Im Vergleich zu Europa ist Wein in den USA ein Luxusprodukt und meist relativ teuer.

Region (US) Kalifornien
Kalifornien deckt etwa 90% der gesamten US-Weinproduktion ab. Auf 375.000 Hektar wachsen zwischen Seattle und Los Angeles Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Sauvignon Blanc, Merlot und Pinot Noir. Auch hier gibt es viele Weingüter, aber wer an Kalifornien denkt, verbindet dies unweigerlich mit Namen wie Mondavi, Gallo oder Fetzer, die sich zu riesigen Weltkonzernen entwickelt haben. In den bekanntesten Tälern Napa- und Sonoma-Valley ist das Klima trocken, Bewässerung ist unabdingbar. Vor einigen Jahren sind die AVAs, die „American Viticultural Areas“ etabliert worden, die in ihrer Idee einer französischen AOC ähneln.

Weingut & Winzer
Spottswoode ist ein knapp 20 Hektar großes, im Familien-besitz befindliches Weingut, das sich am westlichen Hang des Napa Valleys, nahe Saint Helena befindet. Bereits 1882 gegründet, erzeugte Spottswoode den ersten Cabernet Sauvignon erst im Jahre 19

Rebsorten Cabernet Franc
Cabernet Franc stammt aus dem Bordeaux und steht häufig im Schatten des weiter verbreiteten „großen Bruders“ Cabernet Sauvignon. Dabei bietet die aus Wildreben selektionierte Rebsorte oft eine zugänglichere Frucht und hat weniger intensive Tannine. Im Bordeaux ist er hauptsächlich Cuvéepartner für große Weine, da er Finesse und Frucht mitbringt. An der Loire ist Cabernet Franc nach dem Gamay die am zweitmeisten angebaute Rotweinrebsorte. Weitere Anpflanzungen finden sich in Osteuropa, Italien und Überseeländern, wo die Rebsorte beliebt für internationale Bordeaux-Blends ist.

Rebsorten Cabernet Sauvignon
Die Rebsorte wurde aus Cabernet Franc und Sauvignon Blanc gekreuzt, daher leitet sich auch der Name ab. Im Bordeaux beheimatet, trat sie bald ihren Siegeszug in die ganze Welt an und ist heute an siebter Stelle der am meisten angebauten Rebsorten. Meist verbringt der Wein einige Monate oder sogar Jahre im Barrique um die meist kräftigen Tannine etwas abzurunden. Die Weine haben oft ein signifikantes Cassis-Aroma, der von Zedernholz begleitet wird. In kühleren Regionen entwickelt sich oft Aromen von Pfeffer und grünem Paprika.
- Süßegrad
  
  Bezeichnet die individuell empfundene Wahrnehmung von Süße beim Genuss des Weines.
  trocken lieblich
- Säure
  
  Das angenehme Empfinden an den Zungenrändern, welches als erfrischend und nicht als sauer zum Ausdruck kommt.
  mild rassig
- Körper
  
  Drückt die Fülle und Intensität von Wein aus: Alkohol, Aromen und weitere Inhaltsstoffe sind Einflussfaktoren.
  zart vollmudig
- Komplexität
  
  Umfasst die Vielschichtigkeit von Duft, Geschmacksnoten, Süße und Säure und deren Wechselspiel im Wein.
  unkompliziert vielschichtig
- Holzausbau
  
  Holz aromatisiert den Wein: der Fruchtcharakter wird um Röst-, Leder-, Vanille- oder Kaffeenoten ergänzt.
  Edelstahltank Barriquefass