-
-
Heidelbeere (Blaubeere)
-
Kirsche
-
Toastbrot
-
Zedernholz
Charakter
Tiefes Purpur im Glas strahlt uns entgegen und eröffnet ein Bouquet voller Röstaromen nach Zedernholz, aber auch erdige Noten und Fruchtkomponenten von Kirsche und Heidelbeeren hallen nach. Am Gaumen präsentiert sich die rote Cuvée aus vier verschiedenen Rebsorten äußerst elegant und körperreich. Die füllige Frucht ist dank der Säure gut strukturiert. Der lange Abgang zeigt nochmals schöne Facetten des Holzausbaus.
Schmeckt zu
Priorat Weine sind kräftige Rotweine mit reichlichen Alkoholgehalt. Dafür ist der Geschmack umso intensiver. Wir empfehlen daher auch deftige Speisen als Essensbegleiter: Wie wäre es mit einer Lammkeule oder einem Lamm Karree?
Prämierungen
Spain s Top 100 Wine Value
90 Punkte in Robert Parkers Wine Advocate Issue 181, Feb 2009: The 2005 Los 800 is a rarity, a value-priced Priorat. Purple-colored, it offers up a roasted bouquet of cedar, pencil lead, earth notes, cherry, and blueberry. Elegant on the palate, it conceals a bit of structure under the fruit and should evolve for 2-3 years. This lengthy effort will be at its best from 2011 to 2020. It is a very good introduction to the wines of Priorat.
Weintechnik
Rebsorte(n): Cabernet Sauvignon, Carignan, Grenache/Garnacha, Shiraz/Syrah,
Alkoholgehalt:
14.0% vol.
Gesamtsäure:
5.96 g/l
Restzucker:
2 g/l
Empfohlene Lagerfähigkeit:
2020
Verschluss:
Naturkork
Trinktemperatur:
16-18° C
-
Weingut & Winzer
Das Priorat ist nach dem Kloster Priorato de Scala benannt. Die Legende besagt, dass Mitte des 12. Jahrhunderts ein Hirtenjunge sah, wie Engel eine Leiter herunterstiegen. Daraufhin gründeten Kartäusermönche das Kloster. Schon im Mittelalter zählte das Priorato zu einem der wichtigsten Weinbaugebieten Spaniens. Eine kurze Durststrecke kam gegen Ende des 19. Jahrhunderts mit der Reblaus, die die damals 17.000 Hektar umfassenden Weinberge vernichtete. Nur ein geringer Teil wurde nach dieser Katastrophe wieder bepflanzt. Ab Mitte der 1980er Jahre begründeten über 100-jährige Garnatxa- (Garnacha) und Carineña-Reben den Ruhm Priorats. Heute umfasst das Priorat 1.600 Hektar Rebfläche. Diese Trauben stammen aus dem Nordosten des Priorats nahe dem Örtchen Gratallops.
Terroir
Die terrassierten Weinberge des Priorats liegen an schroffen Hängen, deren Boden aus kleinblättrigem, hier als Llicorella benanntem Schiefer bestehen. Die Einzellagen liegen in den Dörfern Gratallops, La Vilella Baixa, Bellmunt del Priorat. Die Rotweine zählen auf Grund des besonderen Terroirs und des oft extrem niedrigen Hektar-Ertrages zu den berühmtesten und teuersten Spaniens.
Rebsorte Cabernet Sauvignon
Die Rebsorte wurde aus Cabernet Franc und Sauvignon Blanc gekreuzt, daher leitet sich auch der Name ab. Im Bordeaux beheimatet, trat sie bald ihren Siegeszug in die ganze Welt an und ist heute an siebter Stelle der am meisten angebauten Rebsorten. Meist verbringt der Wein einige Monate oder sogar Jahre im Barrique um die meist kräftigen Tannine etwas abzurunden. Die Weine haben oft ein signifikantes Cassis-Aroma, der von Zedernholz begleitet wird. In kühleren Regionen entwickelt sich oft Aromen von Pfeffer und grünem Paprika.
Rebsorte Carignan
Obwohl der Name nicht allzu bekannt ist, handelt es sich beim Carignan um die zweitwichtigste Rotweinrebe der Welt, mit mehr als 70.000 Hektar allein in Südfrankreich. Ursprünglich stammt sie aus Aragonien in Nordspanien, wird heute aber hauptsächlich in Südfrankreich, im Midi, im Langedoc und in der Provence angebaut. In Italien heißt die Rebsorte Carignano, in Spanien Cariñena oder Mazuelo. Die Rebsorte wird häufig als Cuvéepartner mit Tempranillo in Rioja-Weinen angewandt. Sie wird selten sortenrein ausgebaut, und dann nur aus sehr alten Rebstöcken, die dann charaktervolle Weine hervorbringen können.
Rebsorte Garnacha
Die am vierthäufigsten angebaute Rebsorte der Welt wird in Frankreich Grenache, in Spanien Garnacha und in Italien Alicante genannt. Auf mindestens 240.000 Hektar liefert die Rebsorte unter heißen Bedingungen ausgesprochen konzentrierte und lagerfähige Rotweine, ist aber in kühlem Klima tanninarm und fruchtig und kann zu Roséweinen verarbeitet werden. Ein bekanntes Beispiel sind die Weine aus Châteauneuf-du-Pape, für die Grenache als Hauptrebsorte dient. Auch für Vins doux naturels wie Banyuls oder Rivesaltes spielt sie eine wichtige Rolle.
Rebsorte Grenache/Garnacha
Die am vierthäufigsten angebaute Rebsorte der Welt wird in Frankreich Grenache, in Spanien Garnacha und in Italien Alicante genannt. Auf mindestens 240.000 Hektar liefert die Rebsorte unter heißen Bedingungen ausgesprochen konzentrierte und lagerfähige Rotweine, ist aber in kühlem Klima tanninarm und fruchtig und kann zu Roséweinen verarbeitet werden. Ein bekanntes Beispiel sind die Weine aus Châteauneuf-du-Pape, für die Grenache als Hauptrebsorte dient. Auch für Vins doux naturels wie Banyuls oder Rivesaltes spielt sie eine wichtige Rolle.
Rebsorte Shiraz/Syrah
Syrah, die in Überseeländern Shiraz genannt wird, stammt wahrscheinlich aus dem Rhônetal und ist dort die Hauptrebsorte für große Weine wie Côte Rôtie, Hermitage, Crozes-Hermitage und St. Joseph. Auch im Languedoc ist sie häufig zu finden und wird mit anderen roten Rebsorten verschnitten. Seit einigen Jahren ist auch Australien bekannt für kräftige, alkoholreiche Weine. Bekanntester Vertreter ist der „Grange“. Australien hat inzwischen mit 43.000 Hektar Shiraz fast ebenso viel Fläche wie Frankreich.
-
-
Süßegrad
Bezeichnet die individuell empfundene Wahrnehmung von Süße beim Genuss des Weines.
trocken
lieblich
-
Säure
Das angenehme Empfinden an den Zungenrändern, welches als erfrischend und nicht als sauer zum Ausdruck kommt.
mild
rassig
-
Körper
Drückt die Fülle und Intensität von Wein aus: Alkohol, Aromen und weitere Inhaltsstoffe sind Einflussfaktoren.
zart
vollmudig
-
Komplexität
Umfasst die Vielschichtigkeit von Duft, Geschmacksnoten, Süße und Säure und deren Wechselspiel im Wein.
unkompliziert
vielschichtig
-
Holzausbau
Holz aromatisiert den Wein: der Fruchtcharakter wird um Röst-, Leder-, Vanille- oder Kaffeenoten ergänzt.
Edelstahltank
Barriquefass