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Blaauwklippen Vineyard Selection White Zinfandel

Goldmedaille Angelo Awards
2009

Blaauwklippen Vineyard Selection White Zinfandel

Blaauwklippen Vineyard
Südafrika
Mit dem Blaauwklippen White Zinfandel war Rolf Zeitvogel der erste Winzer Südafrikas, der aus dieser Rebe einen Blanc de Noir herstellte!
» Weißwein » (SA) Stellenbosch » Zinfandel » Zinfandel/Primitivo » Wein
Artikelnr: 10313

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pro Flasche 750ml pro Liter 19,93 €

Alle Preise inkl. 19% MwSt. und zzgl. Versandkosten

    • Apfel
    • Birne
    • Blüten
    • Zitrone

    Charakter

    Blauwklippen ist eines der wenigen südafrikanischen Weingüter, die die Rebsorte Zinfandel anbauen. Langsame Kaltvergärung ohne jeglichen Schalenkontakt, um die weiße Farbe zu erhalten. Dieser Zinfandel Blanc de Noir besticht bereits durch seine goldglänzende Farbe. Aus ganzen Traubenbündeln gepresst schmeichelt er mit wunderschönen Aromen von Zitronenschale und Fruchtbonbons. Der Geschmack von frischen Birnen und Äpfeln mit einem Hauch von Zitrone macht diesen Wein zu einem Genuss für alle Jahreszeiten!

    Schmeckt zu

    Hervorragend zu Geflügel, Kalbfleisch, Meeresfrüchten, kalten Fleischplatten, frischem Käse, wie z.B. Brie.

    Prämierungen

    Goldmedaille Michel Angelo Awards 2010

    Weintechnik

    Rebsorte(n): Zinfandel, Zinfandel/Primitivo,
    Alkoholgehalt: 13.5% vol.
    Gesamtsäure: 6.4 g/l
    Restzucker: 6 g/l
    Empfohlene Lagerfähigkeit: 2014
    Verschluss: Naturkork
    Trinktemperatur: 10-12° C

  • Weinland Südafrika

    Am Kap der guten Weine

    Region (SA) Stellenbosch

    Rund um die malerische Stadt Stellenbosch mit ihren zahlreichen Gebäuden im kapholländischen Stil befinden sich einige der bekanntesten Namen der südafrikanischen Weinwelt. Entlang der „Stellenbosch Wine Route“ können Besucher die wichtigsten Punkte des Gebiets erkunden. Auf den ältesten Böden der Welt wachsen sowohl Weißweine aus Chardonnay, Chenin Blanc oder Sauvignon blanc als auch körperreiche Rotweine aus Cabernet Sauvignon, Pinotage oder Shiraz. Das mediterrane Klima ist im Sommer sehr heiß, allerdings weht der „Cape Doctor“ kühle Brisen ins Gebiet. Im Winter fällt viel Niederschlag, der in den fruchtbaren Böden lange gespeichert wird.

    Weingut & Winzer

    Mit Gründung im Jahr 1682 gehört Blaauwkippen zu den ältesten und traditionellsten Weinfarmen in Südafrika. Guillaume Nel, einer der ersten Besitzer gilt als Namensgeber der Farm.: "De Blaauwe Klippe". "Blaauw" bedeutet blau und "klippen" Steine. Man sagt, dass die Steine des Flusses, der durch Blaauwklippen fließt, ein Mineral enthält, das die Felsen blau färbt. 1999 wurde die Farm im Rahmen eines größeren Investitionsprogramms in Südafrika von Stefan Schörghuber gekauft und gehört seitdem zum Beitz der Münchner Schöghuber-Unternehmensgruppe. Den badischen Winzer Rolf Zeitvogel zog es bereits Anfang der 1990er Jahre nach Südafrika. Nach einigen Zwischenstationen begann er im Jahr 2003 als Kellermeister auf Blaauwklippen Vineyards und hat 3 Jahre später schließlich das komplette Management der Farm übernommen.

    Rebsorten Zinfandel und Primitivo

    Die Rebsorte stammt ursprünglich aus Kroatien und wird in Süditalien Primitivo, in anderen Ländern Zinfandel genannt. In Kalifornien ist sie heute die zweitwichtigste Rebsorte. Primitivo ist vor allem in Apulien vorhanden und erlebt in den letzten Jahren wieder eine Renaissance. Die Weine haben meist einen sehr hohen Alkoholgehalt und eine gute kräftige Tanninstruktur. In ihrem Aroma sind rote Beeren, Waldfrüchte und Zimt riech- und schmeckbar.
    • Süßegrad
      Bezeichnet die individuell empfundene Wahrnehmung von Süße beim Genuss des Weines.
      trocken lieblich
    • Säure
      Das angenehme Empfinden an den Zungenrändern, welches als erfrischend und nicht als sauer zum Ausdruck kommt.
      mild rassig
    • Körper
      Drückt die Fülle und Intensität von Wein aus: Alkohol, Aromen und weitere Inhaltsstoffe sind Einflussfaktoren.
      zart vollmudig
    • Komplexität
      Umfasst die Vielschichtigkeit von Duft, Geschmacksnoten, Süße und Säure und deren Wechselspiel im Wein.
      unkompliziert vielschichtig
    • Holzausbau
      Holz aromatisiert den Wein: der Fruchtcharakter wird um Röst-, Leder-, Vanille- oder Kaffeenoten ergänzt.
      Edelstahltank Barriquefass

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