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Babich Sauvignon Blanc Black Label

90 Punkte Wine Spectator
2011

Babich Sauvignon Blanc Black Label

Babich Wines
Neuseeland
Sauvignon Blanc vom Feinsten; Mineralität und saftige Frische. Ein ganz großer Wein, der allemal sein Geld wert ist!
» Weißwein » (NZ) Marlborough » Sauvignon Blanc
Artikelnr: 8410122011

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pro Flasche 750ml pro Liter 16,27 €

Alle Preise inkl. 19% MwSt. und zzgl. Versandkosten

    • Ananas
    • Stachelbeere
    • Veilchen

    Charakter

    Helles Gelb, opulenter Duft von Stachelbeeren, Veilchen und frischer Ananas; Sauvignon Blanc vom Feinsten; Mineralität und saftige Frische. Ein ganz großer Wein, der allemal sein Geld wert ist!

    Schmeckt zu

    Leicht gekühlt bei 9 Grad Celsius auf der Terrasse als Aperitif oder zu Meeresfrüchten, Edelfisch oder Obstsalat.

    Prämierungen

    90 Punkte Wine Spectator;

    Weintechnik

    Rebsorte(n): Sauvignon Blanc,
    Alkoholgehalt: 13% vol.
    Empfohlene Lagerfähigkeit: 2016

  • Weinland Neuseeland

    Neuseeland ist das südlichste Weinland der südlichen Hemisphäre. Kieshaltige Böden und das einzigartige kalt-maritime Klima schaffen ideale Bedingungen für den Weinbau. Mit den ersten Reben, die 1819 aus Australien gebracht wurden, begann die Geschichte des neuseeländischen Weinbaus.

    Region (NZ) Marlborough

    Marlborough ist heute das größte Anbaugebiet. Durch die Einflüsse des Pazifiks wachsen hier erstklassige Sauvignon Blancs und Pinot Noirs. Zwar gibt es hier erst seit 20 Jahren Weinbau, doch der Sauvignon Blanc mit seinen knackigen Aromen ist inzwischen stilprägend für internationale Produzenten. Lehmige Schwemmlandböden sowie kühle Nächte in einer langen Vegetationsperiode stellen ideale Bedingungen für spritzige Weißweine und fruchtige Pinot Noirs dar. Inzwischen experimentieren die Winzer mit Schaumweinen in der traditionellen Flaschengärmethode aus den Rebsorten Chardonnay oder Sauvignon Blanc.

    Weingut & Winzer

    Trotz seiner bescheidenen Größe war das im Jahre 1916 gegründete Unternehmen maßgeblich an der Entwicklung der noch jungen Weinwirtschaft in Neuseeland beteiligt. Heute wird das Familiengut von Peter und Joe Babich geführt; Das Stammhaus liegt in der grünen Hügellandschaft des Henderson Valley, das nordwestlich der Hauptstadt Auckland liegt. Ihre Weinberge befinden sich aber heute vorwiegend in Hawke s Bay und Marlborough. Der Erfolg der Weine beruht auf der Philosophie, die richtigen Trauben in der richtigen Anbauregion anzupflanzen. An diese Grundidee knüpft die außergewöhnliche Kollektion an. Die Erzeugung feiner Weine verlangt Zeit, die ihnen auf dem Weingut gewährt wird. Der Wein erbringt seine Gegenleistung in Form von Finesse und Aromenvielfalt. Babich legt großen Wert auf zugängliche, aber auch interessante Weine und sieht seinen Erfolg darin, dass der Genießer vom ersten bis zum letzten Schluck Trinkfreude erlebt. Das können wir bestätigen!

    Terroir

    Tiefgründige, kieshaltige Böden auf einer Unterlage vulkanischen Ursprunges.

    Rebsorten Sauvignon Blanc

    Unter den internationalen Edelreben ist Sauvignon Blanc weltweit die zweitwichtigste weiße Sorte; nur die Chardonnay-Traube ist noch erfolgreicher. Ausgehend von Frankreich – und hier insbesondere von der Loire und dem Bordeaux-Gebiet – hat sich Sauvignon Blanc ab den späten 1960er-Jahren diesen herausgehobenen „Platz“ erobert. Die Sorte bringt charaktervolle, säurebetonte Weine mit ausgeprägter Aromatik hervor, die aufgrund ihrer Frische und Fruchtigkeit bei vielen Weinfreunden sehr beliebt sind.
    • Süßegrad
      Bezeichnet die individuell empfundene Wahrnehmung von Süße beim Genuss des Weines.
      trocken lieblich
    • Säure
      Das angenehme Empfinden an den Zungenrändern, welches als erfrischend und nicht als sauer zum Ausdruck kommt.
      mild rassig
    • Körper
      Drückt die Fülle und Intensität von Wein aus: Alkohol, Aromen und weitere Inhaltsstoffe sind Einflussfaktoren.
      zart vollmudig
    • Komplexität
      Umfasst die Vielschichtigkeit von Duft, Geschmacksnoten, Süße und Säure und deren Wechselspiel im Wein.
      unkompliziert vielschichtig
    • Holzausbau
      Holz aromatisiert den Wein: der Fruchtcharakter wird um Röst-, Leder-, Vanille- oder Kaffeenoten ergänzt.
      Edelstahltank Barriquefass

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