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Ardilla Syrah

    • es_utiel_requena
2008

Ardilla Syrah

Bodegas Ecovitis - Romeral vinvicola
Spanien
Helfen Sie mit viel Genuss mit, die spanische Küste wieder in sattes Grün zu verwandeln und das rote Eichhörnchen zu schützen!
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» Rotwein » (ES) Utiel-Requena » Shiraz/Syrah
Artikelnr: 10113

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pro Flasche 750ml pro Liter 6,60 €

Alle Preise inkl. 19% MwSt. und zzgl. Versandkosten

    • Backpflaume
    • Kirsche
    • Pilz
    • Schwarze Johannisbeere

    Charakter

    Tiefes Rot leuchtet brilliant aus dem Glas. Das fruchtige Bouquet erinnert an reife Früchte, wie Kirsche, Johannisbeere und Erdbeere. Untermalt wird es von erdigen Noten, ähnlich einem Waldboden bzw. Pilzaroma. Am gaumen ist er sehr weich, gehaltvoll und lockt mit marmeladiger Frucht im Geschmack. Etwas pfeffrig mit einem Touch Schokolade im Abgang weiß er zu überzeugen.

    Schmeckt zu

    Wir empfehlen den Wein zu den gehaltvollen Eintopf-Spezialitäten der Gegend um Valencia, wie die Olla de la Plana und die Olla churra.Bei deren Zubereitung werden Schweinefleisch, Wurstwaren, Kürbis, Mangoldblätter, Weizenkörner, Kichererbsen, weiße Bohnen und Reis verwendet. Ein kräftiger Rotwein zeigt sich hier passend.

    Prämierungen

    Silbermedaille in Frankreich bei der Verkostung "Syrah du monde" und in Spanien bei "Zarcillo 2009"

    Weintechnik

    Rebsorte(n): Shiraz/Syrah,
    Alkoholgehalt: 13,0% vol.
    Gesamtsäure: 4.7 g/l
    Restzucker: 2.7 g/l
    Empfohlene Lagerfähigkeit: 2012
    Verschluss: Kunststoffkork
    Trinktemperatur: 13-16° C

  • Region (ES) Utiel-Requena

    Eine besondere Spezialität dieser DO ist die Rebsorte Bobal, die alleine 80% der 40.000 Hektar großen Rebfläche bedeckt. Bobal ist außerhalb der Region kaum zu finden, die Bedingungen für diese Rebsorte sind hier optimal. Traditionell werden die Reben in Buschform erzogen, viele dieser Stöcke sind 50, einige sogar bis 100 Jahre alt. Das Klima ist extrem kontinental mit bis zu 40°C im Sommer und -15°C im Winter. Eine besondere Spezialität der Region ist der „Doble Pasta“, einer sehr körper- und tanninreichen Rotweinart, die durch ein spezielles Verfahren hergestellt wird. Für die heißen Sommer werden außerdem erfrischende Rosés gekeltert.

    Weingut & Winzer

    Die Weinmacher von Romeral Vinicola haben sich bei der Ardilla Serie viele Gedanken gemacht. Sie wollten nicht nur charakteristische Weine aus spanischen Rebsorten erzeugen, sondern gründeten auch diese Gemeinschaft für einen guten Zweck. Da die Weine aus der Gegend um Valencia stammen, will man mit jeder verkauften Flasche in dieser Region den natürlichen Lebensraum für rote Eichhörnchen vergrößern und Wälder aufforsten. Der Sage des griechischen Geographen Strabon nach, hüpften die roten Nager in früheren Zeiten entlang der spanischen Mittelmeerküste von Baum zu Baum - von der Straße Gibraltar bis zu den Pyrenäen. Das Besondere daran: Die Eichhörnchen berührten nie den Boden! Romeral Vinicola möchte 2% des Umsatzes dem Projekt Iberica 2000 spenden, damit sich die spanische Küste wieder zurück in sattes Grün verwandelt. Wir helfen gerne und bieten diesen Wein zu einem Sonderpreis an und hoffen damit, schneller die Wälder in Spanien sprießen zu lassen.

    Terroir

    Lehmböden wechseln sich mit Kalksandstein ab. Beiden Bodenarten geben dem Wein seine starke Persönlichkeit.

    Rebsorte Shiraz/Syrah

    Syrah, die in Überseeländern Shiraz genannt wird, stammt wahrscheinlich aus dem Rhônetal und ist dort die Hauptrebsorte für große Weine wie Côte Rôtie, Hermitage, Crozes-Hermitage und St. Joseph. Auch im Languedoc ist sie häufig zu finden und wird mit anderen roten Rebsorten verschnitten. Seit einigen Jahren ist auch Australien bekannt für kräftige, alkoholreiche Weine. Bekanntester Vertreter ist der „Grange“. Australien hat inzwischen mit 43.000 Hektar Shiraz fast ebenso viel Fläche wie Frankreich.
    • Süßegrad
      Bezeichnet die individuell empfundene Wahrnehmung von Süße beim Genuss des Weines.
      trocken lieblich
    • Säure
      Das angenehme Empfinden an den Zungenrändern, welches als erfrischend und nicht als sauer zum Ausdruck kommt.
      mild rassig
    • Körper
      Drückt die Fülle und Intensität von Wein aus: Alkohol, Aromen und weitere Inhaltsstoffe sind Einflussfaktoren.
      zart vollmudig
    • Komplexität
      Umfasst die Vielschichtigkeit von Duft, Geschmacksnoten, Süße und Säure und deren Wechselspiel im Wein.
      unkompliziert vielschichtig
    • Holzausbau
      Holz aromatisiert den Wein: der Fruchtcharakter wird um Röst-, Leder-, Vanille- oder Kaffeenoten ergänzt.
      Edelstahltank Barriquefass

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