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James Irvine Sparkling Merlot Bottle Fermented

James Irvine Sparkling Merlot Bottle Fermented

James Irvine
Australien
Äußerst verführerisch und auch für Termine in Sachen Herzensangelegenheiten hervorragend geeignet.
» Prickelndes » (AU) Eden Valley » Merlot » Prickelndes » Aperitif
Artikelnr: XX0185

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pro Flasche 750ml pro Liter 30,00 €

Alle Preise inkl. 19% MwSt. und zzgl. Versandkosten

    • Himbeere
    • Pflaume

    Charakter

    Ein lebendiger, dunkler Schaumwein, der auf dem Gaumen zu tanzen scheint, mit Grazie und Geschmack, und der moussierend all die Pflaumen- und Himbeerfrucht mit einem Hauch von duftigem Maraschino unterstreicht. Die superfeine Perlage erinnert an eine Cuvée aus drei Jahrgangschampagnern - und die Produktion ist in der Tat die gleiche.

    Schmeckt zu

    Der Sparkling Merlot ist flaschenvergoren und lag zwei Jahre auf den Hefen, was zur Folge hat, daß der Sekt etwas feiner in der Struktur ist als faßvergorener Schaumwein. Er ist mehr ein eleganter Apertif als ein ungehobeltes "one glass wonder".

    Weintechnik

    Rebsorte(n): Merlot,
    Alkoholgehalt: 13.5% vol.
    Gesamtsäure: 6.2 g/l
    Restzucker: 13 g/l
    Empfohlene Lagerfähigkeit: 2012
    Verschluss: Naturkork
    Trinktemperatur: 6 - 8° C

  • Region (AU) Eden Valley

    Im Norden an das bekannte Weinbaugebiet Barossa Valley schließt sich das etwa 10.000 Hektar große Eden Valley an. Das Klima hier ist für australische Verhältnisse kühl und regenreich. Schon der Name deutet darauf hin, dass Entdeckern keine Wünsche offen bleiben: Das Gebiet ist besonders bekannt für ausgezeichnete Riesling-, Chardonnay und Shiraz-Weine. Das karge, felsige Land beweist immer wieder seine Fähigkeit, delikate Weine mit großer Finesse zu erzeugen.

    Weingut & Winzer

    James Irvine, einer der großen Männer des australischen Weinbaus. Neben seiner Tätigkeit als Winemaker und Consultant, die er für über fünfzig, zum Teil berühmte Weingüter Australiens, Nordamerikas und Südafrikas ausübt(e) und seiner Lehrtätigkeit am Roseworthy Agricultural College, hat James Irvine ein eigenes Weingut, das seinen Namen trägt und im Barossa Valley liegt. Dort wird unter anderem der beste Merlot Australiens, der Grand Merlot, produziert. Er ging aus der ersten "Welt-Merlot-Probe" der Academie du Vin & des Wein Wissers 1997 als Sieger hervor und verwies so namhafte Konkurrenz wie Pétrus, Antinori, La Conseillante und Mondavi auf die Plätze. Bei der diesjährigen Mundus Vini erhielt der 1997er Grand Merlot als einer von nur 17 Weinen weltweit die große Goldmedaille. Mittlerweile sind auch durch den Einfluß von Tochter Joanne einige neue Weine hinzugekommen, die äußerst originell sind und Klasse haben. Joanne wurde übrigens auf der diesjährigen Londoner Wine Challenge nicht nur mit der Trophy für ihren neuen Zinfandel Reserve ausgezeichnet, sondern erhielt auch noch die äußerst begehrte Auszeichnung "Red Winemaker of the Year 2006" - Congratulations Joanne!

    Terroir

    Das Gros der Grundweine kommt aus dem Jahr 2005. Ein warmer Herbst lies eine bessere Traubenreife zu und die Zuckerwerte stiegen an. Je 50% aus dem Eden Valley und Barossa Valley.

    Rebsorten Merlot

    Die Merlot-Traube stammt aus dem Bordeaux-Gebiet. Dort ist sie heute eine der drei Haupt-Rebsorten für die Rotweinproduktion. Als eine der beliebtesten Qualitäts-Rebsorten der Welt trat sie von dort aus ihren Siegeszug in die ganze Welt an und wird heute in so gut wie jedem Weinbauland angebaut. Der Charakter des Merlots ist weich mit samtigen Tanninen und komplexen Aromen von fruchtigen und kräutrigen Aromen. Insgesamt wird die bestockte Fläche auf ca. 200.000 Hektar geschätzt, Hauptanbauländer sind neben Frankreich Italien, Bulgarien und Kalifornien.
    • Süßegrad
      Bezeichnet die individuell empfundene Wahrnehmung von Süße beim Genuss des Weines.
      trocken lieblich
    • Säure
      Das angenehme Empfinden an den Zungenrändern, welches als erfrischend und nicht als sauer zum Ausdruck kommt.
      mild rassig
    • Körper
      Drückt die Fülle und Intensität von Wein aus: Alkohol, Aromen und weitere Inhaltsstoffe sind Einflussfaktoren.
      zart vollmudig
    • Komplexität
      Umfasst die Vielschichtigkeit von Duft, Geschmacksnoten, Süße und Säure und deren Wechselspiel im Wein.
      unkompliziert vielschichtig
    • Holzausbau
      Holz aromatisiert den Wein: der Fruchtcharakter wird um Röst-, Leder-, Vanille- oder Kaffeenoten ergänzt.
      Edelstahltank Barriquefass

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