Champagne Louis Roederer Brut Rose

2004

Champagne Louis Roederer

Frankreich

Die Innovation in lachsrosa: mit den Aromen von roten und schwarzen Früchten wird die Nase verführt und der Gaumen verwöhnt

» Prickelndes » (FR) Champagne » Chardonnay » Spätburgunder/Pinot Noir » Prickelndes

Artikelnr: 1580202000

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pro Flasche 750ml pro Liter 122,67 €

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- Erdbeere
- Heidelbeere (Blaubeere)
- Himbeere
- Schwarze Johannisbeere
Charakter
Durchschnittlich vier Jahre reift der Jahrgangschampagner auf Weinhefen plus weitere sechs Monate Flaschenreifung nach dem Degorgieren. Lachsrosa in der Farbe zeigt sich das Bukett voll und reif: Aromen von roten (Himbeeren , Erdbeeren) und schwarzen Beeren (Heidelbeeren, schwarze Johannisbeeren), von eingemachten Früchten und von gezuckerten Geleefrüchten verführen die Nase. Kraft und Fülle am Gaumen mit vollem und cremigen Eindruck.

Schmeckt zu
Gerade die intensive Fruchtigkeit des Rosé lassen Ihnen zum Globalplayer werden. Probieren Sie Champagne Louis Roederer Brut Rosé zu Appetizer wie Petit Fours, Lachshäppchen oder einem Krabbencocktail. Oder versuchen Sie zu Zabaione mit roten Waldbeeren diesen prickelnden Genuss. Die Fruchtaromen ergänzen sich herrlich am Gaumen.

Prämierungen
Seine besondere Herstellungsweise und sein bemerkenswerter Stil machen aus dem Louis Roederer Brut Rosé Vintage einen einzigartigen und seltenen Champagner. Louis Roederer wendet nämlich noch als eines der wenigen Weinhäuser die Methode des Schalenkontaktes an, eine anspruchsvolle Art, die daraus besteht, die Pinot Noir-Trauben mehrere Stunden auf der Kelter zu lassen, um den Trauben mehr Frucht und Farbe zu entziehen. Man muss also sehr konzentrierte und aromatische Pinot Noir-Trauben verwenden, die nur von den alten Weinbergen von Cumières und sehr guten Jahrgängen geliefert werden können.

Weintechnik

Rebsorte(n): Chardonnay, Spätburgunder/Pinot Noir,

Alkoholgehalt: 12.5% vol.

Empfohlene Lagerfähigkeit: 2014

Verschluss: Naturkork

Trinktemperatur: 9° C
Region (FR) Champagne
Auf genau 33.500 Hektar ist die Größe festgelegt. Auf ihnen gedeihen aus Chardonnay, Pinot Meunier und Pinot Noir die berühmtesten und teuersten Schaumweine der Welt. Die roten Pinot Meunier und Pinot Noir werden in einem speziellen Verfahren weiß gekeltert. Durch das kühle Klima bekommen die Champagner ihr frisch-fruchtiges Aroma, die einzigartigen Kreideböden verleihen ihm den einmaligen Geschmack. Heute werden alle Champagner nach der „méthode champenoise“ hergestellt, dem traditionellen Flaschengärverfahren. Maßgeblich daran beteiligt war der Mönch Dom Pérignon, nach dem inzwischen eine berühmte Champagner-Marke benannt ist.

Weingut & Winzer
Das 1776 gegründete Champagnerhaus Louis Roederer in Reims besitzt über 200 ha Rebfläche, ausschließlich Premier und Grand Cru Lagen. Das Unternehmen wird von Jean-Claude Rouzaud geführt, der kompromisslose Champagnerqualitäten der Spitzenklasse erzeugt. Champagner - prickelndes Elixier der Lebensfreude und luxuriöser Genuss. Kein anderes Getränk perlt so fein den Gaumen herunter. Zwei Faktoren sind für diesen faszinierenden und einprägsamen Eindruck verantwortlich. Zu einem die Zeit. Je länger ein Champagner auf der Hefe verweilt, desto feiner wird seine Perlage. Louis Roederer lässt seinen Brut Premier mindestens drei Jahre in der Flasche auf der Hefe reifen. Doppelt so lange, wie es für den Champagner vorgeschrieben ist. Dann wird er degorgiert, d. h. die Hefe wir aus der Flasche entfernt. Der zweite Garant für die hohe Qualität des Champagners ist die erfahrene und feine Nase des Champagner Erzeugers, der die Zusammenstellung des Weines, die Assemblage, entscheidet. Mindestens 10% der Weine bestehen aus der "Reserve", den besten Weinen eines jeden Jahrgangs. Sie werden im Holzfass eingelagert und reifen zwei bis sechs Jahre, bevor sie Teil der Cuvée dieses Champagners werden.

Terroir
In der Champagne heißt es: Die Reben müssen den Kopf des Tertiär und die Füße der Kreide haben, um guten Champagner hervorzubringen. Sand, Mergel und braunkohlehaltiger Ton aus dem Tertiär liegen auf einer dicken Kreidesohle.

Rebsorten Chardonnay
Weltweit sind ca. 140.000 Hektar mit Chardonnay bestockt. Die Rebsorte ist eine der drei Rebsorten für Champagner und ist sortenrein in jedem Chablis ausgebaut. Der Duft erinnert an reife Äpfel mit nussigen Aromen. Auf nahezu jedem Boden kann der Chardonnay frische, fruchtige Weine mit guter Lagerfähigkeit hervorbringen. Er kann durchaus auch von Barrique-Ausbau profitieren. Heimat ist das Burgund, heute wird die Rebsorte aber in fast jedem Weinbauland angebaut. Wichtigstes Synonym ist „Morillon“, wie die Traube in der Südsteiermark genannt wird.

Rebsorten Spätburgunder/Pinot Noir
Sie ist eine der qualitativ hochwertigsten und zugleich anspruchvollsten Rebsorten der Welt. Ursprünglich stammt sie aus der Champagne, wo sie eine der drei Champagner-Rebsorten ist. Ein weiteres bekanntes Anbaugebiet ist das Burgund, wo Spitzengewächse Vorbild für die ganze Welt sind. Die Weine sind meist hell in der Farbe, mit sehr komplexen und filigranen Aromen nach Erdbeere und Kirsche. Inzwischen wächst die Rebsorte, die sehr stark auf den Standort reagiert, in fast allen internationalen Weinbaugebieten und gehört durchgehend zu den Weinen der höheren Kategorien.
- Süßegrad
  
  Bezeichnet die individuell empfundene Wahrnehmung von Süße beim Genuss des Weines.
  trocken lieblich
- Säure
  
  Das angenehme Empfinden an den Zungenrändern, welches als erfrischend und nicht als sauer zum Ausdruck kommt.
  mild rassig
- Körper
  
  Drückt die Fülle und Intensität von Wein aus: Alkohol, Aromen und weitere Inhaltsstoffe sind Einflussfaktoren.
  zart vollmudig
- Komplexität
  
  Umfasst die Vielschichtigkeit von Duft, Geschmacksnoten, Süße und Säure und deren Wechselspiel im Wein.
  unkompliziert vielschichtig
- Holzausbau
  
  Holz aromatisiert den Wein: der Fruchtcharakter wird um Röst-, Leder-, Vanille- oder Kaffeenoten ergänzt.
  Edelstahltank Barriquefass