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Apaltagua gran Verano Merlot

2009

Apaltagua gran Verano Merlot

Apaltagua
Chile
Ein Benchmark für den chilenischen Merlot: Typische Pflaumen-, Lakritz und Kirscharomen machen den Wein zu einem Genuss-Erlebnis!
» Rotwein » (CL) Central Valley » Merlot
Artikelnr: 10340

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pro Flasche 750ml pro Liter 7,93 €

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    • Kirsche

    Charakter

    Typische Merlot-Aromen finden sich in diesem Wein wieder: Kirsche, Nelke, ein Hauch von Lakritz und reife Pflaumen prägen das Aroma dieses Weins. Die Tannine sind wunderbar zart und weich am Gaumen. Eine leichte Süße rundet den Geschmack ab, bevor ein langer Abgang mit einem fruchtigen Finale auf den Weingenießer wartet.

    Schmeckt zu

    Den Chilenen wirds nicht freuen, doch empfehlen wir zu diesem samtigen Rotwein eine argentinische Spezialität. Die Empanadas Criollas sind mit Hackfleisch gefüllte Pastetenteig-Halbmonde, die frittiert herrlich schmecken. Die feinen Gewürze der Hackfleischfüllung verlangen keine alkoholischen Kraftprotze, sondern weiche, zarte Rotweine. Wie eben diesen Merlot.

    Weintechnik

    Rebsorte(n): Merlot,
    Alkoholgehalt: 13.5% vol.
    Gesamtsäure: 3.63 g/l
    Restzucker: 2.42 g/l
    Empfohlene Lagerfähigkeit: 2015
    Verschluss: Drehverschluss
    Trinktemperatur: 16-18° C

  • Weinland Chile

    Nachdem 1970 Chile als Paradies für den Weinbau deklariert wurde, haben ausländischen Winzern massive Investitionen gemacht und setzten Impulse für eine moderne Weinindustrie.

    Region (CL) Central Valley

    Das Central Valley oder „Valle Central“ ist eines der 4 Hauptweinbaugebiete Chiles und beherbergt als Subregionen das Valle del Maule, Valle de Rapel, Valle del Maipo und das Valle del Curico. Es erstreckt sich auf etwa 1000 Kilometern in Nord-Süd-Richtung und ist im Osten durch die Anden begrenzt. Aufgrund seiner Größe wird das Tal von vielen verschiedenen Klimazonen und Mikroklimata durchzogen, die zusätzlich von der Nähe zum Pazifik beeinflusst werden. Entsprechend divers sind auch die Weine, die hier reifen: Hauptsächlich aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Carmenère werden hier angebaut.

    Weingut & Winzer

    Das Weingut Apaltagua liegt in der angesehenen Region Apalta im chilenischen Colchagua Valley und bewirtschaftet 240 Hektar Rebfläche, die fast ausschließlich mit der Rebsorte Carmenère bestockt sind. Die Rebsorte, deren Rebstöcke zum Teil über 60 Jahre alt sind, findet hier aufgrund der langen Vegetationsperiode optimale Bedingungen vor. Die Eigentümer des Weinguts, Edward Tutunjian und seine Familie widmet sich mit großem Eifer dieser Rebsorte. Die Weine an sich überlässt er dem wachsamen Auge eines der führenden Winemaker Chiles, Alvaro Espinoza.

    Terroir

    Die Reben wachsen in einem Boden mit einem hohen Anteil an organischer Substanu (Humus). Der Boden ist sehr tiefgründig und hat in der Tiefe einen hohen Tonanteil, der sehr wasserspeicherfähig ist.

    Rebsorten Merlot

    Die Merlot-Traube stammt aus dem Bordeaux-Gebiet. Dort ist sie heute eine der drei Haupt-Rebsorten für die Rotweinproduktion. Als eine der beliebtesten Qualitäts-Rebsorten der Welt trat sie von dort aus ihren Siegeszug in die ganze Welt an und wird heute in so gut wie jedem Weinbauland angebaut. Der Charakter des Merlots ist weich mit samtigen Tanninen und komplexen Aromen von fruchtigen und kräutrigen Aromen. Insgesamt wird die bestockte Fläche auf ca. 200.000 Hektar geschätzt, Hauptanbauländer sind neben Frankreich Italien, Bulgarien und Kalifornien.
    • Süßegrad
      Bezeichnet die individuell empfundene Wahrnehmung von Süße beim Genuss des Weines.
      trocken lieblich
    • Säure
      Das angenehme Empfinden an den Zungenrändern, welches als erfrischend und nicht als sauer zum Ausdruck kommt.
      mild rassig
    • Körper
      Drückt die Fülle und Intensität von Wein aus: Alkohol, Aromen und weitere Inhaltsstoffe sind Einflussfaktoren.
      zart vollmudig
    • Komplexität
      Umfasst die Vielschichtigkeit von Duft, Geschmacksnoten, Süße und Säure und deren Wechselspiel im Wein.
      unkompliziert vielschichtig
    • Holzausbau
      Holz aromatisiert den Wein: der Fruchtcharakter wird um Röst-, Leder-, Vanille- oder Kaffeenoten ergänzt.
      Edelstahltank Barriquefass

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