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ADW Deaf Galah

2008

ADW Deaf Galah

Australian Domaine Wines
Australien
Das filigran-fruchtige Rebsorten-Quartett aus dem berühmtern Mark Wood Old Estate betört mit süßer Frucht und konzentriertem Bouquet.
» Rotwein » (AU) McLaren Vale » Cabernet Sauvignon » Grenache/Garnacha » Merlot » Shiraz/Syrah » Tempranillo » Wein
Artikelnr: 10198

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pro Flasche 750ml pro Liter 19,87 €

Alle Preise inkl. 19% MwSt. und zzgl. Versandkosten

    • Lakritz
    • Minze
    • Schokolade

    Charakter

    Alle Sorten des Mark Wood Old Estate Weinbergs (ehemals die Quelle für die Berühmten La Testa-Weine) sollen in diesem filigran-fruchtigen Blend dazu beitragen, den großen Bruder Hattrick kurzzeitig vergessen zu machen - Deaf Galah ist jetzt schon genussreif und betört - ja betört! - mit süßer Frucht, schöner Balance, Würze, Bitterschokolade, in der Mitte etwas kühle Frische von Minze und Kampher und mit Lakritze im Abgang. Weibergs-Chefkakadu Mick, der für den Namen Pate stand, mag taub sein - sein Geschmackssinn hingegen ist über jeden Zweifel erhaben.

    Schmeckt zu

    Dieser wunderschöne Wein paßt vor allem zu Wild- und Fruchtkombinationen, wie z.B. Rehrücken mit Kirschen.

    Prämierungen

    Mondo Nr. 46, Gerhard Eichelmann: 90 Punkte "McLaren Vale; 29% Shiraz, 29% Merlot, 23% Grenache und 19% Cabernet Sauvignon; gute Konzentration im Bouquet, viel reife Frucht, etwas Schokolade; füllig im Mund, viel reife süße Frucht, gute Harmonie und Länge"

    Weintechnik

    Rebsorte(n): Cabernet Sauvignon, Grenache/Garnacha, Merlot, Shiraz/Syrah, Tempranillo,
    Alkoholgehalt: 15% vol.
    Gesamtsäure: 6.1 g/l
    Restzucker: 1.8 g/l
    Empfohlene Lagerfähigkeit: 2011

  • Weinland Australien

    Weine aus dem „Lucky Country“, wie die Australier ihre Heimat gerne nennen, zeichnen sich durch einen fruchtbetonten, üppig-weichen Charakter aus, der sie insbesondere bei Neulingen in Sachen Wein sehr beliebt macht.

    Region (AU) McLaren Vale

    Im McLaren Vale sind Geschichte, Weinbau und kulinarische Spezialitäten fest miteinander verbunden. Benannt wurde es nach Daniel McLaren, der 1837 in der Gegend landete und die damalige Kolonie leitete. Die Böden sind sehr verschieden, unter anderem sind die rote „Terra Rossa“, sowie sandige und lehmige Böden vetreten. Eine lange heiße Vegetationsperiode machen die Bedingungen optimal für Cabernet Sauvignon, Shiraz und Chardonnay. Einwanderer aus Mittelmeerländern brachten das Wissen über Oliven- und Mandelanbau und Käseherstellung mit, das sie jährlich am „Queen’s Birthday“ unter Beweis stellen und ca. 30.000 Besucher anziehen.

    Weingut & Winzer

    ADW - ADW wurde 1998 von den Brüdern Ben und Mario Barletta sowie Ralph und Samuel Cufone gegründet. Nachdem man über 30 Jahre Erfahrung in der Weinindustrie sammeln konnte, die in der Auszeichnung "Australischer Weinhändler des Jahres 1994" für Ben und Mario gipfelte, wollte man dieses Know-How in eigene Weine und das Beraten von anderen Weingütern einbringen. Mittlerweile haben sich Ben und Mario von Ralph and Samuel Cufone getrennt, um mit den beiden Herren Ken James und Rory O Neill eine neue Firma namens Wineunderground zu gründen, die in Adelaide im Jahr 2003 ihre Pforten öffnen wird. Unter dem Dach dieser neuen Firma ist ADW nun integriert. Durch die vielen guten Kontakte zu erstklassigen Traubenanbauern und kleinen Weingütern hat man ein herausragendes Rotweinportfolio aufgebaut. Man ist sich sehr bewußt, was der Markt verlangt. Kein Wunder, jahrelanger hautnaher Kundenkontakt ist eben viel wert!

    Rebsorten Cabernet Sauvignon

    Die Rebsorte wurde aus Cabernet Franc und Sauvignon Blanc gekreuzt, daher leitet sich auch der Name ab. Im Bordeaux beheimatet, trat sie bald ihren Siegeszug in die ganze Welt an und ist heute an siebter Stelle der am meisten angebauten Rebsorten. Meist verbringt der Wein einige Monate oder sogar Jahre im Barrique um die meist kräftigen Tannine etwas abzurunden. Die Weine haben oft ein signifikantes Cassis-Aroma, der von Zedernholz begleitet wird. In kühleren Regionen entwickelt sich oft Aromen von Pfeffer und grünem Paprika.

    Rebsorten LP-Grenache/Garnacha

    Die am vierthäufigsten angebaute Rebsorte der Welt wird in Frankreich Grenache, in Spanien Garnacha und in Italien Alicante genannt. Auf mindestens 240.000 Hektar liefert die Rebsorte unter heißen Bedingungen ausgesprochen konzentrierte und lagerfähige Rotweine, ist aber in kühlem Klima tanninarm und fruchtig und kann zu Roséweinen verarbeitet werden. Ein bekanntes Beispiel sind die Weine aus Châteauneuf-du-Pape, für die Grenache als Hauptrebsorte dient. Auch für Vins doux naturels wie Banyuls oder Rivesaltes spielt sie eine wichtige Rolle.

    Rebsorten Merlot

    Die Merlot-Traube stammt aus dem Bordeaux-Gebiet. Dort ist sie heute eine der drei Haupt-Rebsorten für die Rotweinproduktion. Als eine der beliebtesten Qualitäts-Rebsorten der Welt trat sie von dort aus ihren Siegeszug in die ganze Welt an und wird heute in so gut wie jedem Weinbauland angebaut. Der Charakter des Merlots ist weich mit samtigen Tanninen und komplexen Aromen von fruchtigen und kräutrigen Aromen. Insgesamt wird die bestockte Fläche auf ca. 200.000 Hektar geschätzt, Hauptanbauländer sind neben Frankreich Italien, Bulgarien und Kalifornien.

    Rebsorten Shiraz/Syrah

    Syrah, die in Überseeländern Shiraz genannt wird, stammt wahrscheinlich aus dem Rhônetal und ist dort die Hauptrebsorte für große Weine wie Côte Rôtie, Hermitage, Crozes-Hermitage und St. Joseph. Auch im Languedoc ist sie häufig zu finden und wird mit anderen roten Rebsorten verschnitten. Seit einigen Jahren ist auch Australien bekannt für kräftige, alkoholreiche Weine. Bekanntester Vertreter ist der „Grange“. Australien hat inzwischen mit 43.000 Hektar Shiraz fast ebenso viel Fläche wie Frankreich.

    Rebsorten Tempranillo

    „Kleine Frühe“ heißt übersetzt das Wort Tempranillo, die heute die wichtigste Rebsorte Spaniens ist. Typischerweise bestehen Riojas aus mindestens 60% Tempranillo, aber auch in den meisten anderen spanischen Anbaugebieten ist sie sehr verbreitet. Die Rebsorte hat viele Synonyme, die wichtigsten sind Cencibel (La Mancha), Tinta Roriz (Portugal) und Tempranilla (Argentinien). Außerhalb Spaniens findet man die Traube noch in Portugal und Argentinien, wo sie einst die Hauptrebsorte war. Typische Aromen des Tempranillos sind Kirschen, Dörrobst und Tabak, die meisten Weine sind im Barrique ausgebaut.
    • Süßegrad
      Bezeichnet die individuell empfundene Wahrnehmung von Süße beim Genuss des Weines.
      trocken lieblich
    • Säure
      Das angenehme Empfinden an den Zungenrändern, welches als erfrischend und nicht als sauer zum Ausdruck kommt.
      mild rassig
    • Körper
      Drückt die Fülle und Intensität von Wein aus: Alkohol, Aromen und weitere Inhaltsstoffe sind Einflussfaktoren.
      zart vollmudig
    • Komplexität
      Umfasst die Vielschichtigkeit von Duft, Geschmacksnoten, Süße und Säure und deren Wechselspiel im Wein.
      unkompliziert vielschichtig
    • Holzausbau
      Holz aromatisiert den Wein: der Fruchtcharakter wird um Röst-, Leder-, Vanille- oder Kaffeenoten ergänzt.
      Edelstahltank Barriquefass

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