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Beschreibung
Weintechnik
Rebsorte(n): Chardonnay, Chenin Blanc, Sauvignon Blanc, Shiraz/Syrah, -
Region (AU) South Eastern Australia
Die größte australische Weinbauzone fasst verschiedene Herkünfte wie New South Wales und Victoria zusammen. Die lokalen Weingüter benutzen diese Herkunftsbezeichnung um eine größere Auswahl Herkünften zu haben, die in ihre Cuvées einfließen sollen. Hier können die optimalen Weine bezüglich Aromenvielfalt, Säure und Tanninstruktur gewählt werden um ein ideales Ergebnis zu erzielen. Denn das cuvéetieren ist seit jeher eine der schwierigsten Aufgaben der gesamten Weinbereitung, will man aus jeder Komponente das beste herausholen.Weingut & Winzer
Die Simply Sunshine Weine kommen aus dem Herzen Südaustraliens. Verschiedene Partien von drei Weinbergen mit geringen Erträgen aus Riverland, aus Single Vineyards von Dowie Doole im McLaren Vale und aus der etwas kühleren Adelaide Hills Region bilden die Grundlage für diese Weine. Simply Sunshine ist ein deutsch-australisches Jointventure. Martin Apell [Deutscher Importeur] und Leigh Gilligan [Australischer Vigneron der Weingüter Dowie Doole und Gilligan] planten, einen weißen und einen roten Wein zu machen, der die besten Attribute von Südaustralien reflektiert und dabei zum kleinstmöglichen Preis das maximale Geschmackserlebnis liefern sollte. Der Erfolg brachte Nachwuchs in die Simply Sunshine Familie: Mittlerweile gibt es auch einen Rosé und zwei Sparklings.Rebsorten Chardonnay
Weltweit sind ca. 140.000 Hektar mit Chardonnay bestockt. Die Rebsorte ist eine der drei Rebsorten für Champagner und ist sortenrein in jedem Chablis ausgebaut. Der Duft erinnert an reife Äpfel mit nussigen Aromen. Auf nahezu jedem Boden kann der Chardonnay frische, fruchtige Weine mit guter Lagerfähigkeit hervorbringen. Er kann durchaus auch von Barrique-Ausbau profitieren. Heimat ist das Burgund, heute wird die Rebsorte aber in fast jedem Weinbauland angebaut. Wichtigstes Synonym ist „Morillon“, wie die Traube in der Südsteiermark genannt wird.Rebsorten Chenin Blanc
Chenin Blanc stammt von der Loire, aus dem Gebiet Anjou-Tourraine, wo sie seit dem 9. Jahrhundert angebaut wird und zum Teil auch „Pineau“ genannt wird. Berühmt sind die Loire-Sekte aus dem Vouvray, in denen der Chenin seinen ganzen Charakter beweist. Ein weiteres wichtiges Anbauland ist Südafrika, wo der „Steen“ neben trockenen Weinen auch als Süßwein oder Brandy ausgebaut wird. Dort ist sie die häufigste weiße Rebsorte und nimmt doppelt so viel Fläche ein wie in Frankreich. Chenin Blanc bringt Weine mit guter Säure und geringem Alkoholgehalt hervor: Sommerweine, die im Jahr nach der Abfüllung jung getrunken werden sollten.Rebsorten Sauvignon Blanc
Unter den internationalen Edelreben ist Sauvignon Blanc weltweit die zweitwichtigste weiße Sorte; nur die Chardonnay-Traube ist noch erfolgreicher. Ausgehend von Frankreich – und hier insbesondere von der Loire und dem Bordeaux-Gebiet – hat sich Sauvignon Blanc ab den späten 1960er-Jahren diesen herausgehobenen „Platz“ erobert. Die Sorte bringt charaktervolle, säurebetonte Weine mit ausgeprägter Aromatik hervor, die aufgrund ihrer Frische und Fruchtigkeit bei vielen Weinfreunden sehr beliebt sind.Rebsorten Shiraz/Syrah
Syrah, die in Überseeländern Shiraz genannt wird, stammt wahrscheinlich aus dem Rhônetal und ist dort die Hauptrebsorte für große Weine wie Côte Rôtie, Hermitage, Crozes-Hermitage und St. Joseph. Auch im Languedoc ist sie häufig zu finden und wird mit anderen roten Rebsorten verschnitten. Seit einigen Jahren ist auch Australien bekannt für kräftige, alkoholreiche Weine. Bekanntester Vertreter ist der „Grange“. Australien hat inzwischen mit 43.000 Hektar Shiraz fast ebenso viel Fläche wie Frankreich. -
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2011Simply Sunshine, Australienpro Flasche 750ml
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